Dieta wysokokaloryczna

Dieta bogata w składniki odżywcze to doskonałe rozwiązanie dla osób, które nie chcą stracić, ale przybrać na wadze. Dostarcza ona organizmowi niezbędnych wartości odżywczych i powoduje wzrost tkanki mięśniowej. Dieta wysokokaloryczna jest źródłem kalorii, które przewyższa dzienne zapotrzebowanie energetyczne.

Pojęcie diety wysokokalorycznej

Dieta wysokokaloryczna wymaga zwiększania porcji i kalorycznych dodatków w pożywieniu, tak by dzienna ilość kalorii wynosiła między 2500 - 3000 kcal. Posiłki powinny być regularne, żeby systematycznie dostarczać energii i materiałów budulcowych. Optymalną ilością jest sześć posiłków, pięć podstawowych i jeden przed pójściem spać.

Polecane wideo:

Jadłospis powinien zawierać wszystkie grupy produkty. Cukier i słodycze należy wprowadzać do diety z umiarem. Najlepszym źródłem węglowodanów prostych są owoce i soki owocowe.

Największym źródłem kalorii powinny być węglowodany złożone: kasze, ryż, ziemniaki, pieczywo jasne i pełnoziarniste. Źródłem białka powinny być produkty pochodzenia zwierzęcego. Mięso głównie drobiowe, wołowe i ryby. Wszystkie techniki przygotowania są dozwolone. Nabiał i mleko mogą mieć większy procent tłuszczu.

Przykładowy jadłospis diety wysokokalorycznej

DZIEŃ 1

  • Śniadanie ****

    Omlet z groszkiem i wędliną (z 2 jajek i 2 łyżek mleka 3, 2% usmażyć omlet na łyżce oleju, dodać kawałki szynki z indyka i 3 łyżki groszku konserwowego), 2 kromki pieczywa razowego posmarowanym margaryną.

  • II Śniadanie

    Bułka drożdżowa z serem, szklanka mleka 3,2%.

  • Obiad

    Zupa pieczarkowa z lanym ciastem (zabielić śmietanką 30%). Mintaj smażony w panierce, ryż (1/2 woreczka), surówka z marchwi, kapusty kiszonej, jabłka (1 łyżka oleju).

  • Podwieczorek

    Budyń waniliowy (szklanka) na mleku 3, 2% z herbatnikami w czekoladzie (4 szt.).
Szklanka soku pomarańczowego świeżo wyciskanego.

  • Kolacja


    Placki ziemniaczane (3 szt.) zapiekane z mozarellą (po usmażeniu placek odsączyć z tłuszczu, położyć na nim plasterek sera i pomidora, zapiec w piekarniku). Przekąska przed spaniem: ½ bułki grahamki posmarowane masłem i pełną łyżeczką masła orzechowego. 
 


Dieta wysokokaloryczna

Dietetycy są zgodni, że najlepszym sposobem na zapewnienie sobie odpowiedniej ilości składników odżywczych jest spożywanie różnych produktów, zwłaszcza...

DZIEŃ 2

  • Śniadanie


    Miseczka płatków (kukurydziane, pszenne) z mlekiem 3,2% (dodać łyżkę mleka w proszku), bułka biała z masłem, twarogiem tłustym i papryką, herbata z cukrem

  • II Śniadanie

    Dwa tosty z serem żółtym, szynka i pomidorem, szklanka soku porzeczkowego.

  • Obiad


    Zupa pomidorowa z ryżem (do wywaru z włoszczyzny dodać pokrojone pomidory świeże lub z puszki, doprawić do smaku, dodać trójkącik serka topionego dla zagęszczenia, zabielić śmietanką, podawać z ½ szklanki ryżu), pieczone udko kurczaka (kurczaka skropić łyżką oliwy, natrzeć przyprawami, zawinąć z folię i piec ok. 20 minut), ziemniaki puree (do potłuczonych ziemniaków dodać łyżkę masła i 4 łyżki mleka 3,2%), surówka z czerwonej kapusty (kapustę i kawałek cebuli pokroić, jabłko zetrzeć na tarce, dodać łyżkę oliwy z oliwek, doprawić sokiem z cytryny, solą, pieprzem i odrobiną cukru).

  • Podwieczorek

    Serek homogenizowany owocowy z wafelkami waniliowymi (4 szt.)

