Cholesterol w organizmie

Model cząsteczki cholesterolu

Cholesterol jest niezbędnym składnikiem potrzebnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Cholesterol – coraz częściej budzi przerażenie. Jest główną przyczyną chorób układu krążenia, dlatego wzbudza większy strach. Niepokój potęgowany jest dodatkowo poprzez wszechobecne reklamy, mówiące o niszczycielskiej sile tego lipidu. Kupujemy produkty „bez cholesterolu” – czasami dużo droższe – bojąc się o swoje zdrowie. A jak jest naprawdę? Czy rzeczywiście cholesterol jest taki niebezpieczny?

Co to jest cholesterol?

Cholesterol jest bardzo ważnym składnikiem wszystkich błon komórkowych i śródbłonkowych, z niego powstają kwasy żółciowe, hormony steroidowe, hormony nadnercza oraz hormony płciowe. Ograniczając spożywanie produktów zawierających tłuszcz i cholesterol, jesteśmy narażeni na zaburzenia gospodarki hormonalnej. W tkance skórnej cholesterol ulega przemianie w 7-dehydrocholesterol, z którego pod wpływem promieni słonecznych powstaje witamina D2. Jest on składnikiem lipoprotein osocza, chroni krwinki przed działaniem różnych substancji toksycznych.

Polecane wideo:

Zdrowe stężenie cholesterolu u dorosłego człowieka nie przekracza 200 mg/dl. Najwięcej występuje go w:

  • mózgu,
  • nadnerczach,
  • wątrobie, gdzie jest wytwarzany i gdzie zachodzi jego rozkład.

Nie wszyscy wiedzą, że aż 60-80% cholesterolu organizm wytwarza sam, a tylko 20-30% jest dostarczana wraz z pożywieniem. Organizm człowieka maksymalnie powinien przyjmować 300 mg cholesterolu dziennie. Większa jego ilość może spowodować rozwój miażdżycy, odkłada się on wtedy w ścianach naczyń krwionośnych, w pęcherzyku żółciowym i przewodach żółciowych w postaci kamieni.

Rodzaje cholesterolu

Rozróżnia się „dobry” i „zły cholesterol”. W osoczu krwi znajduje się cholesterol powiązany z białkami w postaci lipoprotein, z których najważniejsze są LDL i HDL. LDL transportuje cholesterol do komórek ustrojowych, m.in. do komórek nabłonka tętniczego, gdzie może tworzyć blaszkę miażdżycową. Jest to „zły cholesterol”, w przeciwieństwie do HDL, który ma działanie ochronne, przeciwmiażdżycowe i nazywany jest „dobrym cholesterolem”.

Wysoki poziom cholesterolu całkowitego i frakcji LDL jest istotnym czynnikiem wystąpienia miażdżycy tętnic i jej powikłań. Do innych czynników miażdżycorodnych zalicza się:

Obniżanie cholesterolu

Aby obniżyć ilość cholesterolu w organizmie, trzeba przede wszystkim zmienić dietę. Największe stężenie cholesterolu występuje w tłuszczach zwierzęcych, w smalcu, słoninie, boczku, maśle, śmietanie, serach, mięsie, jajach, mleku. Układając odpowiednią dietę antycholesterolową, na pewno uda się obniżyć ilość spożywanego cholesterolu. Tłuszcze roślinne mają pozytywny wpływ na strukturę cholesterolu. Bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe obniżają stężenie frakcji LDL. Tłuszcze roślinne w ogóle nie zawierają w swym składzie cholesterolu. Do diety warto włączyć przynajmniej dwa razy w tygodniu ryby morskie, które bogate są w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które działają przeciwmiażdżycowo i wzmacniają odporność.

Spożycie błonnika powoduje obniżenie cholesterolu. Źródłem błonnika są suche nasiona roślin strączkowych, owoce i warzywa. Najlepiej spożywać dziennie około 500 g warzyw i 250 g owoców – wtedy pokrywa się zapotrzebowanie na to włókno pokarmowe. Ponadto, owoce i warzywa są źródłem witaminy C i beta-karotenu, a oleje dostarczają witaminy E. Działają one przeciwutleniająco, co zapobiega modyfikacji „złego cholesterolu”.

