Trwa ładowanie...

Cenimy Twoją prywatność

Kliknij "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU", aby wyrazić zgodę na korzystanie w Internecie z technologii automatycznego gromadzenia i wykorzystywania danych oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wirtualną Polskę, Zaufanych Partnerów IAB (874 partnerów) oraz pozostałych Zaufanych Partnerów (402 partnerów) a także udostępnienie przez nas ww. Zaufanym Partnerom przypisanych Ci identyfikatorów w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, które wskazujemy poniżej. Możesz również podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody Wirtualna Polska, Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy będą przetwarzać Twoje dane osobowe zbierane w Internecie (m.in. na serwisach partnerów e-commerce), w tym za pośrednictwem formularzy, takie jak: adresy IP, identyfikatory Twoich urządzeń i identyfikatory plików cookies oraz inne przypisane Ci identyfikatory i informacje o Twojej aktywności w Internecie. Dane te będą przetwarzane w celu: przechowywania informacji na urządzeniu lub dostępu do nich, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru reklam, tworzenia profili związanych z personalizacją reklam, wykorzystania profili do wyboru spersonalizowanych reklam, tworzenia profili z myślą o personalizacji treści, wykorzystywania profili w doborze spersonalizowanych treści, pomiaru wydajności reklam, pomiaru wydajności treści, poznawaniu odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł, opracowywania i ulepszania usług, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru treści.


W ramach funkcji i funkcji specjalnych Wirtualna Polska może podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Cele przetwarzania Twoich danych przez Zaufanych Partnerów IAB oraz pozostałych Zaufanych Partnerów są następujące:

  1. Przechowywanie informacji na urządzeniu lub dostęp do nich
  2. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru reklam
  3. Tworzenie profili w celu spersonalizowanych reklam
  4. Wykorzystanie profili do wyboru spersonalizowanych reklam
  5. Tworzenie profili w celu personalizacji treści
  6. Wykorzystywanie profili w celu doboru spersonalizowanych treści
  7. Pomiar efektywności reklam
  8. Pomiar efektywności treści
  9. Rozumienie odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł
  10. Rozwój i ulepszanie usług
  11. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru treści
  12. Zapewnienie bezpieczeństwa, zapobieganie oszustwom i naprawianie błędów
  13. Dostarczanie i prezentowanie reklam i treści
  14. Zapisanie decyzji dotyczących prywatności oraz informowanie o nich

W ramach funkcji i funkcji specjalnych nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy mogą podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Dla podjęcia powyższych działań nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy również potrzebują Twojej zgody, którą możesz udzielić poprzez kliknięcie w przycisk "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU" lub podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Cele przetwarzania Twoich danych bez konieczności uzyskania Twojej zgody w oparciu o uzasadniony interes Wirtualnej Polski, Zaufanych Partnerów IAB oraz możliwość sprzeciwienia się takiemu przetwarzaniu znajdziesz w ustawieniach zaawansowanych.


Cele, cele specjalne, funkcje i funkcje specjalne przetwarzania szczegółowo opisujemy w ustawieniach zaawansowanych.


Serwisy partnerów e-commerce, z których możemy przetwarzać Twoje dane osobowe na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody znajdziesz tutaj.


Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać wywołując ponownie okno z ustawieniami poprzez kliknięcie w link "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu.


Pamiętaj, że udzielając zgody Twoje dane będą mogły być przekazywane do naszych Zaufanych Partnerów z państw trzecich tj. z państw spoza Europejskiego Obszaru Gospodarczego.


Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia, ograniczenia, przeniesienia przetwarzania danych, złożenia sprzeciwu, złożenia skargi do organu nadzorczego na zasadach określonych w polityce prywatności.


Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że pliki cookies będą umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. W celu zmiany ustawień prywatności możesz kliknąć w link Ustawienia zaawansowane lub "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu w ramach których będziesz mógł udzielić, odwołać zgodę lub w inny sposób zarządzać swoimi wyborami. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.

Gałka muszkatołowa – właściwości, zastosowanie i przeciwwskazania

Avatar placeholder
21.09.2023 14:57
Gałka muszkatołowa to popularna przyprawa, która ze względu na właściwości lecznicze znajduje zastosowanie w medycynie naturalnej.
Gałka muszkatołowa to popularna przyprawa, która ze względu na właściwości lecznicze znajduje zastosowanie w medycynie naturalnej. (Adobe Stock)

Gałka muszkatołowa to popularna przyprawa, która ze względu na właściwości lecznicze znajduje zastosowanie w medycynie naturalnej. Ponieważ spożyta w dużych ilościach wykazuje działanie halucynogenne, bywa traktowana jak narkotyk. Co trzeba o niej wiedzieć?

spis treści

1. Co to jest gałka muszkatołowa?

Gałka muszkatołowa, gałka muszkatowa (Semen Myristicae) jest przyprawą korzenną otrzymywaną z suszonych nasion muszkatołowca korzennego (Myristica fragrans). To gatunek niewielkiego, wiecznie zielonego drzewa z rodziny muszkatołowcowatych pochodzący z Wysp Korzennych (wyspy Molucca). Ma ciemnozielone, skórzaste liście, dorasta do kilkunastu metrów wysokości.

