Prowadzi do raka i udaru. Wystarczy 50 g dziennie, by ciśnienie wzrosło
Jeżeli mięso jest nieodłącznym elementem twojej diety, powinieneś zwrócić uwagę na najnowsze doniesienia naukowe. Coraz więcej badań wskazuje, że spożywanie niektórych rodzajów mięsa może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia. Które z nich są najbardziej szkodliwe?
1. Mięso w diecie
Przez wiele lat naukowcy badali wpływ różnych diet na zdrowie człowieka. Najnowsze analizy dowodzą, że dieta bogata w niektóre rodzaje mięsa może mieć negatywne skutki dla układu sercowo-naczyniowego.
Dr Shireen Kassam, założycielka organizacji Plant-Based Health Professionals UK, wyjaśnia, że głównym produktem żywnościowym, który może podnosić ryzyko wystąpienia udaru, jest mięso - szczególnie w postaci przetworzonej i czerwonej.
Jej słowa potwierdzają badania opublikowane w "European Heart Journal", w których uczestniczyło ponad 400 tys. osób z dziewięciu różnych krajów. Badanie to pozwoliło zidentyfikować żywność, która wiąże się z ryzykiem udaru niedokrwiennego.
Zaskakujące wyniki pokazały, że spożywanie zaledwie 50 gramów czerwonego i przetworzonego mięsa dziennie wiązało się z 14 proc. wzrostem ryzyka udaru niedokrwiennego.
2. Szkodliwy wpływ na zdrowie
Naukowcy tłumaczą, że przetworzone i czerwone mięso może zwiększać ryzyko udaru z kilku powodów. Przede wszystkim, przetworzone mięso, takie jak wędliny, kiełbasy czy szynki, często zawiera duże ilości soli, konserwantów, wzmacniaczy smaku i innych dodatków chemicznych.
Te substancje mogą negatywnie wpływać na układ sercowo-naczyniowy, przyczyniając się do wzrostu ciśnienia krwi i pogarszając zdrowie naczyń krwionośnych i serca.
Dodatkowo, podczas przetwarzania mięsa mogą powstawać substancje rakotwórcze, takie jak nitrozaminy i heterocykliczne aminy. Te substancje mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie naczyń krwionośnych i zwiększać ryzyko wystąpienia udaru.
Ważne jest również to, że przetworzone mięso często jest bogate w nasycone tłuszcze i cholesterol, które mogą prowadzić do zwiększenia stężenia złego cholesterolu (LDL) we krwi, co przyczynia się do tworzenia się blaszek miażdżycowych w naczyniach krwionośnych. To z kolei zwiększa ryzyko wystąpienia udaru.
Warto pamiętać, że choć czerwone mięso może być źródłem składników odżywczych, zaleca się spożywanie go umiarkowanie i równoważenie z dietą bogatą w warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe i zdrowe źródła białka.
3. Tak objawia się udar
Udar niedokrwienny występuje, gdy tętnica dostarczająca krew do mózgu zostaje zablokowana, najczęściej w wyniku skrzepów. To poważne zagrożenie dla zdrowia, które może mieć różne objawy. Do najczęstszych z nich należą:
- zaburzenia mowy, mowa niewyraźna, bełkotliwa, niespójna, trudności w rozumieniu mowy,
- zaburzenia symetrii twarzy, opadanie kącika ust, opadanie powieki,
- nagły, silny ból głowy,
- zaburzenia widzenia, podwójne widzenie, niewyraźne widzenie, jednostronna utrata wzroku,
- jednostronne zaburzenia siły mięśniowej, problem z poruszaniem jedną ręką czy nogą,
- zaburzenia równowagi, problemy z koordynacją, kłopot z poruszaniem się.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Rekomendowane przez naszych ekspertów
Nie czekaj na wizytę u lekarza. Skorzystaj z konsultacji u specjalistów z całej Polski już dziś na abcZdrowie Znajdź lekarza.