Pokaż kategorie abcZdrowie.pl
Pokaż kategorie

Właściwości zielonej herbaty

Zielona herbata, mimo niekoniecznie przyjemnego smaku, cieszy się ogromną popularnością wśród Polaków i ludzi na całym świecie. Uznawana jest za „napój młodości”, obniżający poziom „złego cholesterolu” i wspomagający odchudzanie. Wielu naukowców twierdzi, że właściwości zielonej herbaty to także działanie przeciwnowotworowe. Jakie składniki zawiera zielony napój, że aż tak korzystnie działa na nasz organizm? I co zrobić, żeby pić go ze smakiem i korzyścią dla zdrowia?

1. Działanie zielonej herbaty

Zielona herbata pochodzi ze starożytnych Chin, gdzie ponad 4500 lat temu zrodziła się idea, żeby parzyć liście rośliny nazywanej u nas herbatą chińską. W ten sposób powstał napój najczęściej spożywany na świecie – herbata. Zbierane ręcznie, a następnie suszone, liście herbaty chińskiej dają zieloną herbatę. Dopiero proces fermentacji, który modyfikuje jej skład, sprawia, że herbata staje się czarna.

Chińczycy od stuleci stosowali zieloną herbatę w leczeniu bólów głowy, zaburzeń trawienia, ospałości, rozstrojów żołądka. Współcześnie zielona herbata jest powszechnie stosowana w profilaktyce zdrowotnej. Prowadzone od dziesięcioleci badania nad właściwościami zielonej herbaty potwierdzają jej dobroczynny wpływ na funkcjonowanie organizmu oraz na zmniejszenie ryzyka zachorowania na choroby serca oraz niektóre odmiany raka. Zielona herbata zawiera wiele minerałów i mikroelementów (fluor, żelazo, sód, wapń, potas, cynk) oraz witaminy A, B, B2, C, E, K. Ponadto stwierdzono również, że picie zielonej herbaty przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej oraz zapobiega otyłości. Od zawsze zielona herbata była kojarzona z koncepcją zen. Dzięki obecności tianiny uspokaja i wprowadza człowieka w przyjemny stan, pozwalając jednocześnie na zachowanie czujności umysłu.

1.1. Zielona herbata na raka

W magazynie „Phytomedicine” pojawił się artykuł przedstawiający wyniki badań, sugerujące, iż zielona herbata może znaleźć zastosowanie w zapobieganiu chorobom nowotworowym. Z badań wynika, że zawarte w zielonej herbacie polifenole spowalniają rozprzestrzenianie się komórek nowotworowych.

1.2. Zielona herbata a choroba Alzheimera

Naukowcy z Uniwersytetu Newcastle dowodzą, iż regularne picie zielonej herbaty może zmniejszać ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera, demencji i innych chorób neurodegeneracyjnych. Dużą rolę w rozwoju tych chorób odgrywają takie substancje, jak nadtlenek wodoru i beta-amyloid. Zgodnie z wynikami badań, trawienie zielonej herbaty w jelitach zwiększa skuteczność jej składników w zwalczaniu tych związków. Za ochronę przed toksycznymi substancjami odpowiadają w tym przypadku polifenole. Naukowcy planują przeprowadzenie badań, które pomogą odkryć kolejne lecznicze właściwości zielonej herbaty.

2. Parzenie zielonej herbaty

Zdarza się, że zaparzysz zieloną herbatę, a później nie jesteś w stanie jej wypić, bo albo wyszła za mocna, albo po prostu jej smak niekoniecznie ci odpowiada? Aby zielona herbata była smaczniejsza, wystarczy zastosować kilka następujących rad:

