Dieta scarsdale

spis treści
rozwiń

Dieta scarsdale została opracowana przez doktora Hermana Tarnowera. Podstawowym jej założeniem jest przestrzeganie określonego dziennego spożycia składników odżywczych: białka powinno być 43 proc., tłuszczu – 22,5 proc., węglowodanów – 34,5 proc. Odżywianie zgodne z nią prowadzi do stanu ketozy w organizmie, co oznacza, że organizm zaczyna wykorzystywać inne elementy jako źródła energii. Dieta odchudzająca scarsdale jest dietą opartą na znacznym deficycie kalorii. Dziennie organizm otrzymuje tylko 850-1000 kalorii. Wynikiem tego jest spadek wagi nawet o 9 kilogramów w ciągu 14 dni trwania diety. Jeśli ktoś decyduje się z niej skorzystać, po tym okresie powinien ją zakończyć.

1. Przykładowy jadłospis diety scarsdale

W tym sposobie żywienia produkty podzielono na dwie grupy:

Zobacz film: "Jak nie dać się oszukać i kupić dobrą żywność?"

  1. zalecane – chude mięso, ryby, grejpfruty, sałata, seler, marchew, ocet winny, kawa, woda;
  2. niewskazane – cukier, słodycze, ziemniaki, makaron, ryż, olej, pełnotłuste produkty mleczne, masło, majonez, rośliny strączkowe.

Czytaj więcej

  • Dzień 1

Śniadanie: kawa lub herbata ze słodzikiem, 1/2 grejpfruta.

Obiad: chude mięso (np. ryba, kurczak), sałatka z pomidorów, kawa lub herbata ze słodzikiem.

Kolacja: sałata, pomidor, pieczona ryba, grejpfrut lub melon, kawa lub herbata ze słodzikiem.

  • Dzień 2

Śniadanie: kawa lub herbata ze słodzikiem, 1/2 grejpfruta.

Obiad: sałatka owocowa z dowolnych owoców, kawa lub herbata ze słodzikiem.

Kolacja: gotowane warzywa, hamburger bez chleba, kawa lub herbata ze słodzikiem.

  • Dzień 3

Śniadanie: kawa lub herbata ze słodzikiem, 1/2 grejpfruta.

Obiad: sałatka z tuńczykiem, grejpfrut lub melon, kawa lub herbata ze słodzikiem.

Kolacja: zielona sałata, 2 kotlety schabowe, kawa lub herbata ze słodzikiem.

  • Dzień 4

Śniadanie: kawa lub herbata ze słodzikiem, 1/2 grejpfruta.

Obiad: 2 jajka, tost, serek wiejski, około 90 gramów kabaczka, kawa lub herbata ze słodzikiem.

Kolacja: szpinak, grillowany kurczak, kawa lub herbata ze słodzikiem.

  • Dzień 5

Śniadanie: kawa lub herbata ze słodzikiem, 1/2 grejpfruta.

Obiad: dowolny gatunek suchego sera, szpinak, kawa lub herbata ze słodzikiem.

Kolacja: pieczona ryba, tost, gotowane warzywa, kawa lub herbata ze słodzikiem.

  • Dzień 6

Śniadanie: kawa lub herbata ze słodzikiem, 1/2 grejpfruta.

Obiad: sałatka owocowa z dowolnych owoców, kawa lub herbata ze słodzikiem.

Kolacja: sałata, pomidor, pieczony kurczak, grejpfrut lub melon, kawa lub herbata ze słodzikiem.

  • Dzień 7

Śniadanie: kawa lub herbata ze słodzikiem, 1/2 grejpfruta.

Obiad: pieczony kurczak, grejpfrut lub melon, sałata, pomidor, kawa lub herbata ze słodzikiem.

Kolacja: sałatka mieszana, chude mięso, kawa lub herbata ze słodzikiem.

