Właściwości zielonej herbaty

Zielona herbata, mimo niekoniecznie przyjemnego smaku, cieszy się ogromną popularnością wśród Polaków i ludzi na całym świecie. Uznawana jest za „napój młodości”, obniżający poziom „złego cholesterolu” i wspomagający odchudzanie. Wielu naukowców twierdzi, że właściwości zielonej herbaty to także działanie przeciwnowotworowe. Jakie składniki zawiera zielony napój, że aż tak korzystnie działa na nasz organizm? I co zrobić, żeby pić go ze smakiem i korzyścią dla zdrowia?

Polecane wideo:

1. Działanie zielonej herbaty

Zielona herbata pochodzi ze starożytnych Chin, gdzie ponad 4500 lat temu zrodziła się idea, żeby parzyć liście rośliny nazywanej u nas herbatą chińską. W ten sposób powstał napój najczęściej spożywany na świecie – herbata. Zbierane ręcznie, a następnie suszone, liście herbaty chińskiej dają zieloną herbatę. Dopiero proces fermentacji, który modyfikuje jej skład, sprawia, że herbata staje się czarna.

Chińczycy od stuleci stosowali zieloną herbatę w leczeniu bólów głowy, zaburzeń trawienia, ospałości, rozstrojów żołądka. Współcześnie zielona herbata jest powszechnie stosowana w profilaktyce zdrowotnej. Prowadzone od dziesięcioleci badania nad właściwościami zielonej herbaty potwierdzają jej dobroczynny wpływ na funkcjonowanie organizmu oraz na zmniejszenie ryzyka zachorowania na choroby serca oraz niektóre odmiany raka. Zielona herbata zawiera wiele minerałów i mikroelementów (fluor, żelazo, sód, wapń, potas, cynk) oraz witaminy A, B, B2, C, E, K. Ponadto stwierdzono również, że picie zielonej herbaty przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej oraz zapobiega otyłości. Od zawsze zielona herbata była kojarzona z koncepcją zen. Dzięki obecności taniny, która łagodzi pobudzające działanie teiny, uspokaja i wprowadza człowieka w przyjemny stan, pozwalając jednocześnie na zachowanie czujności umysłu.

1.1. Zielona herbata na raka

W magazynie „Phytomedicine” pojawił się artykuł przedstawiający wyniki badań, sugerujące, iż zielona herbata może znaleźć zastosowanie w zapobieganiu chorobom nowotworowym. Z badań wynika, że zawarte w zielonej herbacie polifenole spowalniają rozprzestrzenianie się komórek nowotworowych.

1.2. Zielona herbata a choroba Alzheimera

Naukowcy z Uniwersytetu Newcastle dowodzą, iż regularne picie zielonej herbaty może zmniejszać ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera, demencji i innych chorób neurodegeneracyjnych. Dużą rolę w rozwoju tych chorób odgrywają takie substancje, jak nadtlenek wodoru i beta-amyloid. Zgodnie z wynikami badań, trawienie zielonej herbaty w jelitach zwiększa skuteczność jej składników w zwalczaniu tych związków. Za ochronę przed toksycznymi substancjami odpowiadają w tym przypadku polifenole. Naukowcy planują przeprowadzenie badań, które pomogą odkryć kolejne lecznicze właściwości zielonej herbaty.

2. Parzenie zielonej herbaty

Zdarza się, że zaparzysz zieloną herbatę, a później nie jesteś w stanie jej wypić, bo albo wyszła za mocna, albo po prostu jej smak niekoniecznie ci odpowiada? Aby zielona herbata była smaczniejsza, wystarczy zastosować kilka następujących rad:

  • Jeśli zielona herbata wydaje ci się zbyt mocna, możesz rozcieńczyć ją ciepłą wodą. Spróbuj też skrócić czas parzenia, 2 minuty najzupełniej wystarczą, aby zielona herbata się zaparzyła.
  • Dodaj do filiżanki plasterek cytryny lub pół łyżeczki soku z cytryny.
  • Dodaj kilka świeżych liści mięty do naparu. To sprawi, że zielona herbata utraci gorzkawy posmak.
  • Aby posłodzić zieloną herbatę, wybierz pół łyżeczki soku z granatu, łyżeczkę miodu lub kropelkę ekstraktu waniliowego.
  • Zielona herbata może smakować lepiej po dodaniu do niej smakowych syropów (zwykle dodawanych do kawy) lub soków owocowych.
  • Po ostudzeniu do naparu możesz dorzucić kawałki zamrożonych owoców lub kostki lodu. Wtedy zielona herbata zamieni się w orzeźwiający napój na lato.
  • Możesz też wybrać zieloną herbatę z już dodanym smakiem, np. cytrynowym.

