Kawa

Kawa jest napojem, który na całym świecie cieszy się ogromną popularnością. Zawarta w kawie kofeina pobudza nasz organizm i naszą sprawność psychiczną, dlatego wiele osób pije ją rano aby z siłą i energią zacząć dzień. Właściwości kawy wciąż są analizowane przez naukowców, ale jak wskazują dotychczasowe wyniki badań, składniki kawy mogą zapobiegać niektórym chorobom nowotworowym. Warto jednak pamiętać, że pod wieloma względami działanie kawy jest niekorzystne dla organizmu. Wiadomo między innymi, że picie kawy prowadzi do wypłukiwania z organizmu magnezu, który jest nam potrzebny do prawidłowego funkcjonowania.

1. Historia kawy

Kawa pochodzi z Etiopii. W Europie pojawiła się w XVI wieku. Od początku wzbudzała kontrowersje. Jedni wychwalali jej pobudzające działanie, inni oskarżali o problemy żołądkowe, zawały serca, osteoporozęi raka. W XVII wieku sprzedawano ją tylko w aptekach, uważając za lek na wiele schorzeń. Ponowna krytyka nastąpiła w XIX wieku, gdy stała się coraz bardziej powszechna. W Polsce pojawiła się po bitwie pod Wiedniem w 1683 roku.

Kawa nigdy nie została zaliczona do zdrowej żywności. Badania przeprowadzone w XIX i XX wieku nie wskazują jednoznacznie, jakie choroby może spowodować. Jak do tej pory nie ma zgody wśród naukowców, co do wpływu kawy na nasze zdrowie.

Kawowiec to wiecznie zielony krzew i drzewo. Rozróżnia się 40 jego gatunków. Rośnie głównie w Afryce. Nasiona kawowca to właśnie kawa, którą parzymy i tak chętnie pijemy. Jedne z nich zawierają kofeinę, inne nie. Kawę sporządza się z palonych i mielonych ziaren. Jest jedną z najpopularniejszych używek na świecie. Rocznie produkuje się aż 6,7 miliona ton kawy. Jej nazwa pochodzi z arabskiego kahva, co oznacza i kawę, i wino.

2. Zalety i wady picia kawy

Jak już wspomniałam, picie kawy nie ma jednoznacznego wpływu na nasze zdrowie. Udowodniono, że nie wiąże się ono ze wzrostem ryzyka udaru mózgu i chorób serca. Kofeina nie ma związku z poziomem cholesterolu. Również nie udowodniono powiązania z występowaniem nowotworów. Natomiast może zwiększać tętno przy rzadkim piciu. Nie ma związku z nadciśnieniem. Wypłukuje wapń z organizmu, jednak w bardzo niewielkim zakresie, więc nie zwiększa szansy zachorowania na osteoporozę. Nie stwierdzono negatywnego wpływu picia kawy na kobietę w ciąży i płód.
Pewne pozytywne właściwości kawy wykazują niektóre badania. Chwilowo podnosi IQ i polepsza krótkotrwałą pamięć. Ułatwia koncentrację, dotlenia organizm, ma pozytywny wpływ na trawienie i krążenie. Pijąc ją zmniejszamy ryzyko zachorowania na marskość wątroby, a u mężczyzn także na kamicę żółciową. Przyspiesza metabolizm, u palaczy zmniejsza zachorowalność na nowotwory pęcherza. Zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwór wątroby i jelita, na cukrzycę typu 2, chorobę Parkinsona, polepsza perystaltykę jelit. Ma właściwości antyoksydacyjne.
Negatywne skutki picia kawy wiążą się z kofeiną. Zbyt duża ilość kawy powoduje nerwowość, niepokój, rozdrażnienie, utrudnia zasypianie. Wpływa na żółknięcie zębów, może powodować próchnicę. Może zwiększać prawdopodobieństwo urodzenia martwego dziecka przy zbyt dużej ilości wypijanych kaw. Dlatego kobietom w ciąży zaleca się maksymalnie dwie filiżanki dziennie. Jej duża ilość może zwiększyć prawdopodobieństwo niektórych chorób serca.

