Czy jajka należy umyć przed gotowaniem?

Witam, Mam pytanie odnośnie jajek. Czy jeżeli zawsze gotuje je na twardo (ok 10min w temp 100st) muszę umyć je przed gotowaniem ?. Skoro salmonella ginie w temperaturze ,to co może grozić gdy nie umyje ich ? .Wszak mycie skorupki przed gotowaniem w moim przekonaniu rodzi większe ryzyko rozprzestrzenienia się ewentualnej salmonelli w kuchni..

KOBIETA, 28 LAT ponad rok temu

Dietetyka Kuchnia i gotowanie

Dieta 1000 kalorii

Paweł Żmuda-Trzebiatowski

74 poziom zaufania

tak warto je umyć

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Spożywanie surowego jajka – odpowiada Małgorzata Gajewczyk
Czy coś może mi dolegać po spożyciu takich skorupek? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
Korzyści z jedzenia surowego jajka – odpowiada Dr Jacek Radwański
Jedzenie umytych, gotowanych ziemniaków w mundurkach – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
Czy mogę na coś zachorować jedząc zepsute jajko w ciąży? – odpowiada
Czy osoba w ciąży może zarazić się chorobami w wyniku mycia kurzych jaj? – odpowiada Lek. Katarzyna Szymczak
Czy surowe jajka mogą zaszkodzić w ciąży? – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska
Kolacja z jajek a wpływ na zdrowie – odpowiada Lek. Krzysztof Szmyt
Jakie i ile jajek można jeść? – odpowiada Mgr Agnieszka Słomka
Czy mogę spożywać skorupki jajka? – odpowiada Redakcja abcZdrowie

artykuły

Salmonella - najczęściej na jajach kurzych, ale nie tylko

Salmonella - najczęściej na jajach kurzych, ale nie tylko

Ginie w temperaturze 70 stopni Celsjusza, w namnaż

Nie myj mięsa przed gotowaniem. W ten sposób narażasz się na niebezpieczeństwo

Nie myj mięsa przed gotowaniem. W ten sposób narażasz się na niebezpieczeństwo

Mycie drobiu przed gotowaniem lub pieczeniem to cz

Jajka wycofane, nie jedz pod żadnym pozorem. GIS wydal ostrzeżenie

Jajka wycofane, nie jedz pod żadnym pozorem. GIS wydal ostrzeżenie

Główny Inspektorat Sanitarny wydał publiczne ostrz

Objawy grypy • Domowe sposoby na katar • Angina - objawy, leczenie • Leki na przeziębienie • Olej z czarnuszki - pochodzenie, właściwości, kosmetyka • Czystek – właściwości, zastosowanie czystka • Imbir - właściwości lecznicze i odchudzające

Żywienie • Dieta na zaparcia • Przepisy wegańskie • Nietolerancja pokarmowa • Kuchnie świata • Dieta • Celiakia • Kolacja • Dieta alkaliczna • Diety odchudzające • Fast food • Gotowanie na parze • Dieta na serce • Dieta na cellulit • Zdrowe odżywianie • Indeks glikemiczny • Dieta dla mężczyzn • Dieta w chorobach nerek • Wpływ wegetarianizmu na zdrowie • Zasady przechowywania żywności • Cielęcina • Otyłość • Dieta tłuszczowa • Dieta dla seniora • Słodycze • Garnirowanie potraw • Żywienie przedszkolaka

Salmonella - najczęściej na jajach kurzych, ale nie tylko • Nie myj mięsa przed gotowaniem. W ten sposób narażasz się na niebezpieczeństwo • Jajka wycofane, nie jedz pod żadnym pozorem. GIS wydal ostrzeżenie • Nosicielstwo Salmonelli - diagnostyka, kiedy badanie, zakażenie Salmonellą • Czy istnieje różnica między jajkami białymi i brązowymi? • Salmonella w jajkach z Biedronki. Co warto wiedzieć? • Popularna metoda gotowania ryżu może pozostawiać ślady arsenu w żywności • Kolejne ognisko ptasiej grypy w Polsce. Czy powinniśmy zacząć się bać? • Salmonella w ciąży - zagrożenia, leczenie i zapobieganie • Nie jedz, gdy to zauważysz. Jeden błąd i spędzisz cały dzień w toalecie

Aloes Prima + guarana Bio Medica • Ferro-Fem • SOLGAR Gentle Iron (żelazo) • Yomi Żelazo • Mel-tiki Żelazo • TP-2 Mikroelementy kobalt,żelazo,cynk,miedź,magn. • Żelazek • Actiferol Forte • Żelazo APTEO • Biofer DUO 80+40tabl.

Czy ten błonnik nie wpłynie na działanie leków? • Czy mogę podnieść swoją wagę do tego poziomu? • Jakim preparatem można uzupełnić poziom witaminy D3? • Jak skutecznie zmniejszyć swoją wagę? • Czy mogę stosować taką dietę w mojej sytuacji? • Czy mogę jeść batony proteinowe w ciąży? • Czy to są początki zaburzenia odżywiania? • Jak zmniejszyć wagę o 30 kilogramów? • Czy takie stosowanie nasion jest bezpieczne? • Jak sobie poradzić w mojej sytuacji?

Dr Krystyna Pogoń – Dietetyk, Kraków • Mgr Joanna Wardenga – Dietetyk, Dąbrowa Górnicza • Mgr Monika Konieczna – Dietetyk, Grodków • Mgr inż. Ewa Ceborska-Scheiterbauer – Dietetyka, Warszawa