  • Jeśli zielona herbata wydaje ci się zbyt mocna, możesz rozcieńczyć ją ciepłą wodą. Spróbuj też skrócić czas parzenia, 2 minuty najzupełniej wystarczą, aby zielona herbata się zaparzyła.
  • Dodaj do filiżanki plasterek cytryny lub pół łyżeczki soku z cytryny.
  • Dodaj kilka świeżych liści mięty do naparu. To sprawi, że zielona herbata utraci gorzkawy posmak.
  • Aby posłodzić zieloną herbatę, wybierz pół łyżeczki soku z granatu, łyżeczkę miodu lub kropelkę ekstraktu waniliowego.
  • Zielona herbata może smakować lepiej po dodaniu do niej smakowych syropów (zwykle dodawanych do kawy) lub soków owocowych.
  • Po ostudzeniu do naparu możesz dorzucić kawałki zamrożonych owoców lub kostki lodu. Wtedy zielona herbata zamieni się w orzeźwiający napój na lato.
  • Możesz też wybrać zieloną herbatę z już dodanym smakiem, np. cytrynowym.

Pamiętaj, że zielona herbata zawdzięcza swój gorzkawy smak temu, że jest minimalnie przetwarzana, inaczej niż inne rodzaje herbaty. Nadal zawiera przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze. To sprawia, że właśnie zielona herbata jest jedną z najzdrowszych herbat dostępnych na rynku, a zdrowa dieta nie może się bez niej obejść.

Redakcja abcZdrowie,
Komentarze (2)
~elfik
~elfik

właśnie to zrozumiałam, odstawiłam kawę zastępując ją zieloną herbatą, już widzę plusy!!!!!

Odpowiedz
~Kris
~Kris

Ja uwielbiam SOTI - zielona herbata w butelce, więc mega wygodna. No i nie ma cukru!

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Herbata - najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Herbata
Herbata

Właściwości czerwonej herbaty

Czerwona herbata, inaczej oolong, to herbata poddawana bardzo krótkiemu procesowi fermentacji. Spośród wszystkich rodzajów ... o tym dobroczynnym napoju nieco więcej. Spis treści Historia czerwonej herbaty Z czarną herbatą zaprzyjaźnieni jesteśmy od dawna. Zielona herbata również powoli zdobywa nasze uznanie. Jednak powinniśmy sięgnąć po czerwoną herbatę, zwłaszcza wtedy, gdy chcemy ... -owskiej rzeczywistości to właśnie czerwona herbata oolong. Jej spolszczona nazwa brzmiała: ulung. Wtedy najtańsza i powszechnie dostępna.

Herbata

Właściwości yerba mate

Yerba mate to napar powstająca z liści niewielkiego drzewa rosnącego w lesie deszczowym. Yerba mate przez stulecia pili Argentyńczycy, Urugwajczycy i Peruwiańczycy, aż w końcu fenomen yerba mate dotarł do półkuli północnej. Napar ma specyficzny smak, za...

Herbata

Sposoby parzenia herbaty

(...) nie tak łatwo posiąść, o czym wiedzą chińscy mnisi. Aby herbata była smaczna i zachowała swoje właściwości, należy przestrzegać reguł ... pamiętać o zakupie dobrej jakościowo herbaty. Smaczna, a przy tym niezwykle zdrowa jest herbata czerwona. Herbatę warto przechowywać ... minut, herbaty zielone naciągają około 8 minut, a herbata prasowana - do 10 minut. Po naciągnięciu herbaty imbryk uzupełnia się wrzątkiem. Zielona herbata wymaga kilkakrotnego zalewania wodą. Po raz drugi zalewa się ją na 3 minuty do 3/4 wysokości...

Herbata

Zielona herbata a odchudzanie

Wschodni twórcy medycyny naturalnej wierzyli, że zielona herbata jest receptą na długie życie. Być może wcale nie mijali się ... i zapobiegający wystąpieniu wielu innych. Jak wygląda kwestia zielona herbata a odchudzanie? Od niedawna stosuje się ją jako element diet odchudzających. Czy zielona herbata odchudza? Na pewno wspomaga odchudzanie i ułatwia utrzymanie wagi po diecie. Zdrowotne działanie zielonej herbaty Chociaż herbata nie jest lekiem na chorobę czy dolegliwość, udowodniono, że charakteryzuje się...