Naukowcy zalecają 4 filiżanki kawy dziennie, czyli do 500 mg. Taka dawka nie jest szkodliwa. Większa może powodować negatywne skutki, a powyżej 1000 mg kofeina jest trująca.

3. Wykorzystanie kawy w kosmetologii

Przyjemny aromat kawy i kofeina spowodowały, że stosuje się ją w kosmetyce. Szczególnie korzystne działanie ma w preparatach do pielęgnacji ciała, gdyż usuwa zaległe toksyny z organizmu, poprawia krążenie krwi, przyspiesza i aktywizuje lipolizę, przyspiesza odpływ limfy z tkanki tłuszczowej. Dzięki temu poprawia wygląd skóry i redukuje cellulit.
Ekstrakty z kawy wykorzystuje się przy produkcji preparatów do ciała na lato. Dzieje się tak dzięki zawartości związków polifenolowych, które neutralizują wolne rodniki spowalniając proces fotostarzenia się skóry. Obecnie aromat kawy wykorzystuje się także przy zabiegach spa. Działa on rozluźniająco i kojąco.

Bożena Szalko,

Polecane wideo:

Napoje

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Kawa
najnowsze pytania

grupy wsparcia i fora dyskusyjne

Artykuły Kawa
Kawa

Kawa zmniejsza ryzyko depresji!

Picie kawy zmniejsza ryzyko wystąpienia depresji u kobiet. Kawa w Europie znana jest od wieków. Zawsze wzbudzała ... jej negatywny wpływ na zdrowie. Kawa a depresja Depresja to poważne zaburzenia nastroju, które uniemożliwiają prowadzenie normalnego ... nie stwierdzono podobnego związku między kawą bezkofeinową a prawdopodobieństwem wystąpienia choroby, co wskazuje, że kofeina jest kluczem ... człowieka. Kawa wykazuje działanie pobudzające ze względu na obecność kofeiny. Zawartość tego aktywnego związku w...

Kawa

Dlaczego kawa rujnuje twoją wydajność?

Dlaczego kawa rujnuje twoją wydajność?

Już z pewnością wiesz, że kawa - podobnie jak herbata - jest używką. Czy zastanawiałeś się jednak kiedyś, jakie mogą być jej skutki dla twojego organizmu? Wiedz, że dla twojej fizjologii mogą być bardzo niepokojące. Stwierdził tak Travis Bradberry ... jest opłakany dla twojej produktywności. Po co nam kawa? Bradberry wskazał na badania Szkoły Medycznej Johna Hopkinsa, które ... ponownie wprowadzający cię w ten nastrój". Jest jednak jeszcze gorzej. Negatywne skutki picia kawy Według badacza, kawa...

Kawa

Zaskakujące zalety kawy - musisz je poznać

Zaskakujące zalety kawy - musisz je poznać

Niegdyś okryta złą sławą, jako wypłukująca magnez i powodująca problemy z trawieniem, dzisiaj ogłaszana jest napojem, który można, a nawet trzeba pić - oczywiście w ramach zdrowego rozsądku. Rozpuszczalna, mielona, cappucino czy latte - którą wybierasz? Kawa, która jest pita nie tylko dla smaku, ale też pobudzenia, może zagościć w naszym menu na stałe, bez zgubnego wpływu ... filiżanka dziennie zmniejszy częstość ataków astmatycznych o 5%, a 2 i więcej aż o 20%. W XIX wieku kawa była lekarstwem...