Gałka muszkatołowa - ciekawostki

Czy wiesz, że:

Zobacz film: "#dziejesienazywo: Czym jest ból?"
  • z muszkatołowca korzennego - oprócz gałki muszkatołowej – pozyskuje się także inną przyprawę. To tak zwany kwiat muszkatołowy (Macis),
  • gałkę muszkatołową znano już w starożytnych Indiach. Do Europy przyprawa dotarła najpóźniej w IX wieku,
  • główne związki chemiczne zawarte w nasieniu muszkatołowca to kwas mirystynowy, glicerydy kwasów tłuszczowych, trymirystyna, olejek eteryczny (eugenol, safrol, pinen, kamfen, mirystyna, elemycyna), białka, skrobia,
  • muszkatołowiec jest źródłem olejku eterycznego (o działaniu uspokajającym), masła z gałki muszkatołowej (jego głównym składnikiem jest mirystyna, trigliceryd kwasu mirystynowego) oraz buzdyganu,
  • drzewo muszkatowe dostarcza rocznie od tysiąca do dwóch tysięcy sztuk nasion,
  • owoce muszkatołowca, z których pozyskuje się nasiona, są zrywane trzy razy do roku. Zawierają nasiona otoczone osnówką o intensywnej ciemnoczerwonej barwie,
  • produkcja oraz eksport gałki muszkatołowej są zdominowane przez Indonezję,
  • gałka muszkatołowa jest składnikiem mieszanki ziołowej o nazwie garam masala,
  • gdy pojawi się problem - za dużo gałki muszkatołowej w zupie – pomóc może cukier, pomidory lub cytrusy,
  • obecna w gałce muszkatołowej mirystycyna wykazuje właściwości halucynogenne,
  • gałka muszkatołowa to afrodyzjak, który podnosi libido u mężczyzn, zwiększa potencję i poprawia funkcje seksualne.

2. Zastosowanie gałki muszkatołowej

Gałka muszkatołowa, czyli wysuszone jądro nasion, jest wykorzystywana w sztuce kulinarnej. To popularna przyprawa, która ma charakterystyczny, intensywny zapach i nieco słodki i ostry, gorzko-korzenny smak. Używa się jej w postaci sproszkowanej. Można także kupować całe jądra nasion, które ściera się bezpośrednio przed dodaniem do potrawy (szybko traci zapach i smak).

Gałka muszkatowa jest stosowana do:

  • wypieków (zwłaszcza pierników), deserów i słodyczy,
  • potraw z ziemniaków,
  • mięs, przetworzonych produktów mięsnych (wędliny),
  • potraw rybnych,
  • potraw warzywnych,
  • zup,
  • sosów serowych, sosu beszamelowego,
  • gorących napojów, takich jak grzane wino, grzany cydr, kawa, kawa mrożona,

3. Jak działa gałka muszkatołowa – narkotyk, przyprawa czy lek?

Gałka muszkatołowa jest przyprawą, która wykazuje właściwości prozdrowotne. Okazuje się bowiem, że:

  • reguluje pracę przewodu pokarmowego. To środek na bóle brzucha, niestrawność, nudności i wymioty ciężarnych, działa wiatropędnie,
  • obniża stężenie lipidów,
  • tonizuje,
  • posiada właściwości przeciwzapalne, łagodzi bóle reumatyczne,
  • ma działanie przeciwzakrzepowe,
  • działa przeciwgrzybiczo,
  • ma walory przeciwutleniające.

Gałka muszkatołowa w niektórych kręgach jest uznawana za narkotyk. Spożyta w ilości 5–15 gramów, z uwagi na zawartość mirystycyny, ma działanie psychoaktywne. Objawy zatrucia są obserwowane po spożyciu około 5 g przyprawy.

Duże ilości gałki muszkatołowej (60 g i więcej) wywołuje wiele nieprzyjemnych dolegliwości. Pojawiają się nie tylko nudności, wymioty, palpitacje, uczucie oszołomienia związane z napływem krwi do głowy, ale i wysuszenie jamy ustnej, tachykardia, zaczerwienienie twarzy, odwodnienie i ból, pocenie się, apatia, także niepokój, pobudzenie ruchowe, poczucie bezosobowości, zaburzenia widzenia (halucynacje), stany lękowe i inne symptomy silnego działania delirycznego.

Przedawkowanie lub regularne stosowanie gałki muszkatołowej w dużych ilościach może wywołać antycholinergiczne objawy zatrucia. Te pojawiają się od kilku godzin nawet do trzech dni po spożyciu dużej ilości przyprawy. Z tego powodu należy ją stosować z umiarem (w małych ilościach gałka muszkatołowa ma właściwości lecznicze).

Gałka muszkatołowa – przeciwwskazania

Ze względu na obecność związku halucynogennego ostrożność w spożywaniu zaleca się alergikom (alergia na pyłki roślin zielnych), osobom zmagającym się z chorobami układu nerwowego oraz ciężarnym.

Rekomendowane przez naszych ekspertów

Skorzystaj z usług medycznych bez kolejek. Umów wizytę u specjalisty z e-receptą i e-zwolnieniem lub badanie na abcZdrowie Znajdź lekarza.

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
12345
Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze