Jak spożywać nasiona Chia?

Witam. Mam pytanie odnośnie nasion chia- czy przed zjedzeniem należy je zmielić w młynku, tak jak siemię lniane? Czy jedzenie tych nasion w całości sprawia, że nie dostarczamy sobie wapnia i kwasów omega-3?
KOBIETA, 29 LAT ponad rok temu

Egzotyczny deser czekoladowo-waniliowy

Masz ochotę na coś słodkiego? Spróbuj czegoś nowego - proponujemy egzotyczny deser czekoladowo-waniliowy. Nie martw się, że to może być za trudne. Instrukcja podana jest na filmie.

Dzień dobry,
Zmielenie nasion chia bezpośrednio przez spożyciem zwiększy przyswajalność składników odżywczych. Można jednak spożywać je także w postaci nienaruszonej. Polecam wykorzystać ich niesamowite właściwości żelujące. Po zalaniu nasion wodą lub mlekiem (w stosunki 1:10 - nasiona:płyn), dokładnym wymieszaniu i wstawieniu do lodówki proszę odczekać przynajmniej 2-3 godziny. Po tym czasie nasionka wytworzą grube, żelowe otoczki i stworzą tak zwany pudding chia.
Jeśli będzie je natomiast Pani mielić, podkreślam, żeby robić to bezpośrednio przed spożyciem. Po zmieleniu zaczyna się utlenianie proszku i z czasem traci on swoje właściwości odżywcze.
Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego,
Marek Aleksander Przondo
Dyplomowany dietetyk
http://dietetyczny.guru/
http://facebook.com/dietetycznyguru/

0
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Patronaty