Herbata

Kawa? Herbata? Matcha! Poznaj japońską receptę na zdrowie i młodość

Kawa? Herbata? Matcha! Poznaj japońską receptę na zdrowie i młodość

(...) innego jak zmielona zielona herbata, która w konsystencji po zaparzeniu przypomina raczej kawę. W dosłownym tłumaczeniu Matcha to „herbata w proszku". W przeciwieństwie do tradycyjnego parzenia zielonej herbaty, podczas którego pijemy wywar z wysuszonych liści ... wyglądać przekąski z herbatą Matcha oraz słodkie muffinki i makaroniki. Groźny ołów w herbacie Chociaż Matcha przynosi ... , że nawet herbata pochodząca z ekologicznych upraw zawiera ołów absorbowany do rośliny z otoczenia i gleby. W tradycyjnej metodzie...

Herbata

Zamień kawę na zieloną herbatę. Oto 6 powodów, by zacząć dzień od filiżanki zielonej herbaty

Zamień kawę na zieloną herbatę. Oto 6 powodów, by zacząć dzień od filiżanki zielonej herbaty

(...) ? Zielona herbata przyspiesza metabolizm i zmniejsza apetyt. Eksperci radzą, by codziennie pić od 2 do 4 szklanek zielonej herbaty ... naszego ciała w czasie treningu. Zielona herbata minimalizuje ochotę na niezdrowe przekąski i stymuluje organizm do szybszego spalania tłuszczu. Dodaje energii i ułatwia zasypianie Czy to możliwe, że zielona herbata może zarówno pobudzać, jak i uspokajać? Tak, a wszystko to zasługa odpowiedniego sposobu parzenia. Zielona herbata zawiera dużo teiny, czyli substancji o podobnym działaniu do...

Herbata

Zielona herbata zabija komórki nowotworowe w twoich ustach

Zielona herbata zabija komórki nowotworowe w twoich ustach

(...) Okazuje się, że zielona herbata może zabijać komórki raka w jamie ustnej. Zielona herbata pod lupą naukowców Przeprowadzone na Uniwersytecie Stanowym w Pensylwanii, a opublikowane w Molecular Nutrition and Food Research badania stwierdziły, że zielona herbata ... herbata po raz pierwszy połączono w 2002 roku, kiedy badania wykazały, że zielony napój może rzeczywiście wywoływać obumieranie ... pozwalają przypuszczać, że nie tylko nie naruszył zdrowych komórek, ale wręcz wzmocnił ich mechanizmy obronne. Zielona...

Herbata

Właściwości białej herbaty

Biała herbata wywodzi się z Chin, gdzie dawniej była przywilejem ludzi bogatych. O jej wyjątkowości przesądzał proces produkcji. Biała herbata jest bowiem najmniej przetworzoną postacią herbaty, co powoduje, że zawiera więcej składników odżywczych niż herbata czarna lub zielona. Ponadto ma delikatny, lekko słodki smak, który nie jest przy tym przytłaczający. Jej zaletą ... białej herbaty Herbata była stosowana w medycynie od wieków, jednak dopiero od niedawna naukowcy przyznają, że ten...

Herbata

Negatywne właściwości zielonej herbaty

Negatywne właściwości zielonej herbaty

Zielona herbata jest znana jako najzdrowszy napój na całym świecie. Pochodząca z Chin herbata nie zawiera kalorii, pomaga schudnąć, zapobiega chorobom układu krążenia oraz minimalizuje ryzyko wystąpienia nowotworów. Jest bogata w antyoksydanty, dzięki ... interakcje z zieloną herbatą, skonsultujmy się z lekarzem. Może powodować osteoporozę Główną przyczyną osteoporozy jest niedobór wapnia, przez który zmniejsza się wytrzymałość kości. Zielona herbata wypłukuje wapń z organizmu, dlatego staje się on...