Dieta niełączenia

Dieta niełączenia, zwana także rozdzielną lub Andersona, dzieli wszystkie produkty spożywcze na 4 grupy. Jej główną zasadą jest niełączenie produktów białkowych z węglowodanowymi w jednym posiłku oraz ograniczanie węglowodanów. Dieta rozdzielna opiera się na przekonaniu, że trawienie białek, tłuszczów i węglowodanów przebiega w inny sposób. Nie ma to żadnego naukowego uzasadnienia. Zgodnie z jej założeniami regularne spożywanie posiłków złożonych z pełnowartościowych produktów, dostarczanie dużej ilości płynów oraz redukcja kalorii dostarczanych z pożywieniem mają zapewnić skuteczne odchudzanie.

1. Założenia diety niełączenia

Dzienna dawka energii w diecie niełączenia jest bardzo ograniczona i dostarcza około 1000 kcal. Jest to zbyt mała ilość dla organizmu, aby właściwie funkcjonował. Dieta 1000 kcal powinna być stosowana pod kontrolą dietetyka u osób z otyłością, przy BMI powyżej 30. Optymalna utrata masy ciała powinna wynosić 0,5–1 kg w ciągu tygodnia. W przypadku większej utraty kilogramów zwiększa się ryzyko utraty beztłuszczowej masy ciała, a więc wody i tkanki mięśniowej. Ważne jest, aby podczas diety rozdzielnej samemu kontrolować szybkość utraty kilogramów przez objętość posiłków i ilość dostarczanych kalorii.

Należy jeść cztery posiłki dziennie, aby zaspokoić głód i nie dopuścić do tzw. wilczego głodu. Posiłki powinno się jeść powoli, dokładnie przeżuwając, dzięki temu organizm nasyci się mniejszą ilością pożywienia (sygnał przekazujący informację o jedzeniu do mózgu dociera po 20 minutach). Codziennie powinno się spożywać  posiłek białkowy, węglowodanowy oraz złożony z warzyw i owoców. Podczas diety należy pić około 2 litry płynów dziennie w postaci wody niegazowanej lub herbaty owocowej i ziołowej. Przed posiłkiem powinno się pić szklankę wody lub soku warzywnego. Należy unikać picia w trakcie i po zakończeniu posiłku. Do produktów zakazanych w diecie należą: alkohol, kawa, herbata, woda gazowana, napoje owocowe, słodycze i sosy.

2. Składniki diety niełączenia

W diecie niełączenia produkty zostały podzielone na 4 grupy. W grupie 1 znajduje się żywność wysokobiałkowa:

  • chude mięso (indyk, kurczak, cielęcina i inne),
  • ryby, owoce morza,
  • nabiał (ser, mleko, jogurty, kefiry, śmietana) i jaja,
  • produkty roślinne bogatobiałkowe, takie jak soja i przetwory z niej otrzymywane.

Grupa 2 obejmuje tzw. produkty wszechstronne – neutralne. Należą do niej:

  • warzywa (pomidor, kapusta, ogórek, marchew, pietruszka, cebula, fasolka szparagowa, kalafior, brokuły, brukselka, seler, por, szpinak, szparagi, bakłażan, sałata),
  • tłuszcze i oleje (masło, margaryna, oliwa z oliwek, inne oleje roślinne),
  • orzechy i ziarna (orzechy włoskie, laskowe, ziemne i inne; ziarna sezamu, słonecznika, dyni).

Do 3 grupy zalicza się węglowodany:

  • produkty zbożowe (ziemniaki, kukurydza, ryż, płatki śniadaniowe, kasze, pieczywo pełnoziarniste),
  • niektóre owoce (banany, mango, daktyle, winogrona i figi).

Niektóre wersje diety podają jeszcze jedną, 4 grupę produktów, do której należą:

  • owoce (arbuz, melon, ananas, truskawki, jagody, maliny, jabłka, gruszki, nektarynki, brzoskwinie, cytrusy, kiwi, śliwki, suszone owoce i inne).

Zasada diety polega na odpowiednim doborze produktów z różnych grup. Dopuszczalne jest spożywanie produktów z grupy 1 z 2 oraz 2 z 3 (najlepiej podczas ostatniego posiłku w ciągu dnia). Niedozwolone jest natomiast łączenie żywności z grupy 1 i 3. Żywność z grupy 4 (owoce) należy spożywać między posiłkami, tak aby nie łączyć jej z innymi grupami. Dopuszczalne jest łączenie produktów z grupy 4 z jogurtem, kefirem i maślanką naturalną lub chudym mlekiem.

Dieta 1000 kalorii - zasady

Wśród wielu rodzajów diet odchudzających, ta oparta na spożywaniu 1000 kalorii dziennie nadal cieszy się sporą popularnością. Choć ta metoda...

3. Posiłki w diecie niełączenia

Śniadanie powinno obejmować żywność z grupy 1. Na kolację natomiast należy jeść produkty wysokowęglowodanowe, ponieważ szybko podnoszą poziom cukru we krwi i powodują senność, a dodatkowo są lekkostrawne i nie obciążają żołądka.

