Trwa ładowanie...

Cenimy Twoją prywatność

Kliknij "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU", aby wyrazić zgodę na korzystanie w Internecie z technologii automatycznego gromadzenia i wykorzystywania danych oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wirtualną Polskę, Zaufanych Partnerów IAB (874 partnerów) oraz pozostałych Zaufanych Partnerów (402 partnerów) a także udostępnienie przez nas ww. Zaufanym Partnerom przypisanych Ci identyfikatorów w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, które wskazujemy poniżej. Możesz również podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody Wirtualna Polska, Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy będą przetwarzać Twoje dane osobowe zbierane w Internecie (m.in. na serwisach partnerów e-commerce), w tym za pośrednictwem formularzy, takie jak: adresy IP, identyfikatory Twoich urządzeń i identyfikatory plików cookies oraz inne przypisane Ci identyfikatory i informacje o Twojej aktywności w Internecie. Dane te będą przetwarzane w celu: przechowywania informacji na urządzeniu lub dostępu do nich, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru reklam, tworzenia profili związanych z personalizacją reklam, wykorzystania profili do wyboru spersonalizowanych reklam, tworzenia profili z myślą o personalizacji treści, wykorzystywania profili w doborze spersonalizowanych treści, pomiaru wydajności reklam, pomiaru wydajności treści, poznawaniu odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł, opracowywania i ulepszania usług, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru treści.


W ramach funkcji i funkcji specjalnych Wirtualna Polska może podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Cele przetwarzania Twoich danych przez Zaufanych Partnerów IAB oraz pozostałych Zaufanych Partnerów są następujące:

  1. Przechowywanie informacji na urządzeniu lub dostęp do nich
  2. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru reklam
  3. Tworzenie profili w celu spersonalizowanych reklam
  4. Wykorzystanie profili do wyboru spersonalizowanych reklam
  5. Tworzenie profili w celu personalizacji treści
  6. Wykorzystywanie profili w celu doboru spersonalizowanych treści
  7. Pomiar efektywności reklam
  8. Pomiar efektywności treści
  9. Rozumienie odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł
  10. Rozwój i ulepszanie usług
  11. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru treści
  12. Zapewnienie bezpieczeństwa, zapobieganie oszustwom i naprawianie błędów
  13. Dostarczanie i prezentowanie reklam i treści
  14. Zapisanie decyzji dotyczących prywatności oraz informowanie o nich

W ramach funkcji i funkcji specjalnych nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy mogą podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Dla podjęcia powyższych działań nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy również potrzebują Twojej zgody, którą możesz udzielić poprzez kliknięcie w przycisk "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU" lub podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Cele przetwarzania Twoich danych bez konieczności uzyskania Twojej zgody w oparciu o uzasadniony interes Wirtualnej Polski, Zaufanych Partnerów IAB oraz możliwość sprzeciwienia się takiemu przetwarzaniu znajdziesz w ustawieniach zaawansowanych.


Cele, cele specjalne, funkcje i funkcje specjalne przetwarzania szczegółowo opisujemy w ustawieniach zaawansowanych.


Serwisy partnerów e-commerce, z których możemy przetwarzać Twoje dane osobowe na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody znajdziesz tutaj.


Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać wywołując ponownie okno z ustawieniami poprzez kliknięcie w link "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu.


Pamiętaj, że udzielając zgody Twoje dane będą mogły być przekazywane do naszych Zaufanych Partnerów z państw trzecich tj. z państw spoza Europejskiego Obszaru Gospodarczego.


Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia, ograniczenia, przeniesienia przetwarzania danych, złożenia sprzeciwu, złożenia skargi do organu nadzorczego na zasadach określonych w polityce prywatności.


Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że pliki cookies będą umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. W celu zmiany ustawień prywatności możesz kliknąć w link Ustawienia zaawansowane lub "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu w ramach których będziesz mógł udzielić, odwołać zgodę lub w inny sposób zarządzać swoimi wyborami. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.

Olej z awokado – właściwości zdrowotne i zastosowanie

Avatar placeholder
14.11.2022 12:26
Olej z awokado wykazuje wiele właściwości prozdrowotnych.
Olej z awokado wykazuje wiele właściwości prozdrowotnych. (Adobe Stock)

Olej z awokado może być wykorzystywany zarówno do celów spożywczych, jak i kosmetycznych. Produkt, ze względu na swoje właściwości prozdrowotne polecany jest przy wielu problemach zdrowotnych i kosmetycznych. Jak powstaje? Co zawiera? Jak stosować olej z awokado?

spis treści

1. Co to jest olej z awokado?

Olej z awokado powstaje z miąższu owocu, który naturalnie rośnie w południowym Meksyku, choć jest uprawiany w wielu tropikalnych regionach świata.

Awokado rośnie na wiecznie zielonych drzewach. To ciemnozielony pestkowiec swoim kształtem przypominający gruszkę. Zawartość tłuszczu w jego miąższu waha się zależnie od odmiany i czasu zbioru. Może stanowić od 16 do 30% masy.

