Trwa ładowanie...
Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Dr Krystyna Pogoń

Buraczki z papryką

Avatar placeholder
18.12.2015 13:36
Buraczki z papryką
Buraczki z papryką (Zdjęcie autorstwa: Alice Henneman/ CC BY 2.0)

Przepis wegetariański na buraczki z papryką to jeden z najpopularniejszych przepisów na przystawkę do obiadu. Zaletą buraczków jest to, że można je jeść na zimno, zaraz po wyjęciu ze słoika, ale także na gorąco. Wystarczy je podgrzać (na gazie lub w mikrofalówce) do wybranej przez nas temperatury.

Składniki:

  • 5 kg ugotowanych buraczków;
  • 3 czerwone papryki;
  • 5 średnich cebul;
  • 1 szklanka octu;
  • 1 szklanka oleju;
  • 3 łyżki cukru;
  • 2 łyżki soli.

Sposób przygotowania: Zagotuj wodę z cukrem i solą i po wyłączeniu dodaj ocet. Buraczki obierz i zetrzyj na tarce jarzynówce (grube oczka), cebulę pokrój w kostkę, paprykę zetrzyj na tej samej tarce, posól i pozostaw pokrojone składniki oddzielnie na kilkanaście minut. Ułóż warzywa w słoikach, zalej gorącą zalewą, szczelnie zakręć i wstaw słoiki do garnka z gotującą się wodą na około 15 minut. Takie danie wegetariańskie może być świetnym dodatkiem do obiadu lub służyć jako smaczna przekąska.

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
12345
Polecane dla Ciebie
Pytania do specjalistów
Jak mam rozumieć takie wyniki badania TSH?

Dzień dobry. Interpretacja wyników wymaga oceny po przeprowadzeniu dokładnego wywiadu chorobowego i badania fizykalnego...

Czy powinnam udać się z tymi problemami do psychiatry?

Dobry wieczór. Opisane objawy wymagają stacjonarnej konsultacji neurologicznej w celu oceny w trakcie badania fizykalnego...

Jaką dietę stosować przy bólach brzucha?

Witam serdecznie, z pewnością warto postawić na lekkostrawną dietę, ograniczyć spożywanie produktów wzdymających oraz zadbać...

Sprawdź pomocnych dietetyków
Mgr  Patrycja Sankowska
Dietetyk
3103 odpowiedzi na pytania pacjentów
Mgr  Joanna Wardenga
Dietetyk
1402 odpowiedzi na pytania pacjentów
mgr  Jolanta Czepułkowska
Dietetyk
0 odpowiedzi na pytania pacjentów
Mgr  Marianna Krajniak
Dietetyk
0 odpowiedzi na pytania pacjentów