    ( do serka łyżka mleka proszku).

  • Kolacja
    Banan mały, kiwi, jabłko, orzechy (lub mieszanka studencka) wymieszane z jogurtem owocowym lub naturalnym (szklanka). Przekąska przed spaniem: ½ bułki grahamki z masłem, posmarowane łyżeczka miodu. 
 


DZIEŃ 3

  • Śniadanie

    Dwie parówki drobiowe na ciepło, dwie bułki wieloziarniste posmarowane masłem z twarogiem tłustym i pomidorem, Szklanka soku bananowego.

  • II Śniadanie


    15 truskawek z śmietana 30 % i cukrem.

  • Obiad

    Zupa jarzynowa z makaronem,
Kopytka w sosie pomidorowym (ziemniaki ugotowane zmielić lub przetrzeć przez sito, dodać mąkę, jajka, sól, wyrobić, podzielić i ugotować w osolonej wodzie, na rozgrzanym maśle usmażyć cebule, dodać mąkę i przecier pomidorowy- sosem polać kopytka). 
Szklanka soku pomarańczowego.

  • Podwieczorek


    Banan zmiksowany z jogurtem, dwa kiwi.
Kromka pieczywa żytniego z masłem.

  • Kolacja

    Trzy naleśniki z serem białym tłustym, szklanka soku owocowego

    Przekąska przed spaniem: szklanka kakao (mleko 3,2%, 4 łyżeczki kakao rozpuszczalnego)

DZIEŃ 4

  • Śniadanie

    Sałatka z jajka, żółtego sera, wędliny drobiowej, majonezu, ogórka kiszonego, dwie kromki jasnego pieczywa z masłem i pomidorem, szklanka jabłkowego.

  • II śniadanie

    Dwie kromki z tłustym twarogiem, pomidorem.
Szklanka mleka 3,2%.

  • Obiad

    Rosół z makaronem, łosoś smażony z pieczarkami (wymieszać sól, curry i sok z cytryny, filet z łososia zamarynować na 30 min, następnie usmażyć wraz z pieczarkami, cebula i czosnkiem, można pod koniec smażenia podlać winem), 
Frytki (porcja 200g),
Sałata skropiona oliwą.

  • Podwieczorek

    Dwie bułki pełnoziarniste z masłem, wędliną drobiową, szczypiorkiem i majonezem.

  • Kolacja

    Kluski kładzione z białego sera (kostkę sera twarogowego półtłustego rozgnieść widelcem, dodać 3 łyżki mąki pszennej, żółtko, łyżkę mleka i sól, z białka ubić pianę, dodać do masy i lekko wymieszać. Do wrzącej wody wkładać łyżką kluski, gdy wypłyną na powierzchnię, odcedzić je, wyłożyć na talerz, dodać masło i posypać, według cukrem pudrem.
Szklanka soku marchewkowego. Przekąska przed spaniem: ½ bułki z masłem i dżemem wiśniowym. Szklanka herbaty z cukrem i cytryną.

DZIEŃ 5

  • Śniadanie

    ½ kostki twarogu tłustego zmiksowana ze śmietanką i dwoma łyżkami mleka w proszku z dodatkiem cukru (wg uznania) z bananem, truskawkami (innymi owocami), bułka kajzerka posmarowana masłem.
 Herbata z cukrem.

  • II ****Śniadanie

    Kefir (opakowanie 150-200g) zmiksowany z jagodami (1/2 szklanki świeżych lub mrożonych, 2 łyżeczki mleka w proszku),
 3 pierniczki alpejskie.

  • Obiad

    Zupa serowa ( por i pieczarki zeszklić na maśle, zalać bulionem, dodać żółty ser, dwa opakowania serka topionego złoty ementaler, dowolna ilość śmietany kremówki) z grzankami, 
Spaghetti z sosem pomidorowym i mięsem mielonym.

  • Podwieczorek

    3 kromki pieczywa jasnego posmarowane masłem, 3 plasterki szynki gotowanej, 3 plasterki sera żółtego, liście sałaty.
Herbata z cukrem i sokiem malinowym.

  • Kolacja

    2 krokiety z mięsem,
Szklanka barszczu czerwonego czystego.

    Przekąska przed spaniem
: szklanka soku bananowego.

DZIEŃ 6

  • Śniadanie

    Porcja kaszki owocowej z mlekiem 3,2%,
3 kromki pieczywa razowego z masłem i dżemem truskawkowym.
Herbata z cukrem.

