Główny Inspektorat Sanitarny opublikował ostrzeżenie dotyczące tatara wołowego. W produkcie wykryto bakterię Escherichia coli, która wytwarza groźną toksynę Shiga (STEC). Zakażenie STEC może spowodować wystąpienie krwotocznego zapalenia okrężnicy...
Ryż to popularny i zdrowy dodatek do wielu dań, który wyróżnia się łatwym sposobem przygotowania. Okazuje się jednak, że gotowanie ryżu w foliowych woreczkach może mieć niekorzystny wpływ na stan zdrowia. Dlaczego warto zrezygnować z tego sposobu...
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące łuskanego sezamu. Powodem są bakterie Salmonella, który wykryto w jednej partii produktu. Groźne bakterie w sezamie GIS ostrzega przed [bakteriami...
Czyhają w żywności m.in. w rybach, mięsie, mleku. Trujące dioksyny kumulują się w tkance tłuszczowej i są uznawane za jedne z najniebezpieczniejszych związków dla zdrowia. Dlaczego są tak groźne? Dioksyny w rybach i...
Tragiczne w skutkach okazało się jedno z internetowych wyzwań dla nastolatka z Massachusetts. Jego rodzina twierdzi, że przyczyną śmierci były powikłania po zjedzeniu pikantnego chipsa. Zjadł ekstremalnie pikantnego...
Białoporek brzozowy to grzyb pasożyt, który pojawia się na brzozach. Cieszy się ogromną popularnością w medycynie ludowej ze względu na właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Grzyb sprzyja także gojeniu ran i podnoszeniu...
Regeneruje wątrobę, wspiera nerki i jelita, obniża poizom cukru we krwi. Mogłoby się wydawać, że coraz chętniej pita przez Polaków kombucha, to samo dobro. Tymczasem naukowcy ostrzegają, że może też zaszkodzić. Dlaczego trzeba uważać na dawki i kto...
Kilka partii waniliowych lodów firmy Häagen-Dazs zostało wycofanych - poinformował Główny Inspektor Sanitarny. W ekstrakcie waniliowym wykryto tlenek etylenu. To związek o działaniu rakotwórczym. Ekstrakt waniliowy z...
Szczypce kuchenne, które mogą być używane m.in. do grilla zostały wycofane ze sprzedaży - informuje Główny Inspektorat Sanitarny. Ostrzega, że podczas ich kontaktu z żywnością, do jedzenia mogą przenikać toksyczne związki. ...
Rosyjska armia zniszczyła bank roślinnych zasobów genowych w Charkowie, jeden z największych na świecie. - Wszystko zamieniło się w popiół - dziesiątki tysięcy próbek materiału siewnego. Łącznie z odmianami liczącymi setki lat, pradawnymi, których...
Listeria to bakteria, która odpowiada za groźną chorobę jaką jest listerioza. O...
Najbardziej słynnym faktem o ekologicznej żywności jest to, że kosztuje ona dużo. Średnio produkty spożywcze organiczne są o około 47 procent droższe od tradycyjnych. Nowe badanie opublikowane w czasopiśmie „Nature Plant” podjęło analizę...
Mnisterstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi planuje reformę systemu bezpieczeństwa żywności. Dotychczasowe inspekcje sprawujące nad nim nadzór zostaną połączone w jedną instytucję – Państwową Inspekcję Bezpeczeństwa Żywności. Przeciwko takiemu rozwiązaniu...
Genetycznie zmodyfikowane rośliny ****uprawne nie różnią się od tych konwencjonalnie uprawianych pod względem zagrożeń dla zdrowia ludzi i środowiska, wynika z raportu opublikowanego w...
