Produkty, które powinny być zawsze na talerzu razem
Witam Panią,
Nie wiemy co tak naprawdę kryje się w tego typu pasztetach. MOM to najczęściej zmielone skóry, pazury i odpadki z mięsa więc nie brzmi zachęcająco. Pasztety są tłuste i ubogie w cenne wartości odżywcze. Nic zdrowego. Proszę ,,przerzucić się'' na lepszej jakości pasztety lub z nich całkowicie zrezygnować. Lepszym wyborem będzie pasztet domowy, grillowana pierś z kurczaka czy indyka które również można położyć na kanapkę.
W razie dodatkowych pytań zachęcam do kontaktu:
tel. 506225670 lub joanna.wasiluk@o2.pl
Pozdrawiam
Mgr Joanna Wasiluk
Dietetyk
Witam,
Mom to inaczej mięso oddzielane mechanicznie - produkt uzyskany poprzez usunięcie mięsa z tkanek przylegających do kości, po ich oddzieleniu od tuszy. Według norm zawartość białka w nim nie powinna być mniejsza niż 12%, zawartość tłuszczu nie może przekraczać 20%, a wody 70%. Ze względu na sposób pozyskania zawiera wiec więcej tłuszczu niż zwykłe mięso, dodatkowo źle przechowywane może stanowić potencjalne zagrożenie zdrowotne. Ma ono niską wartość odżywczą, dlatego radziłabym pasztety przygotowywać samemu. Warto tez podkreślić, że dieta powinna być urozmaicona, żeby dostarczyć niezbędnych składników odżywczych.
Pozdrawiam
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Jak wybierać wędliny i mięso? – odpowiada Roma Wojtewicz
- Czym się różni drób od wieprzowiny? – odpowiada Mgr Justyna Siwiela
- Przechowywanie produktów spożywczych w zamrażarce – odpowiada Dr inż. Katarzyna Kowalcze
- Zagęszczanie sosu skrobią ziemniaczaną a zagęszczanie mąką pszenną – odpowiada Mgr Joanna Wardenga
- Czy mięso z gęsi jest zdrowsze od kurczaka? – odpowiada Mgr inż. Aleksandra Kilen-Zasieczna
- Wartościowy wybór produktów spożywczych – odpowiada Dr Krystyna Pogoń
- Jaka wędlina do kanapek? – odpowiada Urszula Forenc
- Jedzenie mięsa wieprzowego na diecie – odpowiada Mgr Ewa Trusewicz
- Jak przechowywać żywność, aby uniknąć strat w składnikach mineralnych? – odpowiada Mgr inż. Justyna Antoszczyszyn
- Spożywanie warzyw konserwowych z puszek – odpowiada Mgr Agnieszka Biernat
artykuły
Mięso oddzielone mechanicznie - w skrócie MOM. Z mięsem łączy je tylko nazwa
Wędlina, parówki, dania gotowe i ten sam komunikat
Odwrót od mięsa. Już nie lubimy karkówki i schabowego? (WIDEO)
Jedzenie mięsa ma zarówno zwolenników, jak i prz
Postaw na jakość! Kupuj drób.
Zalecany przez dietetyków jako element zbilans