Kawa

Kawa w ciąży

Kawa w ciąży

Kawa jest jednym z najczęściej spożywanych napojów zaraz po wodzie. Dzięki zawartości kofeiny wykazuje działanie stymulujące, pobudza pracę mózgu. Wiele kobiet zastanawia się, czy w ciąży można pić kawę, czy kawa negatywnie wpływa na rozwój płodu ... oraz Etiopia. Słowo „kawa" pochodzi od arabskiego „gehwa" i oznacza „zmniejszający zmęczenie". Ziarna kawy, z których przygotowuje się ... . Napój Zawartość kofeiny Produkt Zawartość kofeiny Kawa parzona (z fusami) 160 Czekolada mleczna 6 Kawa z...

Kawa

Pora na kawę? Sprawdź, czy pijesz ją o odpowiedniej godzinie

Pora na kawę? Sprawdź, czy pijesz ją o odpowiedniej godzinie

Filiżanka gorącego espresso to pierwsza rzecz, o której myślisz po przebudzeniu? Bez problemu wychodzisz z domu bez śniadania, ale nigdy bez wypicia porannej dawki kofeiny? Najnowsze badania wykazały, że picie kawy niedługo po przebudzeniu wcale nie dodaje energii. Kiedy więc sięgnąć po kubek z kawą, aby przyniosła najlepsze efekty? Poranna kawa nie pobudza? Ta informacja ... to około godziny 10, 14 i 17. Trzymając się tego schematu, mamy większe szanse, żeby rzeczywiście odczuć działanie...

Kawa

Kawa powoduje niepłodność!

Kawa powoduje niepłodność!

Kawa wpisała się już na stałe w nasze życie. Wielu z nas w ogóle nie wyobraża sobie pierwszych 2-3 godzin dnia bez wypicia chociaż jednej filiżanki „małej czarnej". Zawarta w kawie kofeina pozwala nam się rozbudzić, nabrać energii do działania, a także poprawić sobie nieco nastrój przed czekającym nas długim i ciężkim dniem pracy. Wszystko jednak zwykle ma dwie strony. Jeśli potwierdzą się wnioski naukowców z Nevada School of Medicine, do picia kawy trzeba będzie zacząć podchodzić znacznie...

Kawa

Działanie kawy

Znana i ceniona na całym świecie kawa dzięki dużej zawartości kofeiny posiada wiele cennych właściwości. Espresso, latte ... twierdzi, że kawa niekorzystnie wpływa na zdrowie. Jak jest naprawdę? Czy kawę można zaliczyć do zdrowej żywności? Jak niemal każdy produkt spożywczy, kawa ma swoje wady i zalety. Kofeina nie pomaga wytrzeźwieć na nasz organizm zależy od wielu czynników. Prawdy i mity o piciu kawy Kawa pomaga w leczeniu migreny Prawda. Kofeina powoduje wazokonstrykcję (zwężenie światła...

Kawa

Mała czarna - blaski i cienie

Mała czarna - blaski i cienie

(...) małą czarną sięgamy po lżejsze kawy wzbogacone smakiem mleka lub śmietanki. Nie zmienia to jednak faktu, że 75% Polaków z kawą ... lubiana i modna jest kawa pita w Starbucksie, Coffeheaven czy McCafe, chociaż serca miłośników słodkości podbijają kawy podawane do deserów w Grycanie czy Wedlu. Kawa to nieodłączny element babskich ploteczek i spotkań z przyjaciółmi. Jak pokazują statystyki ... , choć nie zawsze idzie to w parze z podanymi na karcie cenami. „Kawa na mieście" stała się symbolem awansu...

Kawa

Tauryna i kofeina

(...) nie zawsze jest korzystne... Spis treści Działanie kofeiny Działanie kofeiny, którą spożywamy wraz z kawą, herbatą, colą czy napojami ... . Mocna kawa wpływa na nasz nastrój, witalność, układ krążenia i układ trawienny. Osoby, które nie powinny spożywać kofeiny, muszą ... jest w umiarkowanych ilościach). Kofeina a choroby sercaNiektóre badania pokazywały, że skoro kawa podnosi poziom hormonów odpowiedzialnych ... - mała, mocna kawa nie podnosi niebezpiecznie ciśnienia ani nie powoduje arytmii, a napoje energetyzujące mogą...