zdrowe odżywianie (strona 8 z 11)

Soki z kiszonek to prawdziwe bomby witaminowe i probiotyczne, bogate dodatkowo w antyoksydanty. Wprowadzenie ich do diety na stałe może znacząco wpłynąć na kondycję organizmu, a nawet złagodzić objawy istniejących już schorzeń. Wyjaśniamy, dlaczego warto je pić i na co zwracać uwagę, zanim po nie sięgniemy.

Okra to roślina, która zyskuje w Polsce coraz większą popularność, choć nadal jest uznawana za egzotyczną ciekawostkę. Niewielu z nas zdaje sobie sprawę, jak wiele może zaoferować – zarówno kulinarnie, jak i prozdrowotnie.

Kiszona kapusta, tradycyjny dodatek do wielu potraw, zyskuje na popularności dzięki swoim zdrowotnym właściwościom. Dr Steven Gundry, lekarz i autor bestsellerów, podkreśla, że ten powszechnie dostępny produkt może znacząco poprawić zdrowie jelit w ciągu miesiąca.

Naukowcy z William Paterson University w Stanach Zjednoczonych zestawili zawartość witamin, minerałów, błonnika oraz kaloryczność 41 różnych owoców. Wyniki ich badań jednoznacznie wskazały, że jeden owoc dominuje pod względem korzyści zdrowotnych. Choć zaliczany do owoców egzotycznych, Polakom jest świetnie znany.

Większość z nas zjada dziennie nawet cztery razy więcej cukru, niż zalecają eksperci, często... nieświadomie. Dlaczego tak się dzieje? Bo cukier potrafi skutecznie się ukryć – w pieczywie, sosach, jogurtach, smoothie i napojach roślinnych.

Ryba zakazana we Włoszech i w Japonii jest bez problemu dostępna na rynku w Polsce. Chociaż ceniona jest za delikatny smak i zdrowotne właściwości, to zjedzenie jej może się skończyć problemami trawiennymi.

Czereśnie to ulubiony owoc wielu z nas, jednak czasem mogą kryć nieprzyjemną niespodziankę w postaci małego, białego robaka. Czy obecność larw w czereśniach stanowi zagrożenie dla zdrowia? Jak pozbyć się nieproszonych gości z owoców?

Chleb budzi wiele wątpliwości w kontekście odchudzania. Często pojawiają się opinie, że powinno się go unikać, jeśli zależy nam na redukcji masy ciała. Tymczasem to wartościowy element diety, który syci, dobrze komponuje się z różnymi dodatkami i kojarzy się z domowym jedzeniem. Problem w tym, że większość dostępnych pieczyw to mieszanka oczyszczonej mąki, drożdży i konserwantów, które nie do końca wspierają zdrowie czy szczupłą sylwetkę.

Śniadanie to dla wielu najważniejszy posiłek dnia. Warto więc, żeby było nie tylko sycące, ale i odżywcze oraz prozdrowotne. Lekarze wyjaśniają, jakie produkty lepiej sobie darować. - Zawierają tyle cukru, co niektóre batoniki czekoladowe - alarmuje kardiolog, dr Freeman.

Choć yerba mate wywodzi się z Ameryki Południowej, coraz więcej Europejczyków sięga po ten niezwykły napój, ceniąc go nie tylko za smak, ale też wyjątkowe właściwości zdrowotne. Badania sugerują, że yerba stymuluje układ nerwowy, poprawiając koncentrację i pamięć.

Czarniak to smaczna i wartościowa ryba morska, która coraz częściej pojawia się na sklepowych półkach. Jest lekkostrawna, a przy tym bardzo smaczna. Kuzynka dorsza ma jeszcze jedną zaletę: jest bogata w pełnowartościowe białko, a także cenne nienasycone kwasy tłuszczowe.

Coraz częściej słyszymy o egzotycznych super food, które mają cudownie wpływać na zdrowie. Tymczasem pospolite warzywa jak kapusta czy kalafior mogą chronić nas przed rakiem. Badacze zaobserwowali, że obecne w warzywach glukozynolany mogą hamować rozwój komórek nowotworowych.

