Alergia na miód

Alergia na miód rzadko występuje u osób, które nie wykazują alergii na produkty spożywcze, leki, kosmetyki czy detergenty. Bardzo często pojawia się natomiast u chorych uczulonych na pyłki roślin (kwiatów, traw, drzew, chwastów) oraz jad owadów. Alergia na miód objawia się najczęściej reakcjami ze strony układu pokarmowego i skóry, tylko w nielicznych przypadkach dochodzi do wstrząsu anafilaktycznego. Jakie są przyczyny i objawy uczulenia na miód?

Spis treści:
  1. 1. Przyczyny alergii na miód
  2. 2. Objawy uczulenia na miód
  3. 3. Alergia na miód u dzieci

1. Przyczyny alergii na miód

Alergia na miód jest spowodowana obecnością w nim różnego rodzaju alergenów, czyli cząsteczek (zazwyczaj białkowych), które powodują nieprawidłową reakcję immunologiczną organizmu. Do alergenów występujących w miodzie mogą należeć:

  • pyłki kwiatów,
  • ziarna pyłku roślinnego (słonecznik, bylica, złocień, mniszek),
  • pyłki traw i drzew (brzoza, leszczyna, oliwka europejska),
  • białko pszczół i fragmenty ich ciała, które można odnaleźć w miodzie (alergeny są szczególnie niebezpieczne dla osób uczulonych na jad owadów, ponieważ może dojść wtedy do reakcji krzyżowej),
  • zarodniki grzybów pleśniowych i drożdżoidalnych.

Jednym z alergenów, który powoduje uczulenie na miód jest także białko pszczele, które może znajdować się w wydzielinie tych owadów bądź ich jadzie. Przypadki takiej reakcji alergicznej nie są zbyt częste, ale jeśli się zdarzają, to ma miejsce wtedy tzw. uczulenie krzyżowe. Dodatkowo objawy uczulenia na miód mogą wystąpić u osób narażonych na trwały kontakt z powietrzem, w którym znajdują się fragmenty martwych pszczół (pracownicy zajmujący się przetwarzaniem miodu). Często zapadają one na astmę oskrzelową.

2. Objawy uczulenia na miód

Alergia na miód objawia się najczęściej reakcjami ze strony skóry i układu pokarmowego. Rzadko dochodzi do reakcji natychmiastowej, czyli wstrząsu anafilaktycznego. Najczęściej występujące zaburzenia dermatologiczne przy alergii na miód to:

  • pokrzywka,
  • swędzenie,
  • pieczenie skóry,
  • obrzęki.

Nieprawidłowości w pracy przewodu pokarmowego, pojawiające się przy alergii na miód to zazwyczaj:

Dodatkowo przy uczuleniu na miód mogą pojawić się następujące objawy, związane z układem oddechowym, takie jak: skurcz oskrzeli czy nieżyt nosa.

3. Alergia na miód u dzieci

Jeszcze do niedawna lekarze zalecali, by w diecie maluchów nie zabrakło miodu. Miało to związek z niekwestionowanymi właściwościami leczniczymi i spożywczymi tego produktu. Jednak obecnie pediatrzy wręcz odradzają zbyt wczesne wzbogacenie diety dziecka miodem. Także kobiety karmiące piersią nie powinny spożywać miodu, ponieważ jest on silnym alergenem. U malucha uczulonego na ten produkt po jego zjedzeniu może wystąpić wstrząs anafilaktyczny. Objawia się on obrzękiem nosa, gardła i oczu, silną biegunką, kłopotami z oddychaniem, a nawet utratą przytomności. Dlatego też przez pierwszy rok, a nawet dwa, życia dziecko nie powinno mieć kontaktu z tym produktem, także z powodu ryzyka zatrucia jadem kiełbasianym. Warto pamiętać, że alergia na miód jest dziedziczna. Jeśli oboje rodziców jest uczulonych, prawdopodobieństwo alergii u dziecka wynosi nawet 80%. Ryzyko alergii jest dużo mniejsze, gdy uczulone jest jedno z rodziców. Wówczas prawdopodobieństwo uczulenia na miód u dziecka wynosi 20-40%.

Alergia na miód, zwłaszcza u dzieci, może mieć poważne następstwa, dlatego mimo wartości odżywczych tego produktu nie należy go spożywać po zaobserwowaniu niepokojących objawów, o których wspomniano wcześniej.

Bibliografia

  • Antczak A. Wielka interna - pulmonologia, Medical Tribune Polska, Warszawa 2010, ISBN 978-83-60135-76-1
  • Rudzki E., Alergeny, Medycyna Praktyczna, Kraków 2008, ISBN 978-83-7430-157-2
  • Silva-Rodrigues A., Wahl R., Alergologia w praktyce, Alfa Medica Press, Bielsko-Biała 2007, ISBN 978-83-7522-017-9
  • Bartuzi Z., Alergia na pokarmy, Mediton, Łódź 2006, ISBN 83-923866-0-4
Porozmawiaj o tym na Forum Zdrowie »
Lubię to!
0

Komentarze

Pytania do specjalistów

Alergia pokarmowa, skórna - co dalej?

