2 z 7Skórka od banana to cenne źródło potasu

Nieważne, czy skórka jest zielona, żółta czy brązowa, każda zawiera mnóstwo składników odżywczych, które mogą okazać się korzystne dla organizmu. Choć dla nas, Polaków, jest to niedorzeczne i zwykle od razu po usunięciu jej z banana, wyrzucamy ją do kosza, w innych częściach świata, zwłaszcza w Indiach i na Karaibach, używana jest, aby wzbogacić smak potraw.

Skórka od banana jest bogata w potas, który odpowiada za prawidłową pracę mięśni, poprawia naszą koncentrację i zdolność myślenia, kontroluje ciśnienie krwi i pracę nerek, a także bierze udział w spalaniu białek i węglowodanów.