Kto powinien przyjmować suplementy żelatyny ?
Możemy myśleć o żelatynie w kategorii naszych ulubionych przekąsek i deserów z galaretką, ale nowe badania sugerują, że może ona mieć korzyści zdrowotne, jeśli dodamy więcej tego produktu do naszej diety.
Według badań obecnie publikowanych w styczniowym numerze "American Journal of Clinical Nutrition", spożywanie suplementów żelatyny, w połączeniu z wprowadzeniem intensywnego wysiłku do naszego planu dnia, może pomóc w budowaniu więzadeł, ścięgien i kości.
Żelatyna składa się z białek i peptydów. Jest wytwarzana w procesie częściowej hydrolizy kolagenu, który jest składnikiem skóry, kości i chrząstek zarówno zwierząt, jak i ludzi.
Badanie wykazało, że dodatek żelatyny zwiększa stężenie aminokwasów we krwi i markerów związanych z syntezą kolagenu u ludzi i poprawia mechanikę skonstruowanych w laboratorium więzadeł. Wyniki te doprowadziły zespół do stwierdzenia, że suplementy żelatynowe mogą być pomocne w przypadku sportowców, osób starszych i innych, które mogą potrzebować większej elastyczności i wsparcia stawów.
"Dane te sugerują, że wprowadzenie żelatyny i witaminy C do sporadycznego program ćwiczeń może odegrać istotną rolę w zapobieganiu urazom i naprawie tkanek" - napisali naukowcy.
Dla ich badań zespół przeanalizował zarówno wpływ suplementów żelatynowych na ochotników, jak i na sztucznie wyhodowane więzadła, aby bliżej przyjrzeć się temu, co dzieje się wewnątrz organizmu. W sumie 8 zdrowych ochotników płci męskiej piło suplement wzbogacony o żelatynę i witaminy. Następnie ochotnicy mieli wykonywane badania krwi przed i po 5 minutowych ćwiczeniach interwałowych o wysokiej intensywności (jak podskoki) przez około godzinę.
Naukowcy są przekonani, że ich odkrycia sugerują, że suplementy żelatynowe mogą być użyteczne w zapobieganiu obrażeniom i zwiększeniu regeneracji po urazach.
ZOBACZ TAKŻE:
Oczywiście, nie trzeba kupować suplementów w aptece, aby zwiększyć ilość żelatyny w naszej diecie. Bardzo prostym i zdrowym źródłem żelatyny są zupy na kościach, które są przygotowywane na wywarze z kości zwierząt lub ryb. Kości zawierają duże ilości żelatyny, jak również wiele innych istotnych witamin i składników odżywczych. Oprócz żelatyny bulion na kościach ma również kolagen, który pomaga takżke wzmocnić kości szkieletowe.
Żelatyna ma wiele korzyści zdrowotnych. Poprawia ona trawienie, a często leczy różne zaburzenia trawienia. Jest ona również najtańszym alternatywnym źródłem białka dla kulturystów. Jeśli uzupełnią oni brakujące w żelatynie aminokwasy, mogą oni ją wykorzystać, jako doskonałe źródło białka. Żelatyna wzmacnia również włosy, poprawia ich kondycje i powstrzymuje ich wypadanie.
Żelatyna powstrzymuje również procesu starzenia. Jeśli będziemy regularnie dostarczać żelatynę do naszego organizmu, możemy osiągnąć lepsze wyniki niż najdroższe kremy przeciwzmarszczkowe, a na diecie bogatej w żelatynę skorzystają również nasze paznokcie.
Dieta bogata w żelatynę pomaga także stracić na wadze, ponieważ tłumi uczucie głodu i zapobiega podjadaniu.
Skorzystaj z usług medycznych bez kolejek. Umów wizytę u specjalisty z e-receptą i e-zwolnieniem lub badanie na abcZdrowie Znajdź lekarza.