Sok z kaliny i jego właściwości

Właściwości lecznicze kaliny koralowej znane są w medycynie naturalnej od dawna. Przygotowany z niej sok doskonale leczy kaszel, bóle miesiączkowe oraz działa rozkurczowo. To źródło zdrowych cukrów, pektyn oraz garbników. Znajdziemy w nim także witaminy A, C oraz P.

Kalina na dolegliwości trawienne

Sok z kaliny może być stosowany w leczeniu dolegliwości układu pokarmowego, np. w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy. Wynika to z obecności w jego składzie antybakteryjnych garbników. Jest też polecany przy biegunce.

Polecane wideo:

Leczy także odwar z kwiatów kaliny. Kwasy organiczne w nim zawarte pobudzają do pracy gruczoły ślinowe. W efekcie poprawia się trawienie - kalina niweluje wzdęcia i skurcze jelit.

Inne właściwości owoców

Owoce są pełne fitosteroli, czyli substancji chroniących organizm przed chorobami układu krążenia. Obniżają one poziom cholesterolu krwi oraz ciśnienia krwi. Sok z kaliny zmieszany z miodem może być stosowany także jako naturalny środek na kaszel.

Z owoców kaliny można stworzyć również nalewkę, która pomoże w bólach jelit, dolegliwościach związanych z pęcherzykiem żółciowym czy problemach z oddawaniem moczu. Dla astmatyków i osób zmagających się z bezsennością polecany jest natomiast odwar z jej korzeni.

Kiedy zbierać?

Kalina koralowa jest dużym krzewem, który najczęściej rośnie nad brzegami rzek. Owoce zbieramy od sierpnia do października. Jeżeli są surowe, zawierają jednak trujące saponiny. Po spożyciu wywołują one skutki uboczne, tj. wymioty, zawroty głowy, zaburzenia mowy czy omdlenia. Najbardziej narażone są dzieci. Kalinę możemy więc spożywać tylko po przetworzeniu, np. w formie dżemów czy marmolad.

Korę zbieramy wczesną wiosną (marzec/kwiecień). Suszymy w temperaturze nie przekraczającej 40 stopni Celsjusza.

Przepis na sok z kaliny

Owoce najlepiej jednak zbierać po pierwszych przymrozkach – wtedy stracą nieprzyjemną w smaku gorycz. Jeżeli nie mamy takiej możliwości, zebrane owoce wkładamy na kilka dni do zamrażalnika.

Rozgniatamy, a następnie wyciskamy z nich sok. Gotujemy na małym ogniu, doprowadzając do wrzenia. Gorący sok przelewamy do szklanych butelek, a następnie pasteryzujemy przez ok. 15 minut.

Sok z kaliny to idealny środek na przeziębienia. Wzmacnia i uspokaja. Przez niektórych stosowany jest także jako naturalny barwnik.

Na bóle miesiączkowe i w ciąży

Zastosowanie w medycynie znalazły nie tylko owoce kaliny, ale i kwiaty, korzenie i kora. W składzie tej ostatniej występują flawonoidy, czyli naturalne przeciwutleniacze, kwasy organiczne oraz witaminy C i K.

W składzie ekstraktu z kory kaliny znajduje się również kumaryna – związek organiczny zapachem przypominający świeże siano, który działa rozkurczowo i zmniejsza napięcie mięśni macicy. Składniki kory hamują krwawienia z dróg rodnych oraz łagodzą niepożądane skutki menopauzy.

Kora kaliny stosowana jako ekstrakt może być przyjmowana przez kobiety w ciąży – hamuje wymioty, leczy zaburzenia nerwowe oraz zapobiega skurczom nóg. Okazuje się również, że dzięki właściwościom ściągającym, przeciwdziała poronieniom i przedwczesnym porodom.

Magdalena Bury

O autorze

Magdalena Bury

Zdobywczyni prestiżowego tytułu Dziennikarz Medyczny 2016 Roku w kategorii Publicystyka Internetowa. Członek Stowarzyszenia Dziennikarze dla Zdrowia oraz Dziennikarskiego Klubu Promocji Zdrowia. Absolwentka Dziennikarstwa i Komunikacji Społecznej. W mediach od 2012 roku.

