To już epidemia. Na schorzenia wątroby cierpi 6 milionów Polaków
Dnie spędzone przed komputerem, obiad z kantyny jedzony w pośpiechu, wieczorne guilty pleasures ze słonymi przekąskami i drinkiem dla relaksu to rzeczywistość wielu z nas. To właśnie współczesny styl życia odpowiada za rosnącą liczbę przypadków choroby stłuszczeniowej wątroby, która może prowadzić nawet do marskości.
1. Cierpi jedna czwarta światowej populacji
Dr Kathleen Viveiros to hepatolog z Brigham and Women's Hospital, a także badaczka z Harvard Medical School. Jej naukowe zainteresowania związane są głównie z niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby (ang. non-alcoholic fatty liver disease, NAFLD). Na łamach Harvard Health Publishing mówi wprost, że choć zdajemy sobie sprawę, że nasze złe wybory żywieniowe mogą skutkować nadprogramowymi kilogramami czy problemem z nadciśnieniem tętniczym, to warto pamiętać o tym, że zagrożona jest także nasza wątroba.
Powołuje się na badania wskazujące, że z NAFLD boryka się jedna czwarta światowej populacji. Według szacunków w Polsce na to schorzenie choruje około sześciu milionów osób. Choroba długo może nie dawać żadnych objawów, dopóki odkładający się w komórkach wątroby tłuszcz nie doprowadzi do stanu zapalnego. Ten z kolei powoduje bliznowacenie tkanek narządu i postępującą niesprawność wątroby.
Stłuszczenie wątroby może być reakcją na leki czy alkohol lub infekcję wirusową. Jednak prawdziwą plagą jest NAFLD powiązane ze współczesnym stylem życia.
Jak wskazuje dr Viveiros, NAFLD najczęściej występuje u osób z:
- cukrzycą typu 2,
- insulinoopornością,
- nadciśnieniem tętniczym,
- hipercholesterolemią,
- nadwagą lub otyłością.
2. Tak zapobiegniesz NAFLD. Hepatolog radzi
Hepatolog podkreśla, że NAFLD jest "ściśle powiązane ze zdrowiem metabolicznym, a zdrowsze odżywianie może pomóc w zapobieganiu lub nawet odwróceniu choroby". Dodaje, że biorąc pod uwagę grupy ryzyka, stosowanie odpowiedniej diety może pomóc ujarzmić cholesterol, obniżyć ciśnienie krwi i unormować poziom glukozy, a także zmniejszyć masę ciała. Do diet rekomendowanych przez hepatologa należy dieta śródziemnomorska oraz dieta DASH.
By ochronić wątrobę, zdaniem dr Viveiros, należy również:
- unikać napojów słodzonych cukrem – odkładaniu się tłuszczu w wątrobie sprzyjają napoje i produkty spożywcze zawierające duże ilości cukru, w tym zwłaszcza fruktozy,
- unikać żywności typu fast food – niedawne badanie w "Clinical Gastroenterology and Hepatology" ujawnia, że taka żywność sprzyja otłuszczaniu wątroby zwłaszcza u osób z cukrzycą czy otyłością,
- unikać alkoholu – lekarka ostrzega, że alkohol "bezpośrednio uszkadza wątrobę, nie ma wartości odżywczych i może wpływać na zdrowy mikrobiom",
- sięgać po pełnowartościową żywność – w jednym z badań w grupie osób, które przeszły na "zieloną" dietę śródziemnomorską na bazie warzyw i owoców, ale eliminującą czerwone mięso, zaobserwowano ponad dwukrotne zmniejszenie ilości tłuszczu w wątrobie i spadek masy ciała po upływie 18 miesięcy,
- nie bać się tłuszczu w diecie – stłuszczenie wątroby nie oznacza, że należy wyeliminować tłuszcze; kluczowy jest ich dobór, czyli zastąpienie tłuszczów nasyconych tłuszczami pochodzącymi z oliwy, awokado, orzechów czy tłustych ryb morskich.
Karolina Rozmus, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Rekomendowane przez naszych ekspertów
Potrzebujesz konsultacji z lekarzem, e-zwolnienia lub e-recepty? Wejdź na abcZdrowie Znajdź Lekarza i umów wizytę stacjonarną u specjalistów z całej Polski lub teleporadę od ręki.
