Kawa

Kawa jest napojem, który na całym świecie cieszy się ogromną popularnością. Zawarta w kawie kofeina pobudza nasz organizm i naszą sprawność psychiczną, dlatego wiele osób pije ją rano aby z siłą i energią zacząć dzień. Właściwości kawy wciąż są analizowane przez naukowców, ale jak wskazują dotychczasowe wyniki badań, składniki kawy mogą zapobiegać niektórym chorobom nowotworowym. Warto jednak pamiętać, że pod wieloma względami działanie kawy jest niekorzystne dla organizmu. Wiadomo między innymi, że picie kawy prowadzi do wypłukiwania z organizmu magnezu, który jest nam potrzebny do prawidłowego funkcjonowania.

Zobacz film: "Jaka kawa na jaką porę dnia?"

Historia kawy

Zbawienne działanie kawy

Wbrew wielu opiniom picie kawy ma wiele zalet - oprócz najważniejszej, czyli pobudzania myślenia - zawiera spore ilości antyoksydantów, które obniżają...

Kawa pochodzi z Etiopii. W Europie pojawiła się w XVI wieku. Od początku wzbudzała kontrowersje. Jedni wychwalali jej pobudzające działanie, inni oskarżali o problemy żołądkowe, zawały serca, osteoporozęi raka. W XVII wieku sprzedawano ją tylko w aptekach, uważając za lek na wiele schorzeń. Ponowna krytyka nastąpiła w XIX wieku, gdy stała się coraz bardziej powszechna. W Polsce pojawiła się po bitwie pod Wiedniem w 1683 roku.

Kawa nigdy nie została zaliczona do zdrowej żywności. Badania przeprowadzone w XIX i XX wieku nie wskazują jednoznacznie, jakie choroby może spowodować. Jak do tej pory nie ma zgody wśród naukowców, co do wpływu kawy na nasze zdrowie.

Kawowiec to wiecznie zielony krzew i drzewo. Rozróżnia się 40 jego gatunków. Rośnie głównie w Afryce. Nasiona kawowca to właśnie kawa, którą parzymy i tak chętnie pijemy. Jedne z nich zawierają kofeinę, inne nie. Kawę sporządza się z palonych i mielonych ziaren. Jest jedną z najpopularniejszych używek na świecie. Rocznie produkuje się aż 6,7 miliona ton kawy. Jej nazwa pochodzi z arabskiego kahva, co oznacza i kawę, i wino.

Zalety i wady picia kawy

Jak już wspomniałam, picie kawy nie ma jednoznacznego wpływu na nasze zdrowie. Udowodniono, że nie wiąże się ono ze wzrostem ryzyka udaru mózgu i chorób serca. Kofeina nie ma związku z poziomem cholesterolu. Również nie udowodniono powiązania z występowaniem nowotworów. Natomiast może zwiększać tętno przy rzadkim piciu. Nie ma związku z nadciśnieniem. Wypłukuje wapń z organizmu, jednak w bardzo niewielkim zakresie, więc nie zwiększa szansy zachorowania na osteoporozę. Nie stwierdzono negatywnego wpływu picia kawy na kobietę w ciąży i płód.
Pewne pozytywne właściwości kawy wykazują niektóre badania. Chwilowo podnosi IQ i polepsza krótkotrwałą pamięć. Ułatwia koncentrację, dotlenia organizm, ma pozytywny wpływ na trawienie i krążenie. Pijąc ją zmniejszamy ryzyko zachorowania na marskość wątroby, a u mężczyzn także na kamicę żółciową. Przyspiesza metabolizm, u palaczy zmniejsza zachorowalność na nowotwory pęcherza. Zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwór wątroby i jelita, na cukrzycę typu 2, chorobę Parkinsona, polepsza perystaltykę jelit. Ma właściwości antyoksydacyjne.
Negatywne skutki picia kawy wiążą się z kofeiną. Zbyt duża ilość kawy powoduje nerwowość, niepokój, rozdrażnienie, utrudnia zasypianie. Wpływa na żółknięcie zębów, może powodować próchnicę.

Naukowcy zalecają 3-4 filiżanki kawy dziennie, czyli do 500 mg. Taka dawka nie jest szkodliwa. Większa może powodować negatywne skutki, a powyżej 1000 mg kofeina jest trująca. Najlepsza jest czarna kawa parzona w ekspresie lub zaparzana w kawiarce (ważne by była filtrowana).

Wykorzystanie kawy w kosmetologii

Przyjemny aromat kawy i kofeina spowodowały, że stosuje się ją w kosmetyce. Szczególnie korzystne działanie ma w preparatach do pielęgnacji ciała, gdyż usuwa zaległe toksyny z organizmu, poprawia krążenie krwi, przyspiesza i aktywizuje lipolizę, przyspiesza odpływ limfy z tkanki tłuszczowej. Dzięki temu poprawia wygląd skóry i redukuje cellulit. Polecane są zwłaszcza naturalne peelingi na bazie ziaren kawy.

