Pokaż kategorie abcZdrowie.pl
Pokaż kategorie

Dieta beztłuszczowa

Dieta beztłuszczowa lub niskotłuszczowa to jeden z najbardziej skutecznych sposobów na odchudzanie. Głodówki i diety cud na niewiele nam się zdadzą, gdyż stracone kilogramy szybko wrócą jako efekt jojo. Aby efekty diety utrzymały się na dłużej, konieczna jest zmiana sposobu odżywiania. Zdrowe nawyki żywieniowe to przede wszystkim unikanie tłuszczu, który jest przyczyną zbędnych kilogramów. Warto przy tym pamiętać, iż są różne rodzaje tłuszczów, na przykład tłuszcze zwierzęce i roślinne, a także tłuszcze nasycone i nienasycone. Niektóre z nich są nam potrzebne, ale bez tłuszczów trans można żyć, i to zdrowo.

1. Rodzaje tłuszczów

Odchudzanie się to zwykle męcząca sprawa. Liczenie kalorii, odmawianie sobie wielu posiłków potrafią skutecznie nas zniechęcić. Dieta beztłuszczowa pozwala schudnąć bez przesadnych wyrzeczeń. Jej podstawą jest unikanie tłuszczów pochodzenia zwierzęcego. Tłuszcze pochodzenia roślinnego są znacznie zdrowsze, dlatego należy zacząć spożywać je zamiast zwierzęcych. Olej z pestek winogron, oliwa z oliwek czy olej ze słonecznika są nie tylko zdrowe, ale również doskonale wzbogacają smak potrawy.

Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego są niezdrowe, ponieważ podnoszą poziom złego cholesterolu we krwi, więc mogą doprowadzić do miażdżycy i zawału mięśnia sercowego. Znajdują się w smalcu, maśle, fast foodach, tłustym mięsie. Dlatego tych produktów należy unikać. Świetną alternatywą są kwasy tłuszczowe nienasycone: jednonienasycone i wielonienasycone. Kwasy tłuszczowe jednonienasycone znajdują się w oliwie z oliwek, orzeszkach ziemnych, oleju z pestek winogron, oliwkach, awokado. Działają przeciwnie do kwasów nasyconych – pozwalają obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi, a tym samym zmniejszyć ryzyko wystąpienia miażdżycy. Źródłem kwasów tłuszczowych wielonienasyconych są ryby: makrela, tuńczyk, łosoś, pstrąg oraz pestki słonecznika, olej słonecznikowy, włoskie orzechy. Zapobiegają one powstawaniu zakrzepów i utrzymują prawidłowe ciśnienie krwi.

2. Zasady diety beztłuszczowej

Dieta beztłuszczowa daje kilka wskazówek, które pozwolą ci jeść zdrowiej i schudnąć.

  • Do sosów sałatkowych dodaj naturalny jogurt zamiast majonezu lub śmietany. Smak sałatki poprawi także ocet balsamiczny.
  • Mięsne, duszone dania warto przygotować dzień wcześniej. Wstawione na noc do lodówki spowodują utworzenie się warstwy tłuszczu na powierzchni, którą możesz z łatwością usunąć.
  • Ziemniaczane purée przygotuj z odtłuszczonym mlekiem zamiast masła. Świeże zioła wzbogacą jego smak.
  • Sosy do ryżu i makaronu przygotuj na bazie pomidorów zamiast śmietany czy sera.
  • Dobra patelnia to podstawa. Zainwestuj w wok lub stalową z grubym dnem, dzięki temu przygotujesz potrawę niemal bez tłuszczu.
  • Czas zapomnieć o panierowanych kotletach smażonych w dużej ilości tłuszczu. Mięso lepiej piec w folii lub grillować na tackach aluminiowych. Jeśli chcemy go koniecznie usmażyć, należy mięso położyć na patelni pokrytej niewielką ilością rozgrzanego oleju, dzięki temu nie nasiąknie nim zbytnio oraz będzie kruche i delikatne.

Żeby mieć co jeść, trzeba najpierw zrobić zakupy. I tu liczą się wiedza i rozsądek. Aby stosować dietę beztłuszczową, należy czytać etykiety produktów. Na co zwrócić uwagę? Zawartość tłuszczów w 100 g produktu nie powinna przekraczać 5 g. Ponadto, wybierając ryby z puszki, lepiej kupować te w sosie własnym lub w pomidorach niż te w oleju. Również jogurty i twarożki powinny zawierać małą ilość tłuszczu. Do naturalnego jogurtu można dodać miód lub owoce, zamiast kupować gotowe, bardziej kaloryczne owocowe jogurty.

