Ogórek - zalety, witaminy, ochrona przed rakiem, uroda

Cenimy je przede wszystkim za orzeźwiający, delikatny smak. Ogórki są popularnym dodatkiem do sałatek lub kanapek, chociaż mało kto pamięta, że warzywa te "kradną" witaminę C z innych produktów, utleniając ten składnik. Nie warto więc łączyć ich z pomidorami czy papryką (chyba, że wytworzymy między nimi "barierę", np. zrobimy surówkę ze śmietaną, jogurtem, olejem). Ogórki mają jednak wiele innych zalet. Przekonajmy się, dlaczego ogórki należy jeść częściej.

Ogórki składają się w 98 proc. z wody – spożywanie ich to świetny sposób nawadniania dla osób mających problemy z regularnym spożywaniem płynów. Ogórki nie są jednak witaminowymi rekordzistami - owszem zawierają witaminy A, K i z grupy B (B1, B3 i B6), ale w niezbyt dużych ilościach. Siła ogórków tkwi w innych składnikach - błonniku, mikro- i makroelementach czy antynowotworowych kukurbitacynach.

Jak nie dać się oszukać i kupić dobrą żywność?

Ogórek - wpływ na trawienie i obniżenie cholesterolu

Ogórki zawierają błonnik pokarmowy. Składnik ten nie tylko reguluje pracę układu pokarmowego, ale również szybko zapewnia uczucie sytości. Poza tym ogórki mają niewiele kalorii (14 kcal/100 g) i w ramach przekąski można chrupać je do woli. Działają też lekko moczopędnie, usuwają nadmiar toksyn i odkwaszają organizm. Regularne spożywanie ogórków pomaga zniwelować problemy trawienne - zgagę i zaparcia.

Pamiętajmy tylko, że większość cennych składników znajduje się w skórce ogórka, a nie w miąższu. Jednak trzeba na nią uważać - dla niektórych osób może okazać się zbyt ciężkostrawna.

W ogórkach zawarte są sterole roślinne, które dobrze znane są z korzystnego wpływu na układ sercowo-naczyniowy, ponieważ obniżają poziom złego cholesterolu we krwi. Dzięki zawartości błonnika, potasu i magnezu, mają również wpływ na regulację ciśnienia krwi. Ze względu na niski indeks glikemiczny (15) ogórki bez ograniczeń mogą jeść diabetycy.

Ogórek - ochrona przed nowotworami

Bronią w walce z nowotworami są kukurbitacyny - związki odpowiedzialne za gorzkawy smak ogórków. Naukowcy odkryli, że mogą one chronić przed rozwojem raka trzustki. Ważny jest szczególnie jeden z nich - kukurbitacyn B (CuB), który hamuje również wzrost komórek odpowiedzialnych za rozwój raka prostaty. Za antynowotworowe działanie ogórków odpowiedzialne są także trzy rodzaje lignanów (lariciresinol, secoisolariciresinol i pinoresinol).

Ogórek - wpływ na cerę

Codziennie powinniśmy wypijać ok. dwóch litrów płynów. Nie muszą pochodzić one tylko z wody lub soków, część mogą stanowić np. warzywa. Ogórek świetnie się tu sprawdzi - jest bardzo orzeźwiający i 95 proc. składa się z wody. Taki zastrzyk płynów doskonale wpłynie też na stan skóry - nie tylko ją nawilży, ale dostarczy też ważnych składników - potasu, magnezu i krzemu, które odświeżają, oczyszczają i lekko ściągają cerę.

Wystarczy kilka razy w tygodniu kłaść na twarz plasterki ogórka lub przemywać ją świeżo wyciśniętym sokiem. Witamina K zawarta w ogórku delikatnie rozjaśnia cerę, a witamina C walczy z wolnymi rodnikami i opóźnia procesy starzenia. Z kolei położenie na kilka minut plasterków ogórka na powieki to jeden ze skutecznych sposobów redukujących worki i cienie pod oczami.

Ogórek - wpływ na włosy, paznokcie i stawy

Ogórki zawierają krzem - pierwiastek, którego ilość w organizmie spada wraz z wiekiem. Jest on odpowiedzialny za budowę skóry, włosów i paznokci. Wzmocnienie ich struktury i poprawa elastyczności możliwe są dzięki kolagenowi i elastynie, które produkowane są właśnie dzięki m.in. krzemowi zawartemu w ogórku. Wpływa on również na produkcję keratyny, która zapobiega wypadaniu włosów, przyspiesza ich wzrost i wzmacnia paznokcie.

Ten składnik jest także niezbędny do produkcji chrząstki stawowej, która zapobiega dokuczliwym bólom stawów, utrzymuje odpowiedni poziom wody w maziówce stawowej i umożliwia właściwy rozkład obciążeń aparatu ruchu.

Ogórek - wpływ na świeży oddech

Chlorofil, któremu ogórek zawdzięcza swój kolor, łączy się z częścią toksyn, a te szybciej są wydalane z organizmu. W związku z tym ogórki są polecane m.in. osobom zmagającym się z nieświeżym oddechem i przykrym zapachem potu. Są to bowiem objawy zbyt dużej ilości szkodliwych substancji w organizmie.

