Kawa
Kawa jest napojem, który na całym świecie cieszy się ogromną popularnością. Zawarta w kawie kofeina pobudza nasz organizm i naszą sprawność psychiczną, dlatego wiele osób pije ją rano aby z siłą i energią zacząć dzień. Właściwości kawy wciąż są analizowane przez naukowców, ale jak wskazują dotychczasowe wyniki badań, składniki kawy mogą zapobiegać niektórym chorobom nowotworowym. Warto jednak pamiętać, że pod wieloma względami działanie kawy jest niekorzystne dla organizmu. Wiadomo między innymi, że picie kawy prowadzi do wypłukiwania z organizmu magnezu, który jest nam potrzebny do prawidłowego funkcjonowania.
Historia kawy
Zbawienne działanie kawy Wbrew wielu opiniom picie kawy ma wiele zalet - oprócz najważniejszej,... »
Kawa nigdy nie została zaliczona do zdrowej żywności. Badania przeprowadzone w XIX i XX wieku nie wskazują jednoznacznie, jakie choroby może spowodować. Jak do tej pory nie ma zgody wśród naukowców, co do wpływu kawy na nasze zdrowie.
Kawowiec to wiecznie zielony krzew i drzewo. Rozróżnia się 40 jego gatunków. Rośnie głównie w Afryce. Nasiona kawowca to właśnie kawa, którą parzymy i tak chętnie pijemy. Jedne z nich zawierają kofeinę, inne nie. Kawę sporządza się z palonych i mielonych ziaren. Jest jedną z najpopularniejszych używek na świecie. Rocznie produkuje się aż 6,7 miliona ton kawy. Jej nazwa pochodzi z arabskiego kahva, co oznacza i kawę, i wino.
Zalety i wady picia kawy
Jak już wspomniałam, picie kawy nie ma jednoznacznego wpływu na nasze zdrowie. Udowodniono, że nie wiąże się ono ze wzrostem ryzyka udaru mózgu i chorób serca. Kofeina nie ma związku z poziomem cholesterolu. Również nie udowodniono powiązania z występowaniem nowotworów. Natomiast może zwiększać tętno przy rzadkim piciu. Nie ma związku z nadciśnieniem. Wypłukuje wapń z organizmu, jednak w bardzo niewielkim zakresie, więc nie zwiększa szansy zachorowania na osteoporozę. Nie stwierdzono negatywnego wpływu picia kawy na kobietę w ciąży i płód.
Pewne pozytywne właściwości kawy wykazują niektóre badania. Chwilowo podnosi IQ i polepsza krótkotrwałą pamięć. Ułatwia koncentrację, dotlenia organizm, ma pozytywny wpływ na trawienie i krążenie. Pijąc ją zmniejszamy ryzyko zachorowania na marskość wątroby, a u mężczyzn także na kamicę żółciową. Przyspiesza metabolizm, u palaczy zmniejsza zachorowalność na nowotwory pęcherza. Zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwór wątroby i jelita, na cukrzycę typu 2, chorobę Parkinsona, polepsza perystaltykę jelit. Ma właściwości antyoksydacyjne.
Negatywne skutki picia kawy wiążą się z kofeiną. Zbyt duża ilość kawy powoduje nerwowość, niepokój, rozdrażnienie, utrudnia zasypianie. Wpływa na żółknięcie zębów, może powodować próchnicę. Może zwiększać prawdopodobieństwo urodzenia martwego dziecka przy zbyt dużej ilości wypijanych kaw. Dlatego kobietom w ciąży zaleca się maksymalnie dwie filiżanki dziennie. Jej duża ilość może zwiększyć prawdopodobieństwo niektórych chorób serca.
Naukowcy zalecają 4 filiżanki kawy dziennie, czyli do 500 mg. Taka dawka nie jest szkodliwa. Większa może powodować negatywne skutki, a powyżej 1000 mg kofeina jest trująca.
Wykorzystanie kawy w kosmetologii
Przyjemny aromat kawy i kofeina spowodowały, że stosuje się ją w kosmetyce. Szczególnie korzystne działanie ma w preparatach do pielęgnacji ciała, gdyż usuwa zaległe toksyny z organizmu, poprawia krążenie krwi, przyspiesza i aktywizuje lipolizę, przyspiesza odpływ limfy z tkanki tłuszczowej. Dzięki temu poprawia wygląd skóry i redukuje cellulit.
Ekstrakty z kawy wykorzystuje się przy produkcji preparatów do ciała na lato. Dzieje się tak dzięki zawartości związków polifenolowych, które neutralizują wolne rodniki spowalniając proces fotostarzenia się skóry. Obecnie aromat kawy wykorzystuje się także przy zabiegach spa. Działa on rozluźniająco i kojąco.