Dieta beztłuszczowa to przede wszystkim zdrowa dieta, która poprawi twoje samopoczucie i jednocześnie pozwoli ci schudnąć. Jej zaletą jest to, że zamiast stosować ją przez krótki czas, a później doświadczać efektu jojo, można z niej uczynić styl życia.

Bożena Szalko,
Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Diety odchudzające - najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Diety odchudzające
Diety odchudzające

Najskuteczniejsze diety odchudzające

Kult szczupłej sylwetki i obawa przed otyłością powodują, że wciąż mówimy o dietach. Istnieje całe mnóstwo programów odchudzających, niektóre są bardziej rygorystyczne, inne mniej. Jednak pojawia się pytanie, która dieta jest najbardziej skuteczna oraz jakie są podstawowe reguły odchudzania. Diety odchudzające pod lupą Obecnie dostępny jest niejeden program odchudzania. Diety kuszą szybkimi rezultatami bez wysiłku. Ale czy tak naprawdę istnieją diety, które są skuteczniejsze od innych?...

Diety odchudzające

Wybór właściwej diety odchudzającej

Wszystkie rzekomo cudowne diety na dłużą metę mogą nas sporo kosztować i to nie tylko w sensie finansowym, ale przede wszystkim zdrowotnym. Jeśli myślisz, że tym razem znalazłaś już dietę idealną właśnie dla ciebie, odpowiedz na poniższe pytania. Jeśli...

Diety odchudzające

Dieta Dukana - wady i zalety

Dieta Dukana - wady i zalety

Dieta Dukana uchodzi za starannie opracowany program żywienia, którego przestrzeganie ma doprowadzić do utraty zbędnych kilogramów. Metoda ta cieszy się sporym zaufaniem i chętnie jest praktykowana nawet przez celebrytów - warto zatem przyjrzeć się jej...

Diety odchudzające

Ranking najlepszych i najgorszych diet odchudzających

Ranking najlepszych i najgorszych diet odchudzających

Starania o piękną sylwetkę rozpoczynamy od wybrania diety i zapisania się na siłownię. Eksperci uważają, że odpowiedni sposób odżywiania to 70% sukcesu podczas odchudzania. Do wybory mamy tysiące różnych diet, jak więc wybrać tę najbardziej skuteczną, a...

Diety odchudzające

Dieta lemoniadowa

Dieta lemoniadowa

Lemoniada na odchudzanie wymyślona została przez Stanleya Burroughsa w 1941 roku i spopularyzowana przez Petera Glickmana w książce „Schudnij, zyskaj energię i bądź szczęśliwsza w 10 dni". Składniki zostały dopracowane tak, aby lemoniada wykazywała...

Diety odchudzające

Dieta sałatkowa

Dieta sałatkowa

Dieta sałatkowa to dieta redukcyjna. Dostarcza organizmowi 1000 kalorii dziennie. Pozwala stracić około 1 kilograma w ciągu tygodnia. Można ją powtarzać co roku w wakacje. Nie jest pracochłonna, a sałatki można zabrać ze sobą wszędzie. Codziennie trzeba...

Diety odchudzające

Dieta tropikalna

Dieta tropikalna to dobry pomysł na wiosenne odchudzanie i dostarczenie organizmowi dużej dawki witamin i mikroelementów potrzebnych do prawidłowego jego funkcjonowania. Poza tym ta dieta odchudzająca jest po prostu smaczna. Wymaga tylko trochę trudu w...

Diety odchudzające

Dieta kapuściana

Dieta kapuściana

Szybki i spektakularny spadek wagi w krótkim czasie? Takie efekty obiecuje dieta kapuściana, podczas której podstawą odżywiania jest zupa na bazie kapusty. Chociaż dietę kapuścianą należy zakwalifikować do kategorii diet cud, które kończą się efektem...

Diety odchudzające

Dieta cud

Dieta odchudzająca - każdy z nas przynajmniej raz w życiu jakąś stosował. Nie zawsze była ona odpowiednia do stanu zdrowia czy przebywanych chorób. Dieta cud jest przeznaczona dla osób skarżących się na problemy z sercem i cierpiących na nadwagę. Dieta...

Diety odchudzające

Czy istnieje dieta cud?

Cudowne diety odchudzające to marzenie niemal każdej z nas. Z okładek kolorowych gazet uśmiechają się do nas piękne, zadbane i co najważniejsze - szczupłe kobiety. Smukła sylwetka, idealne wymiary ciała, śnieżnobiałe zęby, długie włosy. Nieraz, patrząc na te kobiety ... wiele. Pragniemy się odchudzić, ale nie zawsze diety odchudzające, które stosujemy, są skuteczne. Istnieje wiele różnych diet ... , to zawsze znajdzie się to „coś", co mogłoby wyglądać lepiej. Dlatego też często stosujemy różnego rodzaju diety odchudzające,...