Komentarze (10)
~kasia
~kasia ponad rok temu

Przecież nie będziemy jeść samych ogórków.Oczywiście są świetne i mają dużo wartości odżywczych. Ale jak nie zmienimy nawyków żywieniowych to nie obniżymy cholesterol czy schudniemy. Od lat zmagałam się z moimi kg! Próbowałam różnych sposobów na pozbycie się nadwagi.Nie mam już z tym problemu, zmieniłam nawyki żywieniowe program : idealnafigura.com/gberes, schudłam zdrowo, bezpiecznie, co najważniejsze utrzymuje już ponad rok świetną figurę.

Odpowiedz
~kasia
~kasia ponad rok temu

Przecież nie będziemy jeść samych ogórków. Oczywiście są świetne i mają dużo wartości odżywczych. Ale jak nie zmienimy nawyków żywieniowych to nie obniżymy cholesterol czy schudniemy. Od lat zmagałam się z moimi kg! Próbowałam różnych sposobów na pozbycie się nadwagi.Nie mam już z tym problemu, zmieniłam nawyki żywieniowe, ale pomógł mi w tym polecając mi świetny program konsultant Wellness:idealnafigura.com/gberes, schudłam zdrowo, bezpiecznie, co najważniejsze utrzymuje już ponad rok świetną figurę.

Odpowiedz
~jol1321
~jol1321 ponad rok temu

pod warunkiem, że nie będą zawierały chemii, bo ogórki ze sklepu az promieniują, sa rzadkie w srodku itp. Ja z dzieciństwa pamiętam wspaniały smak ogórków, których nie trzeba było nawet myć i spokojnie jeść ze skórą. To zdrowe zycie już nie wróci-niestety. Tak było jeszcze ok.20-30 lat temu.

Odpowiedz
~Sting68
~Sting68 ponad rok temu

Jak byłem młodym chłopakiem spotykałem się miłą i sympatyczną Kasią. Kasia wyznała mi wtedy że lubi to sobie robić ogórkiem ;) 30 lat minęło a ja do dziś na widok ogórka mam przed oczami Kasię jak chodzi po bazarku i szuka zdrowego, sprężystego ogóra na noc :)

Odpowiedz
~Iza
~Iza ponad rok temu

Taka propozycja naprawdę daje radę, lubię sobie sama przygotować ale bez skóry. Zdrowo i niedrogo. To jest świetne uzupełnienie diety w trakcie odchudzania. Od 9 miesięcy stosuję się od rad z książki odchudzanie z elementami fizjologii i biochemii i muszę przyznać że efekty mnie bardzo zadawalają (14kg mniej :) Dla mnie ważne, ze nie biorę zadnych tabletek, supli a to mnie cieszy podwójnie :D

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Warzywa - dzienna dawka, właściwości odżywcze, kaloryczność
najnowsze pytania

DYSKUSJE NA FORUM

Pomocni lekarze

Artykuły Warzywa - dzienna dawka, właściwości odżywcze, kaloryczność
Cera dojrzała

Ochrona cery przed słońcem

Ochrona cery przed słońcem

Jednym ze sposobów na zmarszczki jest używanie odpowiednich kremów z filtrami podczas letnich kąpieli słonecznych.

Zdrowe odżywianie

Feta - składniki odżywcze

Feta - składniki odżywcze

: wapnia, sodu, fosforu i selenu. Sprawdźmy, jakie inne zalety skrywa w sobie biała kostka sera feta. Chroni przed rakiem i wzmacnia kości Ser feta (...) ) to ok. 74 kcal, 6 g tłuszczu, 1,2 g węglowodanów, 4 g białka,...

Opalanie

Właściwa ochrona przed słońcem

Właściwa ochrona przed słońcem

Kosmetyki na opalanie Aby odpowiednio zadbać o swoją skórę w lecie, warto zaopatrzyć się w odpowiednie kosmetyki. Podczas zakupu należy sprawdzić, czy dany preparat posiada odpowiednio wysoki filtr UV.

Cera dojrzała

Jak właściwie dobierać kremy? (WIDEO)

Jak właściwie dobierać kremy? (WIDEO) Odtwórz wideo

roku życia w pielęgnacji skóry najważniejsze jest nawilżanie, dlatego kosmetyki powinny zawierać kwas hialuronowy, flawonoidy sojowe oraz witaminy C i A. Kwas (...) witaminy A jest jedną z najbardziej istotnych substancji...

Poród w wodzie - przebieg, zalety, wskazania i przeciwwskazania

Poród w wodzie - zdjęcia

Poród w wodzie - zdjęcia

Obecnie poród w wodzie jest coraz bardziej dostępną opcją dla przysłych mam. Ma on wiele zalet, głównie przez wzgląd na mniejszy ból i większą higienę.

Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe

11 produktów żywnościowych, dzięki którym twoja skóra będzie promienna

11 produktów żywnościowych, dzięki którym twoja skóra będzie promienna

, posiadające mniejszą ilość tego składnika, nie będą już tak korzystne dla urody. Woda Gdy organizm jest odpowiednio nawodniony, skóra staje się mniej (...) biotyn, które odżywiają skórę i wzmacniają paznokcie. Zawiera także białko...

Woda

Dlaczego warto pić wodę ogórkową?

Dlaczego warto pić wodę ogórkową?

Przepis na wodę z ogórkiem Wodę ogórkową warto pić nie tylko przez wzgląd na jej działanie orzeźwiające. Napój ten przynosi ulgę podczas upalnych dni (...) się smakiem wody ogórkowej i jej prozdrowotnymi właściwościami. Oto 7 zalet...