przeciwutleniacze

Wiosną zachwyca chmurą białych kwiatów, latem obsypuje się słodkimi owocami, a jesienią przyciąga wzrok czerwono-pomarańczowymi liśćmi. Świdośliwa to roślina, która zdobywa coraz większą popularność w polskich ogrodach, choć przez lata przechodziliśmy obok niej obojętnie. Jest odporna, niewymagająca, a jej owoce kryją imponującą ilość składników odżywczych i przeciwutleniaczy.

Witamina C od lat kojarzona jest przede wszystkim ze wsparciem odporności. Najnowsze badania sugerują jednak, że ma znacznie więcej pozytywnych właściwości. Naukowcy zaobserwowali związek między wyższym poziomem tej witaminy we krwi a lepszą kondycją mózgu u osób starszych.

Jagody od lat cieszą się opinią jednych z najzdrowszych owoców. O ich zaletach przypomina dr Neil Paulvin, specjalista medycyny regeneracyjnej i badacz zajmujący się długowiecznością. Jak podkreśla, to jeden z produktów, które trafiają na jego talerz każdego dnia i uważa je za "święty Graal" żywności sprzyjającej długowieczności.

Kwercetyna to jeden z najlepiej poznanych flawonoidów, czyli naturalnych związków roślinnych obecnych w warzywach, owocach, ziołach i nasionach. Organizm człowieka nie produkuje jej samodzielnie, dlatego można dostarczać ją wyłącznie z dietą lub suplementami.

To stosunkowo mało znany owoc. Coraz częściej jednak pojawia się w zestawieniach najbardziej wartościowych produktów spożywczych. BBC umieściło ją w rankingu "najbardziej odżywczych produktów świata", przyznając 96 punktów na 100 możliwych. Wśród owoców zajęła pierwsze miejsce.

Wielu Polakom kojarzy się z ubogą i mało wyszukaną kuchnią. Niesłusznie. Cebula to nie tylko niezbędny element wielu potraw, ale też prawdziwy skarbiec substancji odżywczych.

Dr Sunni Patel przekonuje, że najlepszym napojem na drożność żył jest woda. Jednak i sok z granatu od lat budzi zainteresowanie naukowców, a jedno z badań opublikowanych w czasopiśmie "Clinical Nutrition" pokazuje, że jego regularne spożywanie może mieć korzystny wpływ na układ krążenia.

W mediach społecznościowych nie brakuje przepisów, które mają być szybkie, zdrowe i wspierać pracę organizmu. Jednym z takich hitów stał się pudding, który ma dostarczać dużych ilości błonnika i przeciwutleniaczy. Viralowy przepis postanowił przetestować gastrolog dr Joseph Salhab.

Oliwki od lat są ważnym elementem diety śródziemnomorskiej i nie bez powodu mówi się o nich jako o "owocach długowieczności". W codziennym jadłospisie mogą pełnić rolę wartościowego dodatku: dostarczają tłuszczów nienasyconych, błonnika oraz szeregu witamin i minerałów wspierających prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Mają też działanie przeciwzapalne.

Sposób, w jaki się odżywiamy, ma wpływ na nasze zdrowie, a odpowiednia dieta może uchronić nas przed wieloma poważnymi chorobami. 5-dniowa dieta to zastrzyk energii podczas wiosennego przesilenia. Nie tylko pomoże ci schudnąć, ale także zmniejszy ryzyko rozwoju cukrzycy, chorób serca i nowotworów.

Taksyfolina, nazywana witaminą P bajkalską to dihydrokwercetyną, jeden z najsilniejszych antyoksydantów. Wykazuje działanie synergistyczne z witaminą C w procesach neutralizacji wolnych rodników, ogranicza działanie aktywnych czynników zwężających naczynia krwionośne, ma właściwości przeciwzapalne i chroni naczynia krwionośne przed uszkodzeniami. Co jeszcze warto wiedzieć?

Molibden to mikroelement, którego potrzebujemy w śladowych ilościach. Jego niedobór prowadzi jednak do nieprawidłowego rozwoju i może negatywnie wpływać na zdrowie.