Magdalena Bury, 4 miesiące temu

Medycyna naturalna

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Medycyna naturalna
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Brzuch

~Pyska13 • ostatni post 10 godzin temu

2
Artykuły Medycyna naturalna
Medycyna naturalna

Jakie właściwości ma żeń-szeń?

Jakie właściwości ma żeń-szeń?

Wartości zdrowotne żeń-szenia Nazwę "żeń-szeń", po chińsku „rénshēn", można przełożyć na „człowiek-korzeń", co świetnie oddaje wygląd tej rośliny. W lecznictwie chińskim jest używana od 4000 lat. Obecnie jest rozpowszechniona w wielu preparatach zarówno...

Medycyna naturalna

Niezwykła moc świętej bazylii tulsi

Niezwykła moc świętej bazylii tulsi

w medycynie ajurwedyjskiej jest uważana za doskonałe antidotum na stres i sposób na uzyskanie równowagi psychicznej - w celu uspokojenia organizmu

Medycyna naturalna

Co warto jeść i pić podczas choroby?

Co warto jeść i pić podczas choroby?

Naturalne metody na walkę z wirusami Sezon grypowy w pełni. Szalejące w powietrzu wirusy nie oszczędzają nikogo. A gdy dopadną, potrafią (...) nie tylko zepsuć humor zatkanym nosem, ale także w dużym stopniu osłabić organizm. Oprócz...

Medycyna naturalna

Moc ukryta w owocach żurawiny

Moc ukryta w owocach żurawiny

, Lubelszczyźnie, Podkarpaciu i Pomorzu - wciąż nie jest zbyt popularna. A szkoda, bo naturalna żurawina może zastąpić wiele drogich leków i suplementów diety

Medycyna naturalna

10 babcinych lekarstw, które naprawdę działają

10 babcinych lekarstw, które naprawdę działają

przyrządzić wiele pysznych potraw, ale też wykorzystać jako naturalne lekarstwo. Skórkę tego warzywa, która łagodzi ból można m.in. przykładać bezpośrednio (...) także:Sprawdź, dlaczego warto jeść gorzką czekoladę Nieświeży oddech...

Medycyna naturalna

Naturalne lekarstwa ukryte w kuchni

Naturalne lekarstwa ukryte w kuchni

i odżywia skórę. Jest składnikiem wielu naturalnych produktów kosmetycznych, np. olejków do skóry czy masażu. Kminek na chore zatoki Już sam zapach

Medycyna naturalna

Masz problemy z zasypianiem? Pij bananowy napój

Masz problemy z zasypianiem? Pij bananowy napój

Problemy Polaków ze snem Według danych TNS Polska połowa Polaków po 30. roku życia cierpi na problemy ze snem i zaledwie co dziesiąta osoba ma świadomość tego, że sen znacząco wpływa na zdrowie. Większość z nas problemy te bagatelizuje. Jeśli również...

Medycyna naturalna

Eliksir z czarnego bzu na przeziębienie

Eliksir z czarnego bzu na przeziębienie

Czarny bez na przeziębienie i grypę Niszczy wirusy, skraca czas trwania infekcji i szybko pomaga na objawy przeziębienia. Naturalny syrop z owoców (...) się nie tylko czarny bez, ale również inne naturalne produkty wzmacniające...

Medycyna naturalna

Poznaj cudowne właściwości kasztanów!

Poznaj cudowne właściwości kasztanów!

pracę jelit i niweluje problemy trawienne. Ponadto regenerująco działa na wątrobę i śledzionę. Naturalne odpromienniki Brązowe owoce kasztana (...) są naturalnymi odpromiennikami. Swoje właściwości neutralizacji szkodliwych...

Medycyna naturalna

Właściwości lecznicze i kosmetyczne olejku jojoba

Właściwości lecznicze i kosmetyczne olejku jojoba

Za co cenimy olejek jojoba? Olejek jojoba to płynny wosk uzyskiwany z nasion jojoba. Indianie amerykańscy, zwłaszcza plemię Apaczów, znali tę roślinę pod nazwą „hohowi", dopiero później, po podboju Ameryki, Hiszpanie przekształcili tę nazwę na „jojoba"....