Artykuły Kawa
Nadmierne spożywanie kawy niekorzystnie wpływa na rozwój płodu oraz przebieg ciąży. Ponadto zaburza gospodarkę wapnia w organizmie, przyczyniając się do pogorszenia stanu kości i zębów u ciężarnych.
Kawa nie tylko wykazuje działanie pobudzające, ale również przeciwdziała wystąpieniu depresji. Ponadto chroni przed nowotworami oraz zmiata wolne rodniki.
Kawa zbożowa korzystnie wpływa na zdrowie, gdyż zawiera wiele cennych związków. Ponadto reguluje przemianę materii, dlatego powinna być spożywana przez osoby odchudzające się.
Zdaniem naukowców, picie kawy przez kobiety może być jedną z przyczyn problemów z zajściem w ciążę.
Gronkowiec złocisty może wywołać zakażenie organizmu. Wyższa temperatura zwalcza infekcję, dlatego należy pić jak największe ilości gorącej kawy i herbaty, które mają właściwości bakteriobójcze.
Znana i ceniona na całym świecie kawa dzięki dużej zawartości kofeiny posiada wiele cennych właściwości. Espresso, latte, z cukrem lub bez, na śniadanie lub po obiedzie, kawę można pić w każdym ...
Rodzaj kawy, jaką pijemy zależy od naszych upodobań. Wyróżniamy kawy kofeinowe (rozpuszczalne i parzone), bezkofeinowe i zbożowe. Kawa zbożowa jest najzdrowszą wśród nich. Dzięki zawartości wielu ...
Zielona kawa zyskuje na popularności ze względu na działanie odchudzające. Wypijanie aromatycznego płynu jest bowiem przyjemniejsze niż ćwiczenia na siłowni. Czy zielona kawa naprawdę działa?
Kawa jest napojem wykazującym zróżnicowanie działanie na organizm człowieka. Kawa zielona wspomaga spalanie tkanki tłuszczowej. Jednakże nadmierne jej spożycie wypłukuje magnez oraz wapń z organizmu.
Kawa to doskonały sposób na walkę z cellulitem. Za jej pomocą możesz wykonać tanie zabiegi drenujące skórę i ujędrniające ciało.
Jak pobudzić organizm? Pytanie często zadawane przez przemęczonych studentów czy osoby, które pracują umysłowo. Nasz organizm potrzebuje regularnego odpoczynku. Źle się z nim dzieje, jeśli tego mu ...
W diecie norweskiej najważniejsze jest to, aby jeść określone przez jadłospis produkty. Mniejszą wagę przywiązuję się do ich ilości. Cały sekret polega na niełączeniu w jednym daniu tłuszczów z ...
Dieta scarsdale pozwala na schudnięcie nawet o 9 kg w 2 tygodnie. Jest to więc szybka dieta odchudzająca. Ta dieta odchudzająca może jednak wywołać efekt jo-jo.
Dieta kapuściana, czyli dieta prezydencka opiera się na kapuście. Jest to zdrowa dieta odchudzająca, pozwalająca na skuteczne i szybkie odchudzanie.
Prawidłowe przechowywanie kawy jest kluczowe dla zachowania jej świeżości i aromatu. Jeśli chcesz możliwie długo delektować się smakiem tego wybornego trunku, pamiętaj o kilku prostych zasadach.
Osobom planującym wszystko z góry, łatwiej będzie schudnąć, gdy wyznaczą sobie cel, do którego będą dążyć. Diety, które prowadzą do szybkiej utraty masy ciała w krótkim czasie nie powinny być w ...
Dieta tropikalna to dieta owocowa wykorzystująca owoce tropikalne. Jest to dieta niskotłuszczowa, a równocześnie pełna witamin. Taka dieta odchudzająca może niestety podrażnić żołądek.
Dieta kapuściana to prosty, szybki i niedrogi sposób na odchudzanie . Jej podstawą jest oczywiście kapusta, która zawiera witaminy i minerały, a przy tym jest bardzo mało kaloryczna. Zupa ...
Nie trzeba iść do kawiarni, żeby napić się dobrej kawy. Jeśli posiadasz w domu shaker, możesz przyrządzić wyborne cappuccino z zagęszczonego mleka. Tym napojem na pewno zachwycisz koleżanki, które ...
Dieta hiszpańska to dieta odchudzająca, w której dzienny limit kalorii wynosi 1300 kalorii. Ta dieta odchudzająca zakłada, że posiłki powinny mieć więcej niż 160 kcal.
Video
Konsultanci działu Żywienie
dietetyk, biotechnolog, specjalista ds. zdrowia publicznego. Doktorantka
