Trwa ładowanie...

Cenimy Twoją prywatność

Kliknij "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU", aby wyrazić zgodę na korzystanie w Internecie z technologii automatycznego gromadzenia i wykorzystywania danych oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wirtualną Polskę, Zaufanych Partnerów IAB (870 partnerów) oraz pozostałych Zaufanych Partnerów (403 partnerów) a także udostępnienie przez nas ww. Zaufanym Partnerom przypisanych Ci identyfikatorów w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, które wskazujemy poniżej. Możesz również podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody Wirtualna Polska, Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy będą przetwarzać Twoje dane osobowe zbierane w Internecie (m.in. na serwisach partnerów e-commerce), w tym za pośrednictwem formularzy, takie jak: adresy IP, identyfikatory Twoich urządzeń i identyfikatory plików cookies oraz inne przypisane Ci identyfikatory i informacje o Twojej aktywności w Internecie. Dane te będą przetwarzane w celu: przechowywania informacji na urządzeniu lub dostępu do nich, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru reklam, tworzenia profili związanych z personalizacją reklam, wykorzystania profili do wyboru spersonalizowanych reklam, tworzenia profili z myślą o personalizacji treści, wykorzystywania profili w doborze spersonalizowanych treści, pomiaru wydajności reklam, pomiaru wydajności treści, poznawaniu odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł, opracowywania i ulepszania usług, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru treści.


W ramach funkcji i funkcji specjalnych Wirtualna Polska może podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Cele przetwarzania Twoich danych przez Zaufanych Partnerów IAB oraz pozostałych Zaufanych Partnerów są następujące:

  1. Przechowywanie informacji na urządzeniu lub dostęp do nich
  2. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru reklam
  3. Tworzenie profili w celu spersonalizowanych reklam
  4. Wykorzystanie profili do wyboru spersonalizowanych reklam
  5. Tworzenie profili w celu personalizacji treści
  6. Wykorzystywanie profili w celu doboru spersonalizowanych treści
  7. Pomiar efektywności reklam
  8. Pomiar efektywności treści
  9. Rozumienie odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł
  10. Rozwój i ulepszanie usług
  11. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru treści
  12. Zapewnienie bezpieczeństwa, zapobieganie oszustwom i naprawianie błędów
  13. Dostarczanie i prezentowanie reklam i treści
  14. Zapisanie decyzji dotyczących prywatności oraz informowanie o nich

W ramach funkcji i funkcji specjalnych nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy mogą podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Dla podjęcia powyższych działań nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy również potrzebują Twojej zgody, którą możesz udzielić poprzez kliknięcie w przycisk "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU" lub podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Cele przetwarzania Twoich danych bez konieczności uzyskania Twojej zgody w oparciu o uzasadniony interes Wirtualnej Polski, Zaufanych Partnerów IAB oraz możliwość sprzeciwienia się takiemu przetwarzaniu znajdziesz w ustawieniach zaawansowanych.


Cele, cele specjalne, funkcje i funkcje specjalne przetwarzania szczegółowo opisujemy w ustawieniach zaawansowanych.


Serwisy partnerów e-commerce, z których możemy przetwarzać Twoje dane osobowe na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody znajdziesz tutaj.


Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać wywołując ponownie okno z ustawieniami poprzez kliknięcie w link "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu.


Pamiętaj, że udzielając zgody Twoje dane będą mogły być przekazywane do naszych Zaufanych Partnerów z państw trzecich tj. z państw spoza Europejskiego Obszaru Gospodarczego.


Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia, ograniczenia, przeniesienia przetwarzania danych, złożenia sprzeciwu, złożenia skargi do organu nadzorczego na zasadach określonych w polityce prywatności.


Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że pliki cookies będą umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. W celu zmiany ustawień prywatności możesz kliknąć w link Ustawienia zaawansowane lub "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu w ramach których będziesz mógł udzielić, odwołać zgodę lub w inny sposób zarządzać swoimi wyborami. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.

Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)

Indyk – kalorie, właściwości, przygotowanie, przepisy

Avatar placeholder
09.04.2021 16:10
Indyk – kalorie, właściwości, przygotowanie, przepisy
Indyk – kalorie, właściwości, przygotowanie, przepisy (123rf )

Indyk jest mięsem często polecanym przez dietetyków ze względu na niską zawartość tłuszczu oraz lekkostrawność. Jakie inne korzyści niesie spożywanie mięsa indyczego i jak je najlepiej przyrządzić?

spis treści

1. Mięso z indyka

Mięso indyka jest zalecane osobom w każdym wieku. Zawiera cenne dla naszego organizmu mikroelementy takie jak magnez, wspomagający odpowiednie dotlenienie komórek, fosfor, odpowiedzialny za regulację wodnej gospodarki, potas, który wspomaga pracę serca, oraz wzmacniające system immunologiczny żelazo i cynk. W mięsie indyka znajdują się także witaminy z grupy B, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.

Coraz częściej wybieramy indyka. Sprawdziliśmy, czy jest zdrowy
Coraz częściej wybieramy indyka. Sprawdziliśmy, czy jest zdrowy [7 zdjęć]

Z danych udostępnionych w związku z kampanią "Podaj Indyka" finansowaną ze środków Funduszu Promocji

zobacz galerię

2. Ile kalorii ma indyk

Indycze mięso ma dużo wartości odżywczych przy czym jest niskokaloryczne i sycące. Sprawia to, że znajdziemy je w wielu dietach odchudzających. W 100 g mięsa z indyka znajduje się 129 kcal. Jeszcze mniej kalorii ma mięso bez skóry - jedyne 83 kcal. Dla porównania mięso wieprzowe w 100 g ma 242 kcal, a wieprzowe 250 kcal.

Zobacz film: "Bardzo zły nawyk podczas przygotowywania kurczaka"

3. Jak przygotować indyka?

Zanim włożymy do piekarnika mięso musimy je odpowiednio przygotować. W celu otrzymania odpowiedniej, delikatnej konsystencji, najpierw należy pozbyć się z mięsa twardych ścięgien. Tuszkę nacinamy ostrym nożem wokół stawu kolanowego, podcinamy ścięgna i wyjmujemy szczypcami lub obcęgami. Cały zabieg jest prosty w wykonaniu, dlatego warto go przeprowadzić. Tuszkę następnie nacieramy dokładnie wewnątrz i na zewnątrz przyprawami. Warto również zmieszać je z kilkoma łyżkami masła.

Przygotowane mięso indyka powinno leżakować w lodówce około godziny. Tuszkę przed pieczeniem odpowiednio faszerujemy. Udka powinny przylegać do tuszki, a skrzydła spoczywać na spodzie. Po takim uformowaniu indyka można rozpoczynać pieczenie. Czas pieczenia zależy od masy indyka. Zaleca się, aby na każdy kilogram drobiu przypadało 30 minut pieczenia.

Rekomendowane przez naszych ekspertów

4. Przepis na indyka

Poniżej przedstawiamy pomysły na proste i szybkie w przygotowaniu dania z indyka.

4.1. Filet z indyka w aromatycznym sosie

Składniki niezbędne do przygotowania potrawy to:

  • filet z indyka
  • 2 łyżki mąki
  • pół szklanki wina białego, wytrawnego
  • garstka rodzynek
  • 2-3 łyżki oliwy
  • kilka suszonych moreli i śliwek
  • 1 jabłko o kwaskowatym posmaku
  • ¾ szklanki słodkiej śmietanki

Krok 1: Mięso kroimy w paski, polewamy sokiem z cytryny, dodajemy soli i pieprzu, odstawiamy na 15 minut. Krok 2: Posypujemy filet mąką i obsmażamy na tłuszczu. Krok 3: Obsmażone mięso przekładamy do rondla, polewamy małą ilością wody, następnie dodajemy pół szklanki białego wina i dusimy do miękkości. Krok 4: Podczas duszenia dodajemy garstkę rodzynek oraz kilka śliwek i moreli. Pod koniec duszenia dorzucamy pokrojone plasterki jabłka. Krok 5: Całość należy lekko wymieszać, polać słodką śmietanką i podgrzać. Danie można podawać z kluskami, pieczywem lub ryżem.

4.2. Filet z indyka z morelami

Do przygotowania będziemy potrzebować:

• 1 duża pierś z indyka • Pół szklanki wina czerwonego, półwytrawnego • Kilkanaście suszonych moreli • Przyprawa do drobiu • Sól • Pieprz

Krok 1: Morele płuczemy, suszymy, a następnie moczymy w czerwonym winie przez około 3 godziny. Krok 2: Umyty filet nacinamy w poprzek, tak by utworzyła się kieszeń. Krok 3: Pierś nacieramy dokładnie przyprawą do drobiu, solą i niewielką ilością pieprzu. Krok 4: Morele odsączamy i układamy w powstałych w piersi kieszeniach. Krok 5: Mięso zwijamy i okręcamy otwory nicią do mięsa. Krok 6: Naczynie wysmarowujemy masłem, a następnie układamy w nim roladę. Krok 7: Mięso umieszczamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Pieczemy przez 50 minut, polewając co jakiś czas winem, które pozostało po morelach.

Zobacz także inne przepisy z indykiem w roli głównej:

  • Gulasz z indyka
  • Pulpety z indyka
  • Malinowe roladki z indyka z musem jabłkowym (WIDEO)
  • Golonka z indyka
  • Sałatka z indykiem
  • Indyk z kapustą ananasową
  • Gołąbki z mięsem z indyka
  • Indyk kreolski z pieczarkami

5. Kaloryczność surowego indyka

Kalorie i wartości odżywcze Zawartość
w 100 g
Zawartość
w 85 g (1 porcja)
Wartość energetyczna 143 kcal 122 kcal
Białko 21,6 g 18,39 g
Węglowodany 0,13 g 0,11 g
Cukier 0,07 g 0,06 g
Błonnik 0 g 0 g
Tłuszcz 5,64 g 4,79 g
Tłuszcze nasycone 1,46 g 1,24 g
Tłuszcze jednonienasycone 1,83 g 1,55 g
Tłuszcze wielonienasycone 1,47 g 1,25 g
Cholesterol 72,0 mg 61,2 mg
Witamina C 0 mg 0 mg
Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
12345
Produkty o podobnej zawartości kalorii w 100 g
Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze