Jajka wycofane, nie jedz pod żadnym pozorem. GIS wydal ostrzeżenie
Główny Inspektorat Sanitarny wydał publiczne ostrzeżenie odnośnie jajek. Na powierzchni skorupek znaleziono bakterie Salmonella Enteritidis. Inspektorzy apelują, by nie spożywać danej partii żywności.
1. Salmonella na powierzchni jajek
"Na podstawie badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono obecność pałeczek Salmonella Enteritidis na powierzchni skorupek dwóch partii jaj określonych poniżej" – czytamy w komunikacie GIS.
Państwowa Inspekcja Sanitarna ostrzega, że możliwe jest przeniesienie bakterii z jajek na inne produkty i powierzchnie, szczególnie jeśli nie zostały poddane odpowiedniej obróbce termicznej. W efekcie może dojść do zakażenia i wystąpienia salmonellozy.
Chodzi o Jaja L ściółkowe wyprodukowane przez Ferma PIWODA Jacek Zygmunt ul. Piwoda 202 37-522 Wiązownica. Data minimalnej trwałości to 2023-06-18 oraz 2023-06-23, a kod znajdujący się na skorupkach 2PL18041334.
Konsumentom nie zaleca się spożywania jaj wymienionych w ostrzeżeniu, szczególnie na surowo. Produkt stanowi potencjalne zagrożenie dla zdrowia. Warto także pamiętać o odpowiedniej higienie, gdyż bakterie mogą zostać przeniesione na powierzchnie i inną żywność.
2. Stan poważniejszy od zatrucia pokarmowego
Salmonelloza to choroba zakaźna najczęściej wywoływana przez bakterie Salmonella enteritidis i Salmonella typhimurium. Chorobotwórcze drobnoustroje mogą wywoływać zatrucie pokarmowe, a nawet doprowadzić do duru brzusznego.
Do zakażenia zwykle dochodzi podczas jedzenia surowych jajek oraz niedogotowanego mięsa. Infekcja najczęściej objawia się ostrą biegunką, bólem brzucha, nudnościami, zmęczeniem oraz ogólnym złym samopoczuciem.
Te symptomy często określamy jako niegroźne zatrucie pokarmowe, nie należy ich jednak bagatelizować. Wycieńczające biegunki mogą doprowadzić do ostrego odwodnienia, a w przypadku ciężkiego przebiegu konieczna jest hospitalizacja.
Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Nie czekaj na wizytę u lekarza. Skorzystaj z konsultacji u specjalistów z całej Polski już dziś na abcZdrowie Znajdź lekarza.