"Ręka Buddy". Najbardziej cenna jest skórka owocu
Jednym z najbardziej nietypowych owoców na świecie jest cytron palczasty, zwany również "ręką Buddy". Jego wyjątkowy kształt przypomina dłoń dorosłego człowieka. Ten charakterystyczny owoc cieszy się uznaniem ze względu na swoje korzystne dla zdrowia właściwości oraz aromat, który łączy nuty cytrusowe z odrobiną lawendy.
1. Nietypowy owoc
Cytron palczasty, znany również jako "ręka Buddy", swój niezwykły wygląd zawdzięcza długim wyrostkom, które przypominają palce. Pochodzi z Azji, zwłaszcza z Chin i Indii, jego charakterystyczny wygląd czyni go łatwo rozpoznawalnym wśród innych cytrusów.
W przeciwieństwie do większości owoców cytron palczasty nie posiada soku ani miąższu. Jego główną wartość stanowi skórka, która jest używana do kandyzowania oraz produkcji słodyczy, likierów i soków cytrynowych.
Olejki eteryczne pozyskiwane z cytronu są cenionym składnikiem perfum i odświeżaczy powietrza. Charakteryzujący go zapach to mieszanka cytryny i lawendy, co czyni go wyjątkowo atrakcyjnym.
2. Właściwości cytrona palczastego
Cytron palczasty jest ceniony również ze względu na swoje korzystne właściwości zdrowotne. Zawiera związki fenolowe, które mogą chronić przed chorobami cywilizacyjnymi, takimi jak otyłość, cukrzyca, nadciśnienie, nowotwory i miażdżyca.
Dodatkowo w składzie obecne są terpenoidy, saponiny, fitosterole i hesperydyna, które posiadają właściwości lecznicze, wykrztuśne, moczopędne, przeciwzapalne i antybakteryjne.
Za sprawą zawartości witamin A, C, E oraz witamin z grupy B, cytron palczasty znajduje zastosowanie w kosmetykach do pielęgnacji skóry, włosów i paznokci. Ekstrakty są wykorzystywane do produkcji kremów, szamponów i innych preparatów kosmetycznych, które działają nawilżająco, odżywczo i wzmacniająco.
Mimo braku soku i miąższu cytron palczasty jest wykorzystywany w kuchni. Kandyzowaną skórkę dodaje się do wypieków i deserów, owoc używa się także do produkcji likierów i soków. W niektórych krajach azjatyckich cytron jest używany jako naturalny środek aromatyzujący w kuchni.
Paula Jakubasik, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
