Czy w kiszonkach może pojawić się jad kiełbasiany?
Witam, zaczął się sezon kiszenia warzyw. Moje pytanie jest takie: czy jad kiełbasiany może wytworzyć się w kiszonkach? Kisimy kalafiora, dynie, buraki, paprykę etc. Wiem, że ktoś już wczesniej pytał o możliwość wytworzenia się jadu w ogórkach i kapuscie, ale chciałabym mieć pewność, że inne kiszone warzywa również nie będą dla nas zagrożeniem? A może powinniśmy obawiać się czego innego? Z góry dziękuję za odpowiedź.