Ekstrakty z kawy wykorzystuje się przy produkcji preparatów do ciała na lato. Dzieje się tak dzięki zawartości związków polifenolowych, które neutralizują wolne rodniki spowalniając proces fotostarzenia się skóry. Obecnie aromat kawy wykorzystuje się także przy zabiegach spa. Działa on rozluźniająco i kojąco.

Bożena Szalko, 5 miesięcy temu

Napoje

Komentarze (3)
~Janka
~Janka 4 tygodnie temu

Ja uwielbiam kawę. Kupuje taką w ziarnach w kawafogo.pl mielę, zaparzam. Nie dość, że ma wspaniały smak to jeszcze później wykorzystuje "fusy" co zostały jako peeling. Rewelacja. Kawa brazylijska to must have każdego dnia!

Odpowiedz
~Damn
~Damn 8 miesięcy temu

Czad poziomka. W tym artykule napisali że kawa zmniejsza ryzyko zachorowania na raka wątroby a w innym na tym samym portalu napisali że przez picie kawy wchłaniamy furan, który zwiększa ryzyko zachorowania na raka wątroby...

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Kawa
najnowsze pytania

grupy wsparcia i fora dyskusyjne

Pomocni lekarze

Artykuły Kawa
Kawa

Kofeina nie pomaga wytrzeźwieć (WIDEO)

Kofeina nie pomaga wytrzeźwieć (WIDEO) Odtwórz wideo

Wiele osób uwielbia kofeinę w coli, kawie, a nawet alkoholu. Niestety, mieszanka alkoholu i kofeiny może być bardzo niebezpieczna dla zdrowia, a w dużych dawkach jest przyczyną śmierci. Badania dowodzą, że kofeina nie wpływa na zmniejszenie poziomu alkoholu...

Kawa

Pobudzający napój

Pobudzający napój

Ostatnie badania donoszą, iż picie kawy może wpływać na płodność u kobiet.

Kawa

Kiedy najlepiej pić kawę?

Kiedy najlepiej pić kawę?

Zalety małej czarnej Wstajesz, zawiązujesz szlafrok i idziesz do kuchni, by zrobić kawę. Tylko ona jest w stanie cię pobudzić i przygotować (...) po przebudzeniu Pijesz kawę zaraz po przebudzeniu? To błąd, który my również...

Kawa

Objawy świadczące o nadmiarze kofeiny

Objawy świadczące o nadmiarze kofeiny

. Maksymalna dzienna dawka kofeiny wynosi 400 mg, czyli odpowiednik ok. czterech filiżanek kawy.   Problemy z oddawaniem moczu Kawa wykazuje (...) i nic nam nie wychodzi. Najczęściej w takich sytuacjach sięgamy po kolejną kawę,...

Kawa

Kawa naturalnym dopalaczem

Kawa naturalnym dopalaczem

Kawa jest wdzięcznym obiektem licznych badań i eksperymentów. Na przestrzeni ostatnich kilkunastu lat odkryto szereg jej korzystnych dla zdrowia (...) o szczupłą sylwetkę i zdrowe ciało. Należy pamiętać, że kawa podnosi...

Kawa

Co się dzieje w organizmie, gdy rezygnujesz z picia kawy?

Co się dzieje w organizmie, gdy rezygnujesz z picia kawy?

się w organizmie, gdy odstawimy kawę na kilka dni. Zalety kawy Składniki zawarte w kawie hamują pracę receptorów odpowiedzialnych za wysyłanie mózgowi (...) , które utrudniają bakteriom utrzymywanie się na szkliwie zębowym. Uzależnienie...

Kawa

Na odbudowę energii najlepsza jest kawowa drzemka

Na odbudowę energii najlepsza jest kawowa drzemka

. Co najczęściej wówczas robisz? Według badań ponad 60 proc. osób sięga po kawę. Wierzymy, że kofeina nas rozbudzi i doda energii. Naukowcy są w tej hipotezie (...) po kolejną kawę i jeszcze jeszcze jedn... Tylko dlaczego...

Kawa

Co pić zamiast kawy? (WIDEO)

na nietolerancję kofeiny. Oczywiście spożywana w umiarze kawa nikomu nie powinna zaszkodzić, ale pita zbyt często wypłukuje z organizmu cenne składniki (...) mineralne. Na szczęście istnieją inne sposoby, aby dodać sobie energii,...

Kawa

Jaką kawę piją Polacy? (WIDEO)

Polacy są kawoszami. Prawie każdy z nas lubi wypić filiżankę świeżo zaparzonej kawy o poranku. Jaką kawę pijemy najczęściej? Otóż są to kawy czarne (...) Polaków co do ich składu. Kawa, jeśli pijemy ją z umiarem, pobudza,...