2. Przykładowe przepisy diety scarsdale

2.1. Sałatka z tuńczyka

Składniki: 1 puszka kukurydzy, 1 puszka tuńczyka, 1 cytryna, 1 ostra papryczka, 1 mała cebula, 1/2 sałaty lodowej, 4 łyżki jogurtu 0%, sól, pieprz.

Przygotowanie: Tuńczyka i kukurydzę osączyć z zalewy. Posiekać cebulę i papryczkę. Sałatę pociąć na mniejsze kawałki. Wszystko połączyć, posolić, popieprzyć i skropić sokiem z cytryny. Polać jogurtem.

2.2. Sałatka owocowa

Składniki: jabłko, 1/4 dużego owocu pomelo, niewielki kawałek awokado, kiwi, 2 mandarynki, jogurt naturalny.

Przygotowanie: Pomelo i jabłko obrać i pokroić w cienkie paski, a resztę owoców pokroić na małe kawałki. Dodać trochę jogurtu i wymieszać.

2.3. Pieczona ryba z warzywami

Składniki: 4 filety z morszczuka lub mintaja, około 2 łyżeczek przyprawy do ryb, sól, pieprz do smaku, 6 różyczek brokułu, 6 różyczek kalafiora, 1 cebula, 3 marchewki, 1 pietruszka, 3 łyżki oleju.

Przygotowanie: Rybę rozmrozić, następnie posolić, popieprzyć, posypać przyprawą do ryb. Marchewkę pokroić w plasterki, pietruszkę zetrzeć na tarce na grubych oczkach, cebulę pokroić w półplasterki. Kalafior i brokuły podzielić na mniejsze części. Blaszkę wyłożyć folią aluminiową, na to położyć pietruszkę, marchew, cebulę (połowę odłożyć), a na wierzchu rybę. Na niej rozłożyć kalafior oraz brokuły i pozostałą marchew, pietruszkę, cebulkę. Polać delikatnie olejem i zawinąć. Piec w 180 st. przez godzinę.

2.4. Kurczak z grilla w marynacie cytrusowej

Składniki: 900 g piersi z kurczaka.

Marynata: 1/2 szklanki soku z pomarańczy, 1/2 szklanki soku z grejpfruta, 1/2 szklanki octu jabłkowego, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka cukru, 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej, 1/2 łyżeczki soli (niekoniecznie).

Przygotowanie: Kurczaka umyć i osuszyć. Mięso naciąć wzdłuż i rozchylić. Odkroić boczne części grzbietu. Wymieszać wszystkie składniki marynaty. W naczyniu (tylko nie metalowym) zalać kurczaka marynatą, przykryć i wstawić do lodówki na 12 godzin lub na noc, od czasu do czasu obracając mięso. Piec 15 minut z każdej strony, polewając marynatą. Podawać na gorąco z dodatkami warzywnymi.

2.5. Piersi z kurczaka z grilla

Składniki: 1 duża pierś z kurczaka, 1 łyżeczka sosu sojowego, 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczka mielonej papryki, 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu.

Przygotowanie: Mięso podzielić na dwie części i rozbić. Połączyć oliwę z przyprawami i natrzeć nią mięso. Wstawić do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc. Mięso piec na grillu po 10 minut z każdej strony. Podawać z grillowanymi warzywami lub surówką.

Zaletą diety scarsdale jest to, że utrata wagi jest znaczna, a odchudzanie skuteczne i szybkie. Jest to sposób na odchudzanie, który nie ma efektów ubocznych w postaci niedoborów składników odżywczych, witamin i minerałów. Taka dieta odchudzająca pozwala na pewną swobodę, co ułatwia jej stosowanie. Niestety, po zakończeniu diety bardzo łatwo o efekt jo-jo. Taka dieta niskokaloryczna nie pozwala także na aktywność fizyczną w czasie stosowania. Wadą tej diety jest także monotonia śniadań oraz to, że nie uczy ona zdrowych nawyków żywieniowych.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!