  • II Śniadanie

    Serek wiejski (200g), dwie kromki pieczywa z masłem, 2 plasterkami szynki wędzonej i rzodkiewką.

  • Obiad

    Zupa ogórkowa z ryżem,
Kurczak z pieczarkami w śmietanie (filet z piersi z kurczaka polać oliwą, dodać przyprawy i wstawić do lodówki, potem usmażyć wraz z cebulą i pieczarkami, podlać szklanką wody i poczekać aż odparuje, na koniec dodać śmietanę i podgrzewać aż zgęstnieje) z pieczonymi ziemniakami i gotowaną fasolka szparagową.

  • Podwieczorek

    Gofr z bitą śmietaną i dżemem.

  • Kolacja

    4 ziemniaki ugotowane i podsmażone na masełku i posypane koperkiem.

    Przekąska przed spaniem
: kawałek biszkopta z galaretką i truskawkami, szklanka mleka 3,2% 



DZIEŃ 7

  • Śniadanie

    bułki kajzerki z masłem, 4 plasterkami szynki gotowanej, 2 jajkami na twardo, 1 łyżką majonezu i szczypiorkiem.
Herbata z cukrem i sokiem.

  • II Śniadanie


    Ciastko francuskie z serem, szklanka mleka 3,2%.

  • Obiad

    Talerz zupy warzywnej z brukselką (na filecie z indyka i warzywach mrożonych lub włoszczyźnie i pół opakowania brukselki ugotować zupę, doprawić do smaku i zabielić śmietaną 30%, dodać 2 łyżki ryżu surowego na porcję zupy). Makaron z papryka i fetą 
(paprykę czerwoną, cebulę przyprawić i dusić do miękkości, dodać obrane ze skóry pomidory i łyżkę stołowa oliwy oliwek, ugotować makaron rurki, dodać sos i pokrojone w kostkę opakowanie fety pełnotłustej).

  • Podwieczorek

    Bułka grahamka z pastą z tuńczyka w oleju i ogórka kiszonego i szczypiorku.
 Herbata z cukrem.

  • Kolacja

    Risotto z mięsem i warzywami.
 Pieczywo razowe. Herbata z cukrem.

    Przekąska przed spaniem: szklanka gorącej czekolady.

Moda na odchudzanie nie zmienia faktu, iż są osoby, którym bardzo zależy na zwiększeniu masy ciała. Niedowaga nie jest korzystna dla zdrowia, ale wzrost wagi powinien być stopniowy.

mgr Gabriela Wanat, 2 miesiące temu

Bibliografia

  • Rogulska A. Postępowanie dietetyczne w niedożywieniu, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2010, ISBN 978-83-200-4080-7
  • Czuba M., Poprzęcki S., Szukała D., Zając A. Dietetyczne i suplementacyjne wspomaganie procesu treningowego, AWF Katowice, Katowice 2010, ISBN 978-83-60841-51-8
  • Hołub B. Co jeść, aby przyspieszyć budowę tkanki mięśniowej, Wektor, Warszawa 2005, ISBN 83-922198-0-5
  • Pitchford P. Odżywianie dla zdrowia, Galaktyka, Łódź 2008, ISBN 978-83-7579-023-8

Dieta na przybór masy

Komentarze (16)
~imbir
~imbir 3 miesiące temu

Większość tego czegoś jest tak ohydna, że nie do przełknięcia i jeszcze JAK NIEZDROWA. HERBATA Z CUKREM?! Doprawdy ktoś proponuje dosypywać cukier do herbaty skoro jest już go wystarczająco dużo wszędzie. Idiotyzm! Zresztą osobie, które ceni sobie prawdziwy smak herbaty jak i kawy mówienie o dosypywaniu cukru to jak zbrodnia w biały dzień.

Odpowiedz
~ktos
~ktos ponad rok temu

Chyba bym zbankrutowała, gdybym chciała jeść według tego jadlospisu. Zresztą ktoś kogo stać na jedzenie łososia, fety, pasty z tuńczyka, oliwę z oliwek nie je takiego syfu jak parówki, margaryna, czy jakieś odsmażane ziemniaki. Chyba nikt nie stosuje tej diety :/

Odpowiedz
~Diet
~Diet ponad rok temu

To jest przykładowy jadłospis ;) to ma naprowadzić co można zjeść, pokazuje ze jest cos takiego jak zdrowe przytycie. Jak juz wspomnialem: to jest tylko przyklad, a poza tym tą diete i tak trzeba urozmaicić innymi prosuktami.