Pamiętaj, że zielona herbata zawdzięcza swój gorzkawy smak temu, że jest minimalnie przetwarzana, inaczej niż inne rodzaje herbaty. Nadal zawiera przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze. To sprawia, że właśnie zielona herbata jest jedną z najzdrowszych herbat dostępnych na rynku, a zdrowa dieta nie może się bez niej obejść.

Komentarze (2)
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Herbata
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Herbata
Herbata

Dlaczego warto pić herbatę?

Dlaczego warto pić herbatę?

Herbata zielona Jak dowodzą badacze, polifenole znajdujące się w tej herbacie mogą odgrywać ważną rolę w zapobieganiu wielu schorzeniom, takim (...) także hamować utratę zdolności poznawczych. Używanie zielonej herbaty...

Herbata

Sześć herbat na wzmocnienie odporności

Sześć herbat na wzmocnienie odporności

Herbata z mniszka lekarskiego Chińscy medycy od ponad 1000 lat stosowali herbatę z mniszka lekarskiego jako remedium na wiele dolegliwości. Wierzyli (...) terapię mniszkiem lekarskim. Roślina może wywołać niepożądane...

Herbata

Żółta herbata - właściwości zdrowotne

Żółta herbata - właściwości zdrowotne

Pochodzenie żółtej herbaty Herbata żółta, zwana także cesarską, pochodzi z Chin, gdzie produkowana jest w bardzo małych ilościach. Pierwotnie (...) była napojem, którym rozkoszowali się wyłącznie cesarz i jego najbliżsi....

Herbata

Gorąca herbata może powodować raka

Gorąca herbata może powodować raka

Naukowcy odkryli, że regularne picie herbaty o temperaturze powyżej 65 stopni Celsjusza jest powiązane z ośmiokrotnie wyższym ryzykiem raka przełyku (...) temperaturze, nie ma powodu do zmartwień. Niebezpieczna herbata Badania...

Herbata

Sposoby parzenia herbaty

Parzenie herbaty przez większość ludzi uznawane jest za prostą i szybką czynność. Wystarczy, że zalejesz herbatę wrzątkiem, chwilkę odczekasz (...) i gotowe. Nic bardziej błędnego. Sposoby parzenia herbaty...

Herbata

Zielona herbata a odchudzanie

Wschodni twórcy medycyny naturalnej wierzyli, że zielona herbata jest receptą na długie życie. Być może wcale nie mijali się dalece z prawdą. Zielony (...) kwestia zielona herbata a odchudzanie? Od niedawna stosuje się...

Herbata

5 mrożonych herbat dla lepszego zdrowia

5 mrożonych herbat dla lepszego zdrowia

Mrożona herbata to świetny sposób na ugaszenie pragnienia w upalny dzień. Zimny napój nie tylko znakomicie orzeźwia, ale również może pozytywnie (...) wpływać na stan zdrowia. Wystarczy, że użyjesz odpowiednich składników do przygotowania...

Herbata

Herbata, dzięki której schudniesz

Herbata, dzięki której schudniesz

Dobroczynny wpływ herbaty Wszyscy wiedzą, że w herbacie znajdują się dobroczynne składniki zapobiegające wielu chorobom. Badania pokazują, że herbata (...) może zapobiec zapaleniu stawów, udarom, próchnicy,...

Herbata

Pij zieloną herbatę na zdrowie

Pij zieloną herbatę na zdrowie

Zielona herbata najzdrowszym napojem na świecie? Nie bez powodu zieloną herbatę określa się mianem najzdrowszego napoju na świecie. Jest ona bogata (...) ryzyko chorób sercowo-naczyniowych Zawarte w zielonej herbacie...