Dieta bogatobiałkowa

Dieta bogatobiałkowa jest szczególnie polecana dla osób aktywnych fizycznie. Jest to jedna z szeregu diet dla sportowców. Dieta wysokobiałkowa to zmodyfikowanie nieco tego, co normalnie jemy, w taki sposób, aby nasze posiłki zawierały większą ilość białka. Ten składnik pokarmowy żywności jest bardzo potrzebny, jest bowiem podstawowym budulcem naszych mięśni, hormonów czy enzymów w naszym organizmie. Bogatobiałkowa dieta zalecana jest przy niektórych chorobach, np. cukrzycy czy marskości wątroby.

Zobacz film: "Co warto wiedzieć o błonniku?"

Białko w pokarmie

Białko to, obok tłuszczów i węglowodanów, podstawowy składnik odżywczy. Niezależnie od rodzaju diety, powinien być zawsze dostarczany. Głównie dlatego, że jest to składnik budulcowy, wchodzi w skład hormonów, enzymów, kofaktorów, transporterów i innych. Dieta wysokobiałkowa to dieta zawierająca ok. 10-15% więcej tego składnika odżywczego niż tłuszczów czy węglowodanów.

Białko znajduje się w takich produktach, jak: chude mięso, ryby, jaja, mleko, ser żółty, twaróg czy rośliny strączkowe. Potrawy mięsne powinny być przygotowywane bez procesu smażenia. Należy je przyrządzać poprzez gotowanie, duszenie czy pieczenie bez tłuszczu w folii aluminiowej.

Często produkty wysokobiałkowe ograniczane są w diecie przez kobiety, w obawie nadmiernego rozrostu muskulatury. Całkowicie niepotrzebnie! Organizm kobiet nie ma predyspozycji do zwiększania masy pod wpływem białka bez zażywania suplementów diety i odpowiedniej aktywności fizycznej. Dieta z wysoką zawartością białka stosowana jest jednak przez mężczyzn w celu przyrostu masy mięśniowej, jak również może to być dieta odchudzająca dla mężczyzn. Produkty z dużą zawartością białka zalecane są kobietom, aby ujędrnić ciało. Niedobór białkapowoduje, iż mięśnie słabną i wiotczeją. Szczególnie widoczne jest to na twarzy, na mięśniach mimicznych.

Dla kogo odpowiednia jest dieta białkowa?

Dieta białkowa stosowana jest głównie przez mężczyzn w celu zwiększenia masy mięśniowej. W takim przypadku należy jednak pamiętać o odpowiednim dostarczaniu węglowodanów do organizmu. Bowiem przy ich braku organizm wykorzystuje właśnie białko do wytworzenia energii podczas ćwiczeń fizycznych. To powoduje, iż białko nie jest wykorzystywane przez organizm w pożądany sposób.
Dieta z dużą zawartością białka zalecana jest także w różnych chorobach. Są to: marskość wątroby, zespół nerczycowy, zespół złego wchłaniania, gruźlica, wyniszczenie organizmu, cukrzyca, nadczynność tarczycy, przewlekła niewydolność żylna czy stany pooperacyjne.
Bogatobiałkowa dieta wykorzystywana jest także przez osoby chcące zgubić zbędne kilogramy. Zwiększamy masę mięśniową i chudniemy – jak to możliwe? Białko stymuluje wydzielanie hormonu wzrostu. Ten z kolei wspomaga spalanie tkanki tłuszczowej. Spożywając pełnowartościowe białka w pokarmach, przyśpiesza się przemiana materii nawet o kilkanaście procent. W odchudzaniu pomaga także zastosowanie diety niskokalorycznej, redukcyjnej, która polega na spożywaniu dużej ilości białka. Proporcje białka w porównaniu z innymi składnikami odżywczymi są następujące – 2-2,5 g białka/kg m. c. (kilogram masy ciała), tłuszcze – 1-1,5 g/kg m.c. oraz węglowodany - 4-4,5 g/kg m.c.

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Dieta dla sportowców
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Pomocni lekarze

Artykuły Dieta dla sportowców
Dieta dla sportowców

Dieta węglowodanowa

Dieta węglowodanowa to dieta stworzona specjalnie dla sportowców, ale również jest to odpowiednia dieta dla cukrzyków. Osobom aktywnym fizycznie (...) . Zapotrzebowanie na węglowodany...

Dieta dla sportowców

Dieta dla młodego sportowca

Odpowiednia dieta nie gwarantuje korzystnego wyniku, ale podnosi zdolność sportowca do maksymalnych osiągnięć. Szczególnie istotnym skadnikiem (...) usprawniających zdolności sportowe, to właśnie dieta...

Dieta dla sportowców

Dieta w górach (WIDEO)

Dieta w górach (WIDEO) Odtwórz wideo

. Jest to spowodowane zarówno dużą wysokością, jak i wysiłkiem fizycznym. Codzienna dieta powinna jednak zaopatrywać organizm z niezbędne kalorie. Dużą rolę

Dieta dla sportowców

Sprawdź, czego nie jeść przed treningiem

Sprawdź, czego nie jeść przed treningiem

podczas ćwiczeń. Dieta sportowca jest naprawdę wymagająca. Musi rezygnować z wielu smakołyków - nawet tych zdrowych - aby zachować dobrą formę (...) z tego, że przed rozpoczęciem ćwiczeń nie powinniśmy jeść słodyczy...

Dieta dla sportowców

Śniadanie dla sportowca

napędzającym nasz umysł i ciało. Jak powinno wyglądać śniadanie sportowca? Dieta dla sportowca Prawidłowe, zdrowe śniadanie powinno zawierać składniki (...) Śniadanie dla sportowca...

Dieta dla sportowców

Dieta dla biegaczy (WIDEO)

właśnie także sportowcy powinni komponować swoje posiłki w odpowiedni sposób. W przypadku biegaczy najważniejszymi elementami diety są białka i witaminy. Jednak na kilka

Dieta dla sportowców

Czego nie jeść przed ćwiczeniami?

Czego nie jeść przed ćwiczeniami?

Ostre jedzenie Ostre jedzenie może powodować zgagę, a to niepotrzebny dyskomfort w czasie wykonywania ćwiczeń. Błonnik Duża ilość błonnika przed treningiem może powodować uczucie sytości, ale również i wzdęcia. Badania wykazały, że przekąski o umiarkowanej...

Dieta dla sportowców

Dieta dla aktywnych

Dieta dla aktywnych

prowadzonego trybu życia, dieta dla aktywnych fizycznie będzie zbliżona do diety dla sportowców, co oznacza również, że dieta dla sportowca (...) Dietę osoby aktywnej należy dostosować...

Dieta dla sportowców

Dieta tłuszczowa

Dieta tłuszczowa dla sportowców to nic innego jak zaopatrywanie organizmu w niezbędną ilość tłuszczów, w tym szczególnie nienasyconych kwasów (...) tłuszczowych, potrzebną do jego normalnego funkcjonowania. Istotne jest...