Jak dobierać produkty w cukrzycy?
Dzień dobry od niedawna mam zdiagnozowana cukrzycę typu 1 i jestem ciekawa czym kierować się w wyborze produktów spożywczych, indeksem glikemicznym czy ilością węglowodanow? Od diabetologa usłyszałam ze powinnam wyliczać sobie wymiennik węglowodanowy na podstawie ilości węglowodanów podanych na opakowaniach i na tej podstawie dawkowac insulinę. Jeśli spojrzeć na to z tej strony to w 100 gramach ryżu białego jest podobna ilość węglowodanów jak w ryżu brązowym lub makaronie. (ok 70 gramów więc 7 WW czyli w przeliczeniu wychodzi mi 7 jednostek insuliny). Jak w takim razie ma się do tego indeks glikemiczny?