Rozkład posiłków według Andersona:

  • Od północy do południa można spożywać jedynie świeżo wyciśnięte soki owocowe i owoce.
  • O godz. 12.00 należy wypić sok warzywny.
  • Od godz. 12.30 do 16.00 można zjeść posiłek warzywny (z grupy 2).
  • Od godz. 16.00 do 20.00 można jeść wszystko, opierając się na zasadzie niełączenia produktów z grupy 1 i 3.

Taki podział spożywania posiłków jest niewłaściwy. Według zdrowych zasad żywienia podstawowym posiłkiem dnia jest śniadanie, które powinno dostarczać zarówno produkt białkowy, węglowodanowy, tłuszczowy, jak i warzywa. Posiłki powinny być spożywane regularnie co 3–4 godziny. Nie należy objadać się przed snem, gdyż w nocy aktywność przewodu pokarmowego jest mniejsza.

4. Jadłospis w diecie niełączenia

Dzień I

  • Śniadanie 8.00: sok pomarańczowy (świeżo wyciskany).
  • Przekąska 12.00: sok pomidorowy (świeżo wyciskany).
  • Lunch 12.30: sałatka warzywna (bez sosu), jogurt naturalny.
  • Obiad 16.00: łosoś pieczony, brokuły gotowane.
  • Kolacja 19.00: naleśnik z mąki razowej ze szpinakiem.

Dzień II

  • Śniadanie 8.00: kiść winogron czarnych.
  • Przekąska 12.00: sok wielowarzywny (świeżo wyciskany).
  • Lunch 12.30: jabłko pieczone z cynamonem.
  • Obiad 16.00: leczo warzywne z ryżem dzikim.
  • Kolacja 19.00: pierś z kurczaka gotowana na parze, fasolka szparagowa.

Dzień III

  • Śniadanie 8.00: nektarynka.
  • Przekąska 12.00: sok z ogórka i selera (świeżo wyciskany).
  • Lunch 12.30: miseczka warzyw (3 papryki – czerwona, żółta i zielona – pokrojone w paski), 5 migdałów.
  • Obiad 16.00: indyk pieczony, grillowana cukinia z bakłażanem.
  • Kolacja 19.00: kromka chleba razowego, pomidor pieczony z ziołami.

Dzień IV

  • Śniadanie 8.00: sok grejpfrutowy (świeżo wyciskany).
  • Przekąska 12.00: sok warzywny (świeżo wyciskany).
  • Lunch 12.30: banan.
  • Obiad 16.00: zupa z zielonego groszku, groszki ptysiowe.
  • Kolacja 19.00: sałatka z tuńczyka, sałaty lodowej, pomidorów, orzeszków ziemnych z jogurtem.

Dzień V

  • Śniadanie 8.00: szklanka arbuza.
  • Przekąska 12.00: sok warzywny (świeżo wyciskany).
  • Lunch 12.30: sałatka z kiszonej kapusty.
  • Obiad 16.00: jajecznica z grzybami.
  • Kolacja 19.00: zupa krem z pomidorów, makaron pełnoziarnisty.

Dzień VI

  • Śniadanie 8.00: sok jabłkowo-pomarańczowy (świeżo wyciskany).
  • Przekąska 12.00: sok warzywny (świeżo wyciskany).
  • Lunch 12.30: sałatka kalafiorowo-pomidorowa (surowe warzywa).
  • Obiad 16.00: kasza gryczana, mix warzyw mrożonych (bez ziemniaków i kukurydzy).
  • Kolacja 19.00: sałatka z krewetkami i awokado, ¼ opakowania sera mozzarella.

Dzień VII

  • Śniadanie 8.00: 3 mandarynki.
  • Przekąska 12.00: sok pomidorowy (świeżo wyciskany).
  • Lunch 12.30: sałatka z cykorii, ogórka i kiełków z ziarnami słonecznika, kefir.
  • Obiad 16.00: cukinia nadziewana ryżem brązowym, pomidorem i ziołami.
  • Kolacja 19.00: sok z marchwi, cielęcina ze szparagami.

Zwolennicy diety uważają, że jest ona bezpieczna, nie powoduje zmęczenia ani osłabienia oraz nie wyniszcza organizmu. Dieta rozłączna jest bogata w witaminy i składniki mineralne. Dostarcza również odpowiedniej ilości składników odżywczych (białek, tłuszczu i węglowodanów). Jest jednak dietą restrykcyjną, ponieważ bardzo ogranicza podaż kalorii. Nie powinny stosować jej osoby chore, dzieci, młodzież w okresie dojrzewania, a także kobiety w ciąży i karmiące.

Dieta promuje pewne zdrowe nawyki żywieniowe, jednak jej zasada rozdzielności nie znajduje potwierdzenia w rzeczywistości, bowiem białka, węglowodany i tłuszcze z powodzeniem są trawione równocześnie, co nie ma wpływu na masę ciała. Spadek wagi jest spowodowany przez bardzo duże ograniczenie podaży kalorii.

Komentarze (2)
~dddd
~dddd

i kto ma się tym najeść niby? Dieta 1000 kcal jak by się szumnie nie nazywała, to prosta droga do jojo. Czy ktos jest w stanie jeść tak przez całe życie? Nie sądzę. A po takiej diecie wystarczy zacząć jeść 1500 kcal i tyć, gdzie normalnie przy 1500 kcal raczej by się traciło na wadze. No sorry ale po takiej diecie to przemiana materii w organizmie spada do minimum a organizm nastawia się na oszczędzanie i wszystko co zjesz więcej od razu zamieni w tłuszcz bo dla niego nastały "gorsze czasy". Wystarczy jeść mądrze. 5 razy dziennie (ale nie 5 wielkich obiadów!) z czego kolacje najpóźniej 2-3 godziny przed snem i najlepiej białkową. Pić z 1,5 litra płynów i odstawić cukier i słodycze. Żadne super diety, cuda wianki nie istnieją. One oczywiscie są skuteczne, bo jak ograniczysz jedzenie to schudniesz, tylko co z tego, skoro jak zaczniesz jeść NORMALNIE (nie dużo a normalnie) to kilogramy wrócą x2

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Diety odchudzające
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

a

~ika555 • ostatni post 2 dni temu

2
Artykuły Diety odchudzające
Diety odchudzające

Dieta niskowęglowodanowa skuteczniejsza niż niskotłuszczowa

Dieta niskowęglowodanowa skuteczniejsza niż niskotłuszczowa

Wyobraźmy sobie człowieka z lekką nadwagą, który jest na diecie. Siedzi przy suto zastawionym stole i nie wie, co wybrać. Ma ochotę na dobrze przyrządzony makaron, ale wie, że zawiera dużo węglowodanów. Zjadły też steka, ale to bomba tłuszczowa. Co...

Diety odchudzające

Joel Fuhrman „Koniec z dietami" - recenzja

Większość z nas przynajmniej raz w roku postanawia przejść na jakąś dietę. Jedni chcą odżywiać się zdrowiej, inni schudnąć, a jeszcze inni - zwalczyć przy pomocy diety męczące ich choroby i dolegliwości. Samo słowo dieta kojarzy nam się jednak dosyć...

Diety odchudzające

Dieta dr Beaty Będzińskiej

Dieta dr Beaty Będzińskiej

Dieta dr Beaty Będzińskiej to skuteczna dieta odchudzająca, która jest bardzo popularna w Polsce. Odchudzanie, zdaniem autorki, polega na spożywaniu małych, ale częstych posiłków. Jeść należy powoli, nie spieszyć się. Dieta wprowadza zdrowe nawyki...

Diety odchudzające

Dieta kopenhaska

Dieta kopenhaska

Chociaż dieta kopenhaska to niezwykle dobry sposób na spalenie tłuszczu i utratę zbędnych kilogramów, to jednak nie wszyscy mogą się na nią zdecydować. Nie zaleca się osobom, które mają niską motywację i problemy z przestrzeganiem zaleceń dietetycznych,...

Diety odchudzające

Dieta France Aubry

Twórczynią tej diety jest France Aubry, francuska dietetyczka. Przygotowała ona ten model żywienia specjalnie z myślą o modelkach. Miała zachęcić je do przestrzegania właściwych nawyków żywieniowych i nie dopuścić do rozpowszechnienia anoreksji. Ta dieta...

Diety odchudzające

Dieta Davida Kircha

Dieta Davida Kircha oparta jest na wysokiej jakości białkach, które umożliwiają szybkie spalenie zgromadzonego tłuszczu. Powinna być obowiązkowo połączona z ćwiczeniami fizycznymi, by odchudzanie było efektywne i przyniosło zamierzone rezultaty. Dietę...

Diety odchudzające

Dieta warzywna

Dieta warzywna

Dieta warzywna jest to dobra dieta dla wszystkich osób, które chcą szybko zauważyć efekty odchudzania. Zasady odżywiania opierają się na kilkudniowym jedzeniu praktycznie samych warzyw. Jarzyny powinny być gotowane, duszone, blanszowane, a także surowe i...

Diety odchudzające

Dieta chronometryczna

28-dniowy cykl Księżyca jest jednym z naturalnych rytmów biologicznych. Wykorzystując ten fakt, można przeprowadzić kurację odchudzającą. Dieta w tym okresie ma ułatwić organizmowi przyswojenie składników odżywczych zgodnie z naturalnym rytmem. Prowadząc...

Diety odchudzające

Dieta jogurtowa

Pyszny jogurt z truskawką nie polega, wbrew pozorom, na spożywaniu samych jogurtów przez cały dzień. Ta dieta odchudzająca zakłada jedzenie jogurtu z każdym posiłkiem. Nie więcej niż trzy jogurty dziennie powinny zapewnić systematyczne spalanie tłuszczu i...

Diety odchudzające

Dieta cebulowa

Dieta cebulowa to zdrowa dieta odchudzająca. Opiera się na warzywach cebulowych, do których należą m.in.: szczypior, czosnek i por. Warzywa te (z wyjątkiem czosnku) nie są kaloryczne, ale za to bogate w substancje odżywcze. Bezpieczna dieta trwa 2-3...