Obiad dla diabetyka

Jaki obiad dla diabetyka? To pytanie zadają sobie osoby z cukrzycą i ich rodziny. Dieta przy cukrzycy jest kluczowym elementem niezbędnym do normalnego funkcjonowania. Przyniesie dobre rezultaty, jeśli będzie uzupełniona aktywnością fizyczną i lekami przepisanymi przez lekarza. Zdrowa i zbilansowana dieta cukrzyka pomoże utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi, co zapobiegnie wielu chorobom. Cukrzyk musi wiedzieć co, jak dużo i jak często jeść.

Polecane wideo:

1. Zasady diety cukrzyka

Coraz więcej cukru w naszej diecie

Dieta współczesnego człowieka w bardzo wielu przypadkach jest coraz bardziej niezdrowa. Pośpieszny i nieregularny tryb życia negatywnie odbija się na zdrowiu...

  1. Używaj zdrowego rodzaju tłuszczu, czyli oliwy z oliwek, oleju lnianego lub rzepakowego. Osoba chora na cukrzycę jest w grupie podwyższonego ryzyka zachorowania na choroby serca, dlatego duże ilości tłuszczu pochodzenia zwierzęcego nie są dobrym wyborem. Wybieraj chude mięso, które powinno być grillowane, pieczone lub gotowane. Ograniczy to ilość tłuszczu w diecie.
  2. Zmodyfikuj swoją dietę, tak by znajdowała się w niej duża ilość błonnika, czyli jedz dużo brązowego ryżu, kaszy, pełnoziarnistego makaronu. Wyeliminuj białe pieczywo. Dodatkowo uzupełnij dietę w owoce i warzywa. Błonnik uczestniczy w procesie regulacji poziomu cukru we krwi.
  3. Jedz duże ilości tuńczyka, łososia i inne ryby morskie, przynajmniej dwa, trzy razy w tygodniu. Ryby obniżają zły cholesterol, co pozytywnie wpływa także na poziom cukru we krwi.
  4. Pomyśl jak możesz zmieniać tradycyjne przepisy, aby przyrządzone potrawy zawierały jak najmniejsze ilości cukru prostego i tłuszczu, i jak największe ilości błonnika i witamin. Nie dosypuj do potraw białego cukru. Lepszym wyborem będzie odrobina miodu. Nie używaj gotowych dressingów do sałatek, gdyż zawierają duże iośći cukru. Przygotuj samodzielnie taki sos. Tradycyjne pierogi możesz przygotować z mąki pełnoziarnistej. Także pizza może być w taki sposób przygotowana.
  5. Planuj swoje posiłki. Pamiętaj, że powinny być one spożywane regularnie co około 3 godziny. Jedz przynajmniej 5 posiłków dziennie (śniadanie, przekąska, obiad, przekąska, kolacja).
  6. Wyeliminuj słodycze. Składają się one głównie z cukru i tłuszczu, dlatego nie powinny być spożywane przez osoby cierpiące na cukrzycę.

2. Przykładowy obiad dla cukrzyka

  • grillowana pierś z indyka z ziołami prowansalskimi i szczyptą soli,
  • ziemniaki w mundurkach,
  • sałatka (krucha sałata, papryka, czerwona cebula, ogórek) z sosem samodzielnie zrobionym (oliwa z oliwek, ocet jabłkowy, miód, musztarda i zioła).

Taki obiad dla diabetyka jest także dobrą opcją dla zdrowych członków rodziny. Najbliżsi wcale nie muszą mieć całkiem innego jadłospisu. Na pewno im to też wyjdzie na zdrowie.

Ewa Janeczko, 4 miesiące temu

Bibliografia

  • Ciper H., Burkard M., Wolfram G. Dieta w cukrzycy typu II, Filar, Warszawa 1999, ISBN 83-87892-18-1
  • Hamilton L. Książka kucharska dla diabetyków, REA, Warszawa 2009, ISBN 978-83-7544-139-0
  • Jakimowicz-Klein B. Kuchnia diabetyków, Astrum, Wrocław 2005, ISBN 83-7277-224-X
  • Tatoń J. Zdrowe i smaczne żywienie osób z cukrzycą i ich rodzin, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2003, ISBN 83-200-2836-1

Dieta w cukrzycy

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Dieta w cukrzycy - węglowodany, cukry, tłuszcze, białko
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Dieta w cukrzycy - węglowodany, cukry, tłuszcze, białko
Dieta w cukrzycy - węglowodany, cukry, tłuszcze, białko

Jakie produkty są niewskazane w cukrzycy?

diabetycy? Dieta dla cukrzyka powinna zawierać niezbędne białko - 15-20 proc., tłuszcze - 30 proc. oraz węglowodany złożone - 50-60 proc. Dieta diabetyka (...) , dopasowywać dawki insuliny do spożywanych ilości składników odżywczych. Jakie...

#dziejesienazywo – Zdrowie

#dziejesienazywo: Programy dla osób chorych na cukrzycę

Diabetycy kontra rzeczywistość Czy rzeczywistość może być bardziej przyjazna dla osób chorych na cukrzycę? Gdzie znaleźć restauracje, które w szczególny sposób dbają o diabetyków? Koalicja na Rzecz Walki z Cukrzycą co roku podejmuje działania mające na...

Dieta w cukrzycy - węglowodany, cukry, tłuszcze, białko

Poznaj wskazane i niewskazane produkty przy cukrzycy

Poznaj wskazane i niewskazane produkty przy cukrzycy

Ryba w panierce Ryba stanowi znakomitą część zdrowej diety diabetyka, pod warunkiem że jest odpowiednio przyrządzona. Mięso rybne w panierce to bomba

Dieta dla cukrzyka - rodzaje cukrzycy, leczenie żywieniowe, jadłospis

Dieta cukrzyka

diabetyka. Produkty o niskim indeksie glikemicznym to m.in.: kasze, makarony pełnoziarniste oraz pieczywo żytnie. Zasady diety cukrzyka opierają

Zapiekanki

Tuńczyk w zapiekance

Tuńczyk w zapiekance

Zapiekanka z tuńczykiem to wspaniały pomysł dla wegetarian lub osób, które chcą uzupełnić zapas białka i potrzebnych składników mineralnych.

Makarony

Makaron z homarem

Makaron z homarem

Makaron z homarem i szczypiorkiem to prawdziwe wyzwanie i uczta dla wielbicieli owoców morza. Idealnie doprawiona smakuje nawet stroniącym od homarów.

Zupy

Marchewkowa zupa

Marchewkowa zupa

Zupa marchewkowa to źródło wielu witamin i substancji odżywczych oraz wyśmienity pomysł na obiad!

Zdrowe przepisy

Tarta na obiad czy na deser? Którą dziś wybierzesz?

Tarta na obiad czy na deser? Którą dziś wybierzesz?

, pomidorkami i rukolą Kuchnia hiszpańska należy do twoich ulubionych? Jeśli tak, to doskonałą propozycją na lekki obiad będzie tarta z hiszpańską (...) się, że smak i aromat potrawy będzie dużo bogatszy - Aleksandra Miłosz.Proste, kruche...