Mam 35 lat, jestem kobietą. Moje problemy zaczęły się od pojawienia dużych swędzących bąbli na brzuchu, pod pośladkami oraz po wewnętrznych stronach ud. Nie wiem dokładnie od czego to nastąpiło (mogła to być pomarańcza, nie jestem jednak tego pewna)....

pokaż 5 następnych
+ Załóż wątek

Dyskusje na forum

~labrador Forum Zdrowie 3 odpowiedzi Alergia na miód ~labrador:

Witam, jak długo może utrzymywać się reakcja alergiczna po spożyciu miodu? Czy 4 godziny to nie za długo już?

Artykuły Alergia pokarmowa

Alergia pokarmowa niemowląt
Alergia pokarmowa Alergia pokarmowa niemowląt

Artykuł sponsorowany Alergia pokarmowa to schorzenie, która dotyka 3-5% dzieci. Największe ryzyko wystąpienia ... zapalenie skóry o ciężkim przebiegu lub astmę. Pielęgnacja niemowlęcia dotkniętego alergią pokarmową Jeśli twoje dziecko ... órze dziecka pojawiły się zmiany typowe dla atopowego zapalenia skóry (AZS i alergia pokarmowa często idą w parze), zacznij ... alergików.(alergia pokarmowa co...

Alergia pokarmowa u dzieci
Alergia pokarmowa Alergia pokarmowa u dzieci

Artykuł sponsorowany Alergia pokarmowa (inaczej uczulenie) to indywidualna, niepożądana reakcja układu odpornościowego na wybrane składniki pokarmowe. Niestety, alergia pokarmowa jest coraz częstszym problemem, szczególnie u małych dzieci. Układ ... . Alergia pokarmowa Nietolerancja laktozy Oznaki alergii pokarmowej pojawiają się bardzo szybko po spożyciu alergenu. Objawy ... została udowodniona w badaniach klinicznych. Latopic dla dzieci z alergią pokarmową Warto podawać dzieciom z alergią...

Nietolerancja laktozy u dzieci
Alergia pokarmowa Nietolerancja laktozy u dzieci

(...) układu pokarmowego po spożyciu produktów zawierających laktozę.(Alergia pokarmowa, Alergia dzieci, Alergia na...

Probiotyk dla dzieci
Alergia pokarmowa Probiotyk dla dzieci

(...) u ponad 90% małych pacjentów. Probiotyki a objawy alergii pokarmowej u dzieci Alergia pokarmowa u niemowląt objawia się ... na polskich dzieciach z alergią pokarmową – okazało się, że dzieci uczulone na białko mleka krowiego leczone za pomocą diety ... środek spożywczy, czyli jedyne źródło pożywienia.(Alergia pokarmowa, Alergia...

Rola mikroflory jelitowej w rozwoju alergii Odtwórz wideo
Alergia pokarmowa Rola mikroflory jelitowej w rozwoju alergii

Rozwój alergii bywa częściowo spowodowany przez niekorzystny skład mikroflory jelitowej. Dzieci, które chorują na alergię mają mniejszą ilość  bakterii rodzaju lactobacillus (gatunek lactobacillus casei i paracasei). Wynika z tego, iż...

Leczenie alergii pokarmowej
Alergia pokarmowa Leczenie alergii pokarmowej

Artykuł sponsorowany Alergia pokarmowa to reakcja układu immunologicznego na substancje znajdujące się w pożywieniu ... órej można pozbyć się za pomocą zwykłej tabletki. Osoby z alergią pokarmową są zwykle leczone wielokierunkowo poprzez: wyeliminowanie ... dzieci do drugiego roku życia z atopowym zapaleniem skóry powiązanym z alergią pokarmową na białka mleka krowiego. Maluchy ... ” tolerancji na większość alergenów.(Alergia...

Dlaczego chorujemy na alergię? Odtwórz wideo
Alergia pokarmowa Dlaczego chorujemy na alergię?

Ostatnio liczba zachorowań na alergię wzrosła. Może to być spowodowane większym naciskiem na higienę w życiu codziennym i mniejszą ilością bakterii, z którymi się stykamy. Tym samym nie możemy się na nie uodpornić. Wzrost spożycia produktów...

Co to jest mikroflora jelitowa? Odtwórz wideo
Alergia pokarmowa Co to jest mikroflora jelitowa?

Mikroflora jelitowa to pożyteczne bakterie, które znajdują się w jelitach. Mikroorganizmy pojawiają się juz kilka godzin po przyjściu dziecka na świat. Jesteśmy w nie wyposażeni, a mają na celu wspomaganie naszej odporności. Na rozwój...

Alergia pokarmowa Rodzaje alergii pokarmowej

Alergia pokarmowa to reakcja systemu odpornościowego na alergen zawarty w produktach spożywczych. Różne rodzaje ... organizmie system odpornościowy poprawnie rozpoznaje zagrożenia i chroni przed nimi organizm. Alergia pokarmowa zmienia te reakcje i powoduje, że zupełnie nieszkodliwe substancje są zwalczane przez przeciwciała i wydalane z organizmu. Alergia pokarmowa a inne ... . Tak naprawdę alergia pokarmowa występuje raczej rzadko. Najczęściej mamy objawy nietolerancji na niektóre...

Alergia pokarmowa Nietolerancja glutenu

(...) i dietetyków, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2005, ISBN 83-200-3062-5(Alergia pokarmowa, Objawy...

pokaż 10 następnych