Odpowiedz
~Homer
~Homer ponad rok temu

Co do obiadów, to się zgodzę, można się nimi najeść, ale gdybym inne posiłki serwował sobie według tego jadłospisu, to bym umarł z wycieńczenia!! Dla przykładu: trzy naleśniki na kolację??? Ja wsuwam z piętnaście z serem, a mam dwadzieścia kilo niedowagi...

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Dieta na przybór masy
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Pomocni lekarze

Artykuły Dieta na przybór masy
Dieta na przybór masy

Jak przytyć?

Jak przytyć?

Jeżeli dokucza ci niedowaga, z pewnością zastanawiasz się jak przytyć. Dieta na niedowagę powinna być przeprowadzona rozsądnie. Nadwaga (...) czy niedowaga to poważne problemy zdrowotne, które ciągną za sobą masę innych...

Dieta na przybór masy

Jak zdrowo przytyć?

Jak zdrowo przytyć?

wartości odżywczych i powoduje wzrost tkanki mięśniowej. Zalecana jest dla osób z niedowagą, które chciałyby odzyskać zdrową masę ciała. Dieta (...) i warzywami. Dzień kończymy szklanką gorącej czekolady. Taka dieta...

Dieta na przybór masy

Dieta na niedowagę

pozwalające zredukować niedowagę są zbliżone do zasad zdrowego żywienia. Dieta na niedowagę wymaga więc postępowania zgodnego ze zdrowym rozsądkiem (...) . Stosowanie kilku zasad pozwoli "ładnie" przytyć bez efektów ubocznych. Zasady...

Dieta na przybór masy

Jak zwiększyć masę mięśniową?

Przyrost masy mięśniowej to priorytet dla wielu mężczyzn. Zwykle jednak panom nie wystarczą efekty, jakie można uzyskać poprzez ćwiczenia na siłowni (...) . Czy serwatka ma szanse stać się ulubionym produktem ćwiczących? Badania nad...

Dieta na przybór masy

Jak przytyć w prosty i zdrowy sposób?

Jak przytyć w prosty  i zdrowy sposób?

ze względu na jego zbyt małą masę. W ich przypadku uzyskanie przyrostu masy ciała nie jest takie proste. Jak to zrobić? Tycie na zdrowo Wydawałoby (...) się, że dieta na przytycie powinna składać się...

Dieta na przybór masy

Dieta na przytycie

Dieta na przytycie

Interesuje cię dieta na niedowagę? Twojego problemu nie zrozumieją osoby zmagające się z nadmiarem kilogramów. Tymczasem niedowaga jest równie (...) dla zdrowia sposób. Komu jest potrzebna dieta na niedowagę? Jeżeli...

Dieta na przybór masy

Dieta na masę - kalorie, składniki, jadłospis

Dieta na masę - kalorie, składniki, jadłospis

dotychczasowych nawyków żywieniowych. Pierwszym krokiem ku zwiększeniu masy mięśniowej jest dieta, która daje energię i siłę do codziennych treningów. Co jeść (...) na masę? Dieta...

Dieta na przybór masy

Jedzenie, które pomoże zbudować masę mięśniową

Jedzenie, które pomoże zbudować masę mięśniową

Żywienie, a przyrost masy ciała Spędzanie wielu godzin na siłowni to dobry sposób umożliwiający rozwijanie masy mięśniowej. W czasie tak intensywnych (...) Białko odgrywa ważną rolę w procesie rozwoju masy...

Dieta na przybór masy

Dieta na przytycie dla dziecka

na przytycie Dieta na przytycie to podstawowa sprawa w nabieraniu masy ciała. Jeśli chcemy, żeby dziecko przytyło zdrowo powinniśmy wzbogacić dietę (...) zadbać o prawidłową masę dziecka, gdyż jest...

Dieta na przybór masy

Co jeść, aby przytyć

uwagi, trudność w uczeniu się. Dieta na przytycie Osoby chcące zwiększyć masę ciała powinny przede wszystkim wykluczyć choroby mogące powodować spadek (...) zwiększenia masy mięśniowej, gdyż do prawidłowej...