Jak wygląda olej z awokado? Ten, który nie został poddany rafinacji ma ciemną zielono-brunatną barwę. W smaku przypomina masło i migdały. Olej rafinowany jest zdecydowanie jaśniejszy, a jego zapach i smak są mniej wyraziste. Naturalny olej z awokado można kupić w aptece, sklepach zielarskich lub ekologicznych.

2. Jak powstaje olej z awokado?

Zobacz film: "#dziejesienazywo: Czym jest ból?"

Olej z awokado produkuje się w Meksyku, RPA USA, Izraelu, i Nowej Zelandii. Niegdyś pozyskiwano go w sposób niezwykle czasochłonnym, poprzez ugniatanie miąższu awokado na papkę w naczyniu z wodą oraz podgrzewanie masy w celu oddzielenia tłuszczu od wody.

Obecnie olej z awokado wytwarza się kilkoma metodami:

  • olej tłoczony jest mechanicznie metodą na zimno,
  • poprzez suszenie i wyciskanie owoców w wysokiej temperaturze za pomocą pras. Na kolejnych etapach produkcji olej wydobywa się przy użyciu organicznych rozpuszczalników,
  • przez wyciskanie, działanie sił odśrodkowych i nacisku. Na kolejnych etapach produkcji komórki tłuszczowe są rozrywane metodami mechanicznymi lub enzymatycznymi.

Ponieważ metoda druga i trzecia uwzględnia rafinację, olej z awokado pozyskiwany tymi sposobami cechuje się słabszymi właściwościami zdrowotnymi i organoleptycznymi.

3. Olej z awokado - właściwości zdrowotne

Olej z awokado wyróżnia się nieprzeciętną wartością odżywczą i prozdrowotnym działaniem. Może być stosowany zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie. Jest źródłem wielu cennych substancji, takich jak:

  • witaminy: A, E (głównie alfa-tokoferolu), witamin z grupy B (tiamina (witamina B1), ryboflawina (witamina B2), niacyna (witamina B3), kwas pantotenowy (witamina B5), pirydoksyna (witamina B6), kwas foliowy, biotyna), a także luteiny,
  • kwasy tłuszczowe. To głównie tłuszcze nienasycone, głównie kwas oleinowy – tłuszcz jednonienasycony o potwierdzonym korzystnym wpływie na serce i układ krążenia,
  • sole mineralne, takie jak krzem, fosfor, mangan i potas,
  • fitosterole,
  • skwalen,
  • lecytyna,
  • chlorofil.

Skład i właściwości oleju z awokado sprawiają, że warto go spożywać w celach zdrowotnych. Jak działa? Okazuje się, że:

  • ma właściwości przeciwutleniające. Działa ochronnie na mitochondria i neutralizuje wolne rodniki,
  • obniża poziom cholesterolu, wpływa na wzrost poziomu „dobrego” cholesterolu HDL,
  • wspiera zdrowie serca, wpływa korzystnie na układ sercowo-naczyniowy,
  • pomaga obniżać ciśnienie krwi,
  • wspiera układ nerwowy,
  • wzmacnia odporność i wspiera układ immunologiczny,
  • wpływa pozytywnie na wzrok, w tym zmniejszenie ryzyka zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej. Luteina, która odpowiada za dobry stan narządu wzroku, nie jest produkowana przez organizm. Musi być dostarczana wraz z dietą,
  • łagodzi objawy zapalenia stawów, zmniejsza ból i sztywność stawów w chorobie zwyrodnieniowej związanej ze stanem zapalnym i niszczeniem chrząstki stawowej,
  • zapobiega chorobom przyzębia, objawem których jest krwawienie i w rezultacie utrata zębów.

Ponadto olej z awokado pozytywnie wpływa na skórę i włosy. Nawilża je i odżywia, ale i pomaga zmniejszyć blizny i rozstępy. Przyspiesza również gojenie ran.

4. Zastosowanie olej z awokado

Olej z awokado najcenniejszy jest w formie zimnotłoczonej, dzięki czemu zachowuje wszystkie swoje cenne związki i właściwości. Olej rafinowany, choć mniej zdrowy niż tłoczony na zimno, ma dużo wyższą temperaturę dymienia, co pozwala na jego wykorzystanie do smażenia.

Olej nierafinowany może być konsumowany jedynie do dań zimnych. Nie można go poddawać działaniu wysokiej temperatury. W kuchni olej z awokado może zastąpić oliwę lub olej. Warto go wykorzystywać do przygotowania dań zarówno na słodko, jak i w wersji wytrawnej.

To doskonała baza do sosów, marynat do mięsa, ryb i warzyw, a także pesto. Można go dodawać do sałatek, polewać pieczone warzywa czy makarony. Olej rafinowany wykorzystywany jest do smażenia, grillowania i pieczenia.

Czysty olej z awokado można także wklepywać w oczyszczoną skórę lub wykorzystać do przygotowania maseczki czy serum, zarówno na skórę, jak i włosy.

Rekomendowane przez naszych ekspertów

Nie czekaj na wizytę u lekarza. Skorzystaj z konsultacji u specjalistów z całej Polski już dziś na abcZdrowie Znajdź lekarza.

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
12345
Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze