Właściwości czekolady

Właściwości czekolady są bardzo różne. Często sięgamy po nią ze względu na jej niesamowity smak lub po prostu, aby polepszyć sobie nastrój. Jak więc działa czekolada, że poprawia nasz zły nastrój? To nie tylko jej smak, ale przede wszystkim skład chemiczny czekolady. Na zbawienne działanie na samopoczucie człowieka wpływ mają przede wszystkim: tryptofan, glukoza, kofeina, teobromina oraz jony magnezu zawarte właśnie w czekoladzie.

Magiczne działanie czekolady

Czekolada zawiera magiczny składnik – tryptofan, który przekształcany jest w serotoninę w organizmie. Ta z kolei bierze udział w szeregu procesów w naszym organizmie. Jest to jeden z neuroprzekaźników w ośrodkowym układzie nerwowym. Zwiększany jest także poziom glukozy we krwi. Oprócz tego, pod wpływem czekolady zwiększany jest poziom endorfin, a więc hormonów szczęścia. Nasz nastrój i samopoczucie poprawiają się, a wszystkie smutki, złe przeżycia czy chwilowa depresja mijają.

Jak nie dać się oszukać i kupić dobrą żywność?

Czekolada znana jest także jako jeden z najpopularniejszych afrodyzjaków. Związane jest to z dostarczaniem do organizmu glukozy, kofeiny, teobrominy oraz fenyloetyloaminy. Ta ostatnia to tzw. „hormon miłości”. Dzięki kofeinie i teobrominie następuje zwężenie naczyń krwionośnych, co powoduje podniesienie ciśnienia krwi, pobudzenie organizmu, poprawę koncentracji. Nie jest odczuwane zmęczenie czy ospałość. Zwiększenie poziomu glukozy powoduje, iż organizm dostaje dużą ilość kalorii, a więc i energii… do działania. Największe stężenie tych wszystkich składników aktywnych posiada czekolada gorzka, dlatego też to ona jest najbardziej zalecana.

Ważny jest także fakt, iż w czekoladzie znajduje się dużo jonów magnezu. Magnez związany jest z wieloma procesami przebiegającymi w organizmie. Jest bowiem niezbędny do prawidłowej pracy mięśni, szczególnie mięśni prążkowanych serca, a także odpowiedzialny jest za prawidłową pobudliwość nerwowo-mięśniową. Magnez poprawia koncentrację, dlatego też często, jak i czekolada, zażywany jest przez studentów w trakcie sesji lub w innych przypadkach zaburzenia koncentracji.

Tabliczka czekolady czy coś innego?

Czekolada może być przyjmowana w różnej formie. Wyróżnia się czekoladę gorzką, mleczną, czekoladę białą, czekolady nadziewane oraz ich wzajemne modyfikacje. Czekolada może być spożywana w najprostszej postaci, tj. tabliczki czekolady. Niemniej w obecnych czasach dostępny jest szereg różnych produktów z czekolady, jak czekoladki, batoniki, cukierki, wafelki itp. Jednak czy wszystkie dają taki sam efekt? Otóż nie. Wszystkie są na pewno bardzo smaczne, jednak największą zawartość substancji aktywnych ma najzwyklejsza tabliczka gorzkiej czekolady. Kupując tabliczkę czekolady czy też inne produkty spożywcze z czekoladą, warto zwrócić uwagę na ich skład. Istnieją bowiem na rynku tzw. wyroby czekoladopodobne. Nie jest to czekolada! Może wygląda podobnie, ale smak i właściwości nie są z prawdziwą czekoladą związane. Chociaż ich cena często kusi, warto się zastanowić, co jest ważniejsze – cena czy dobry smak i jakość.

Podsumowując, czekolada to prosty sposób na dobre samopoczucie, poprawę nastroju, porcję energii, pobudzenie organizmu do działania, a także – co jest niezmiernie ważne – czekolada ma niesamowity smak!

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Dieta w depresji
najnowsze pytania

DYSKUSJE NA FORUM

Pomocni lekarze

Artykuły Dieta w depresji
Dieta w depresji

Dieta na dobry humor

-83-7579-023-8, Stanway P. Zdrowa dieta - zdrowe życie, Medium, Warszawa 1998, ISBN 83-87863-15-7, Biernat J. Żywienie a uroda, Astrum, Wrocław 2006, ISBN 83-7277-239-8

Dieta w depresji

Dieta śródziemnomorska zwalcza depresję

Dieta śródziemnomorska nie tylko zapobiega chorobom serca, ale jak wykazują ostanie badania hiszpańskich naukowców, przeciwdziała także depresji (...) , byli palacze i ludzie w związkach małżeńskich. Byli oni bardziej...

Dieta w depresji

Jedzenie, które poprawia nastrój

. Dieta na nastrój Po pierwsze i najważniejsze musimy zadbać, by dostarczyć swojemu ciału tyle energii, ile potrzebuje do wykonywania codziennych czynności (...) przekazywanie impulsów nerwowych). Odpowiednia dieta...

Dieta w depresji

Jedzenie poprawiające nastrój

Jedzenie poprawiające nastrój

Dobry wpływ jedzenia na samopoczucie Samopoczucie można sobie poprawić w różny sposób. Jedzenie jest również doskonałym sposobem - należy tylko wybierać odpowiednie produkty.

Dieta w depresji

Serotonina - charakterystyka, poziom, jadłospis

Serotonina - charakterystyka, poziom, jadłospis

produkty bogate w ten aminokwas. Ważne jest także dostarczanie odpowiedniej ilości węglowodanów oraz małej ilości tłuszczów. Stosowana jest więc dieta (...) węglowodanowa i dieta beztłuszczowa. Źródłem serotoniny,...

Dieta w depresji

Dieta na jesienną pluchę

, w kapuście, papryce i pomidorach. Zdrowa dieta na jesień Aby nasza jesienna dieta była pełnowartościowa, nie może zabraknąć w niej produktów (...) . Cyran B. Jedz i żyj zgodnie z porami roku, Galaktyka, Łódź 2003,...

Inne napoje

Jak przygotować zdrową czekoladę do picia?

Jak przygotować zdrową czekoladę do picia?

Filiżanka szczęścia Gorąca czekolada to jeden z najlepszych zimowych napojów. Filiżanka ciepłego, słodkiego płynu idealnie rozgrzewa i błyskawicznie (...) poprawia nastrój. Niestety, gotowe mieszanki do przygotowania czekolady...

Słodycze

Czekolada

Czekolada

Czym różni się naturalna czekolada od wyrobu czekoladopodobnego? W wyrobie czekoladopodobnym tłuszcz kakaowy zastąpiony jest innym tłuszczem (...) słodyczom (cukier, tłuszcz) i jednocześnie nie ma zalet odpowiadających czekoladzie...

Napoje

Zdrowe napoje na zimę. Rozgrzewają i wzmacniają odporność

Zdrowe napoje na zimę. Rozgrzewają i wzmacniają odporność

ma właściwości przeciwzapalne i skutecznie walczy z wirusami i bakteriami wywołującymi sezonowe infekcje. Herbata z cytryńca chińskiego Z kory i liści (...) cytryńca chińskiego można przyrządzić napar o wielu leczniczych właściwościach....

Słodycze

Czekolada dobra dla serca

Czekolada dobra dla serca

całkowicie wyeliminowane lub znacznie ograniczone w jadłospisie. Jest jednak jeden wyjątek - gorzka czekolada. Wysoka zawartość kakao sprawia (...) , korzystając z jak najmniej przetworzonego kakao lub gorzkiej czekolady...