Również odpowiednia ilość posiłków jest bardzo ważna. Powinno się jeść 4-5 razy na dobę, gdyż jedzenie 1-2 razy dziennie sprzyja wzrostowi cholesterolu. Warto zwrócić uwagę na swoją dietę i pozbyć się „złego cholesterolu”, który może przyczynić się do wielu poważnych chorób. Również aktywność fizyczna pomoże pozbyć się go z organizmu, a ograniczenie słodyczy ułatwi utrzymanie zgrabnej sylwetki.

Kawa na wysoki cholesterol

Kawa jest najpopularniejszym źródłem kofeiny. Jest spożywana na całym świecie ze względu na jej działanie pobudzające i usprawniające myślenie. Oprócz tych powszechnie znanych, co jakiś czas odkrywane są nowe, na przemian dobre i złe, efekty jej spożywania. Kawie jest przypisywane m.in. działanie obniżające ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, pojawiania się zapaleń oraz redukcja stresu oksydacyjnego. Czy założenia te są słuszne oraz czy kawa jest w stanie obniżyć cholesterol?

Celem opisanego poniżej badania było zbadanie skutków picia kawy na biomarkery stresu oksydacyjnego, glukozy i metabolizmu lipidów.

W ramach eksperymentu 7 osób pijących codziennie kawę na 1 miesiąc całkowicie przestało ją pić. W drugim miesiącu wypili 4 filiżanki kawy filtrowanej, a w 3 miesiącu badania - 8 filiżanek kawy filtrowanej (150 ml/filiżanka).

Picie kawy spowodowało zmniejszenie poziomu cholesterolu całkowitego, cholesterolu HDL i innych biomarkerów metabolizmu lipidów, jak również markerów zapalenia i stresu oksydacyjnego.

Tymczasem nie potwierdzono żadnej znaczącej zmiany w zakresie metabolizmu cukrów. Oznacza to, że kawa nie jest w stanie wyleczyć cukrzycy, ale wpływa na poziom cholesterolu i pomaga zapobiec pojawieniu się choroby.

Wyniki badania przeprowadzonego na tak ielicznej grupie osób mogą jednak nie być wystarczająco miarodajne.

Komentarze (7)
~Lena
~Lena ponad rok temu

ja na obniżenie cholesterolu proponuję zamienić oliwę lub olej rzepakowy na olej lniany (tylko do potraw na zimno). obniża cholesterol i ma dużo kwasów omega-3. Mojej mamie właśnie pod choinkę kupiłam czwartą (litrową) butelkę (kupuję w aptece, z lodówki by mieć pewność że jest dobry). Litr zużywa w 2 miesiące dodając do sałatek, surówek z kiszonej kapusty etc. Wyniki od jakiegoś czasu ma super! bez sztucznej chemii czy trucia się tabletkami.

Odpowiedz
~Karakoram
~Karakoram ponad rok temu

Co za beznadziejny artykuł:
"Picie kawy spowodowało znaczące zmiany w poziomie cholesterolu całkowitego, cholesterolu HDL i innych biomarkerów metabolizmu lipidów, jak również markerów zapalenia i stresu oksydacyjnego."
Tzn co???? Co wzrosło, co spadło? Zmiany na lepsze, na gorsze, czy różnie?
Co to są "znaczące zmiany" ILE konkretnie?
Ludzie, czy wy czasem czytacie te bzdury, które piszecie?
Albo to:
"W drugim miesiącu wypili 4 filiżanki kawy filtrowanej".
4 filiżanki na MIESIĄC????
Toż uczeń podstawówki pisze lepsze wypracowania!

Odpowiedz
~Marianna
~Marianna ponad rok temu

Z cholesterolem najlepiej walczyć różnymi drogami, już walczę od kilku lat. Najważniejsza jest dieta - jeśli hipersterolemia jest naprawdę zaawansowana, to warto w kwestii diety poradzić się dietetyka i lekarza prowadzącego. Druga ważna rzecz to aktywność fizyczna - nie ma zmiłuj, przynajmniej 2x w tygodniu powinno się pójść na basen lub aerobik, wszelkie wjeżdżania windą zastąpić wchodzeniem na schody, wszędzie gdzie się da chodzić na pieszo. Ostatnia sprawa to wybór właściwych produktów dla osób z podwyższonym cholesterolem, np. margaryny, jogurty, a do tego wspomaganie lekami - ja niedawno wprowadziłam tabletki Sterolea.

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Tłuszcze - budowa i właściwości, podział, zapotrzebowanie, niezbędne w diecie, niezdrowe kwasy tłuszczowe
najnowsze pytania

DYSKUSJE NA FORUM

Pomocni lekarze

Artykuły Tłuszcze - budowa i właściwości, podział, zapotrzebowanie, niezbędne w diecie, niezdrowe kwasy tłuszczowe
Tłuszcze - budowa i właściwości, podział, zapotrzebowanie, niezbędne w diecie, niezdrowe kwasy tłuszczowe

Nie taki straszny, jak go malują - cholesterol

Nie taki straszny, jak go malują - cholesterol Odtwórz wideo

Gryglas i dietetyk Ula Somow mówią o tym, jak sami możemy regulować stężenie cholesterolu w organizmie. (...) Czy powinniśmy się obawiać cholesterolu? Czy to, co słyszymy o dobrym i złym cholesterolu...

Badania krwi - profilaktyka, normy morfologii, prawidłowe wyniki innych badań

Badania krwi - cholesterol

Badania krwi - cholesterol Odtwórz wideo

Cholesterol jest steroidowym alkoholem syntetyzowanym w tkankach. Prawie 2/3 cholesterolu powstaje w wątrobie, pozostały cholesterol (...) jest dostarczany z pożywieniem. Cholesterol...

Dieta na cholesterol

Jedzenie, które zwiększa dobry cholesterol

Jedzenie, które zwiększa dobry cholesterol

badań klinicznych wiadomo, że w organizmie osób spożywających każdego dnia sok żurawinowy wzrasta poziom dobrego cholesterolu. Zobacz także: Moc ukryta (...) produktów bogatych w błonnik. Związek ten wiąże się ze złym...

Zdrowe przepisy

Koktajl, który redukuje cholesterol i spala tłuszcz

Koktajl, który redukuje cholesterol i spala tłuszcz

Tani pogromca cholesterolu i tłuszczu Nadmiar cholesterolu w organizmie może przysporzyć wielu problemów zdrowotnych, głównie z układem krążenia (...) . Przede wszystkim wysoki poziom cholesterolu...

Układ pokarmowy

Cholesterol - czym jest, jak go obniżyć

Czym jest cholesterol? Jest to lipidowa substancja, która pełni w organizmie wiele pozytywnych funkcji. Ponieważ nie tylko uczestniczy w produkcji (...) także bierze udział w produkcji witaminy D. Powinien być produkowany...

Wirusowe zapalenie wątroby - żółtaczka, przyczyny, objawy

Czynniki ryzyka chorób wątroby

Czynniki ryzyka chorób wątroby Odtwórz wideo

, jaki jest poziom cukru w organizmie, czy cholesterol utrzymuje się na stałym poziomie oraz jak wygląda gospodarka lipidowa. Największym problemem związanym z chorobami wątroby jest jednak alkohol. To właśnie on uszkadza...

Dieta kardio

Dieta dobra dla serca

Dieta dobra dla serca

Ryby są źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, dlatego powinny być podstawą posiłków w diecie obniżającej poziom cholesterolu.

Choroby i dolegliwości

Jak walczyć z cholesterolem? Oto 5 sposobów

Jak walczyć z cholesterolem? Oto 5 sposobów

cholesterolu nawet o 5 proc. Dzieje się tak, ponieważ składnik ten dłużej utrzymuje uczucie sytości po posiłku w organizmie. A co za tym idzie - nie czujemy (...) głodu i nie dostarczamy organizmowi...

Ciąża i dziecko

Odchudzający napój - działa, gdy śpisz

Odchudzający napój - działa, gdy śpisz

wzrasta temperatura ciała, dzięki czemu organizm spala więcej kalorii. Przeczytaj także: Pij codziennie przez 2 tygodnie. Zbijesz cholesterol (...) serce, obniża cholesterol Ogórek Ogórki składają...

Cholesterol całkowity

Wysoki cholesterol - czym jest i jak go obniżyć?

Czym jest cholesterol? Jest to lipidowa substancja, która pełni w organizmie wiele pozytywnych funkcji. Ponieważ nie tylko uczestniczy w produkcji (...) także bierze udział w produkcji witaminy D. Powinien być produkowany...