Eksperci ds. żywienia zalecają praktykowanie postu, jednak z rozsądkiem. Zobacz, co się dzieje z organizmem, który przez około dobę nie przyjmuje żadnego pożywienia.

Nanercz zachodni to egzotyczne drzewo znane przede wszystkim ze względu na nasiona owocu, czyli uwielbiane przez wielu orzechy nerkowca. Od niedawna jednak zrobiło się o nim głośno ze względu na ranking najbardziej trujących roślin na świecie.

Badanie, które ukazało się na łamach "Neurogastroenterology & Motility" przynosi obiecujące wyniki. Okazuje się, że pacjenci z zespołem jelita drażliwego nie muszą być skazani na restrykcyjną dietę low-FODMAP. Ulgę może przynieść stosowanie diety śródziemnomorskiej. To kolejne na przestrzeni lat badania dowodzące, że śródziemnomorski styl odżywiania nie ma sobie równych.

Poranna kawa to dla wielu z nas nieodłączny element rozpoczęcia dnia. Jej aromat i smak potrafią pobudzić zmysły i dodać energii. Ale czy wiesz, że dodając do niej szczyptę kardamonu, możesz nie tylko wzbogacić jej smak, ale także przynieść korzyści dla zdrowia?

Zdrowie mózgu to nie tylko kwestia genetyki czy stylu życia, ale również codziennych wyborów żywieniowych. Coraz więcej badań potwierdza, że odpowiednio skomponowana dieta może skutecznie wspierać funkcje poznawcze i opóźniać procesy starzenia się mózgu. Co warto włączyć do codziennej diety?

Jajka są nieodłącznym elementem wielu kuchni na świecie i cenionym składnikiem diety. Jednak kwestia ich codziennego spożycia wciąż budzi kontrowersje wśród ekspertów. Czy jedzenie jajek każdego dnia jest bezpieczne? Najnowsze badania oraz zalecenia przynoszą sprzeczne wnioski.

Najnowsze badania przeprowadzone przez naukowców z Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego oraz Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego wykazały, że szypułki truskawek, które zazwyczaj trafiają do kosza, są bogate w związki bioaktywne. Odkrycie to może zmienić sposób, w jaki postrzegamy te "niedoceniane odpady".

Wysoki poziom cholesterolu to jedna z głównych przyczyn chorób serca i układu krążenia. W walce z nim warto zadbać o naturalne "zbijacze" cholesterolu. Wartościowe, bogate w przeciwutleniacze tłuszcze roślinne mogą być elementem diety, która chroni przed hipercholesterolemią i miażdżycą.

Złapał cię głód, a jesteś na zakupach? Zamiast chipsów czy słodyczy, wybierz zdrowsze przekąski. Znany dietetyk Michał Wrzosek poleca produkty z popularnego dyskontu, które nie zrujnują diety. Dzieli je na przekąski do 200 kcal i ponad.

Naukowcy są pewni: już nawet niewielki spadek wagi może znacząco wpłynąć na długość i jakość życia. Co więcej, wiekiem, w którym pozytywne zmiany płynące z diety są najbardziej wymierne dla zdrowia, wcale nie jest okres młodzieńczy.

Daktyle, często nazywane "słodyczami natury" ze względu na ich smak i wartości odżywcze, są bogatym źródłem błonnika. Oprócz tego, że pomagają w utrzymaniu zdrowej wagi, mogą również wspierać obniżenie ciśnienia krwi.

Przekroczenie granicy złotego wieku wiąże się ze zmianą potrzeb żywieniowych. Nasz organizm "woła" o konkretne składniki odżywcze, jak antyoksydanty, witaminy, wapń, magnez, potas. Zamiast suplementów warto sięgnąć po produkt, który dostarczy jednocześnie wszystkich tych składników. I nie jest to egzotyczne superfood, a pospolity kalafior.

W dyskusji o zdrowym odżywianiu często pojawia się pytanie: świeże czy mrożone? Choć wiele osób wciąż wierzy, że tylko świeże warzywa są wartościowe, naukowe dane przeczą temu przekonaniu. Niektóre warzywa mogą być równie odżywcze, a czasem nawet bardziej wartościowe, w wersji mrożonej.