Surowa karkówka wołowa (mięso i tłuszcz)

1. Surowa karkówka wołowa (mięso i tłuszcz) - kalorie i wartości odżywcze

Kalorie i wartości odżywcze	Zawartość w 100 g	Zawartość w 41 g (1 porcja)
Wartość energetyczna	144 kcal	59,0 kcal
Białko	20,5 g	8,42 g
Węglowodany	0 g	0 g
Cukier	0 g	0 g
Błonnik	0 g	0 g
Tłuszcz	6,22 g	2,55 g
Tłuszcze nasycone	2,09 g	0,86 g
Tłuszcze jednonienasycone	2,14 g	0,88 g
Tłuszcze wielonienasycone	0,34 g	0,14 g
Cholesterol	57,0 mg	23,4 mg
Witamina C	0 mg	0 mg
Równoważnik folianów	7,00 µg	2,87 µg
Witamina B1 - tiamina	0,09 mg	0,04 mg
Witamina B2 - ryboflawina	0,27 mg	0,11 mg
Witamina B3 - witamina PP - niacyna	4,51 mg	1,85 mg
Witamina B5 - kwas pantotenowy	0,80 mg	0,33 mg
Witamina B6 - pirydoksyna	0,50 mg	0,21 mg
Witamina B9 - kwas foliowy	7,00 µg	2,87 µg
Witamina B4 - cholina	0 mg	0 mg
Witamina B12 - kobalamina	3,97 µg	1,63 µg
Witamina A	0 i.u.	0 i.u.
Witamina A	0 µg RAE	0 µg RAE
Retinol	0 µg	0 µg
Alpha karoten	0 µg	0 µg
Beta karoten	0 µg	0 µg
Beta-kryptoksantyna	0 µg	0 µg
Likopen	0 µg	0 µg
Luteina+Zeaksantyna	0 µg	0 µg
Witamina E	0,09 mg	0,04 mg
Witamina D	0 µg	0 µg
Witamina D	0 i.u.	0 i.u.
Witamina K	0,20 µg	0,08 µg
Wapń	5,00 mg	2,05 mg
Żelazo	1,95 mg	0,80 mg
Magnez	23,0 mg	9,43 mg
Fosfor	196 mg	80,4 mg
Potas	327 mg	134 mg
Sód	58,0 mg	23,8 mg
Cynk	3,72 mg	1,53 mg
Miedź	0,13 mg	0,05 mg
Mangan	0,02 mg	0,01 mg
Selen	33,3 µg	13,65 µg
Woda	72,8 g	29,8 g