Na podstawie analizy danych żywieniowych od ponad 30 tys. osób w Wielkiej Brytanii i USA ustalono, że mniej niż 20 proc. uczestników osiągnęło poziom spożycia flawanoli powiązany z korzyściami dla układu sercowo-naczyniowego.
Nie wystarczy regularne spożycie
Badanie wykazało, że większość ludzi nie dostarcza organizmowi odpowiedniej ilości flawanoli – naturalnych związków powiązanych ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca.
WIDEOTomasz Lewandowski "Długowieczność zaczyna się od zdrowia"
Co ciekawe, progu tego nie osiągnęło nawet wiele osób, które rutynowo spożywały zalecane pięć porcji owoców i warzyw dziennie. Do produktów o najwyższej zawartości flawanoli należą popularne w naszym kraju borówki, jeżyny, śliwki i czereśnie. Eksperci twierdzą, że spożywanie tych owoców wraz z filiżanką zielonej herbaty pozwala najskuteczniej zwiększyć liczbę dostarczanych związków.
- Flawanole mogą znacznie zmniejszyć ryzyko śmierci z powodu chorób układu krążenia, ale tylko wtedy, gdy spożywa się ich wystarczającą ilość. Większość ludzi zakłada, że jedzenie dużej ilości owoców i warzyw załatwia sprawę, ale te badania pokazują, że wybieranie konkretnych produktów ma znacznie większe znaczenie niż ogólna ilość – powiedział dr Javier Ottaviani, główny autor badania.
- Włączenie do posiłku garści jeżyn, całego jabłka lub wypicie filiżanki zielonej herbaty może przynieść realną różnicę w tym, ile tych dobroczynnych związków rzeczywiście spożywamy i przyswajamy z diety – podsumował badacz.
Najlepsze źródła flawanoli (w przeliczeniu na porcję):
- śliwki (500 g): 450 mg flawanoli,
- żurawina (250 g): 300 mg flawanoli,
- jeżyny (200 g): 250 mg flawanoli,
- zielona herbata (jedna filiżanka 250 ml): 200 mg flawanoli,
- bób (80 g): 140 mg flawanoli,
- czereśnie (400 g): 130 mg flawanoli,
- jabłka ze skórką (200 g): 110 mg flawanoli,
- truskawki (200 g): 90 mg flawanoli,
- borówki (150 g): 80 mg flawanoli,
- fasola pinto (40 g suchej): 70 mg flawanoli.
W obliczu tych odkryć naukowcy uważają, że powszechne wytyczne dietetyczne powinny zostać zaktualizowane.
- Zalecenie jedzenia 5 porcji owoców i warzyw dziennie to właściwy przekaz, ale być może musimy dokładniej przemyśleć, co te porcje powinny zawierać. Różne owoce i warzywa oferują bardzo różne korzyści odżywcze, wykraczające poza witaminy i minerały. W miarę jak rośnie nasza wiedza o tych związkach, pojawia się realna szansa, aby wytyczne dietetyczne stały się bardziej szczegółowe i skuteczne. To badanie to krok w kierunku zrozumienia, jak mogłoby to wyglądać w praktyce – zauważa współautor badania, profesor Gunter Kuhnle z University of Reading.
Źródło: express.co.uk
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
Dziennikarz WP abcZdrowie, od lat specjalizujący się w tematyce ochrony zdrowia oraz praw pacjenta. Laureat wyróżnień w konkursach dziennikarskich, m.in. Kryształowe Pióra i Twarze Ubóstwa. Za swoją działalność na rzecz równego traktowania otrzymał tytuł ambasadora Konwencji ONZ o Prawach Osób z Niepełnosprawnościami.
