Jak rozumieć wartości kaloryczne podane na opakowaniach?
mam pytanie fundamentalne, ściśle dotyczącej przestrzegania rygorów wszelkich diet ;
Na opakowaniach różnych produktów przeczytać można np.
- ryż biały XXX kcal w 100 g
-kasza jaglana XXX kcal w 100 g
-makaron XXX kcal w 100 g
-fasola XXX kcal w 100 g
-groch XXX kcal w 100 g
są to suche elementy żywności, których nie spożywa się w takiej postaci, po ugotowaniu jednak ich masa jest drastycznie większa. Której postaci dotyczą podawane na opakowaniach wartości energetyczne. Oczywistym (moim zdaniem) byłoby przyjmowanie tych wartości w odniesieniu do suchych produktów ponieważ podczas gotowania mogą one jedynie do swojej objętości wchłonąć wodę nie mającą żadnych składników odżywczych. Jeśli tak to skąd mam wiedzieć ile kcal zawierać będzie 100 g ugotowanego produktu, który podano mi na talerzu.
